Zio VINI в переводе с итальянского — "Дядя Вини". Название отражает концепцию места, где встречаются разные характеры и темпераменты, как в большой итальянской семье. Концепция заведения мне очень близка: «каждый прием пищи — это маленький праздник». Тут используют продукты наивысшего качества, и это чувствуется. Еда простая и понятная, объединяющая ценности семейного уюта. В меню Zio VINI разнообразные блюда со всех уголков Италии. Здесь есть и классические рецепты, и уникальные новинки. Меню составил бренд-шеф Алексей Поляков. Мы зашли на обед, как раз в этот день был шеф в ресторане, официант нам порекомендовал не упустить случай и заказать пасту с трюфелем, в головке пармезана, которую готовит сам шеф прямо у стола. Конечно же, мы с удовольствием это сделали! Шеф Винченцо презентовал блюдо филигранно! Заворожено следили как легко он соединяет ингредиенты, как делает тот самый сливочно-сырный соус, как натирает свежайший трюфель. Признаюсь, тарелку после еды захотелось облизать, как было вкусно! Как комплемент от заведения предлагают 4 сорта оливок. Вкуснее я еще не пробовала.. дайте килограмм… Еще мы заказали тартар из говядины, он подается с кусочками картофеля, это интересно. Сашими из лосося с маринованными цукини и соусом понзу. Нежнейшее! Карпаччо из цветной капусты. Очень понравился деликатный соус и удивило огромное количество трюфеля. Баклажан пармеджано одна из самых вкусных интерпретаций этого блюда, из всех, что я пробовала. Шикарный соус, интересные слои и даже немного морено теста, как мне показалось… На десерт божественный шоколадный фондан с домашним мороженым с настоящей ванилью, точечки были видны невооруженным взглядом, вкус потрясающий, ингредиенты премиальные и это ощущается. Сам ресторан оставил очень приятное, деликатное, изысканное послевкусие. Качественный сервис, очень красивый итальянский интерьер, белые скатерти, интересная посуда. Кстати, уже почти готова веранда, и ждёт тепла, чтобы принимать гостей, и вот столы на веранде сервированы посудой из моей любимой серии Botanic Garden от Portmeirion, на которой мы едим дома. И вот такая история снова подтверждает, что отношение к еде у нас с рестораном полностью совпадает!

Təşkilatın cavabına bax

Наталья О.

3 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Вчера , 9 мая мы посетили ресторан Zio Vini , хотим сказать слова искренней благодарности за удивительный , по настоящему теплый вечер !Мы чувствовали себя частью большой семьи под названием zio Vini В кругу профессионалов своего дела умеющих тонко чувствовать желания гостя и воплощать мечты в реальность ! Отдельная Сердечная благодарность шеф -повару Винченцо , он подарил нам итальянский стиль воплощенный в гастрономических вкусах ,дружеской беседе и умению придать празднику ощущение особенного итальянского шарма ! Он действительно звезда 💫 ресторана zio Vini !Нельзя не сказать о сомелье ресторана, Игорь точно сумел передать тонкости каждого предлагаемого вина, что позволило нам сделать идеальный выбор для нашего вечера ! Желаем ресторану zio Vini процветания , мишленовских звезд💫 и неиссякаемого вдохновения ! Ps. Отдельная благодарность за помощь в подготовке праздника гендиректору ресторана zio Vini Павлу и менеджеру Артему ! До новых встреч !

Təşkilatın cavabına bax

Alisa

7 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Превосходный несравненный ресторан с приятной атмосферой в интерьере, в обслуживании. Прекрасный внимательный персонал, доброжелательные каждый из официантов. Красивейший интерьер, особенно расписная стена с подсветкой с изображением уютного итальянского дворика. Музыка создаёт особый шарм и атмосферу Италии. Получила огромное наслаждения от пребывания. Советую к посещению ресторан, сама обязательно вернусь повторно. Шикарный кофе, надеюсь в следующий визит получить такое же впечатление от основного меню.