Axtarış
Marşrutlar
Maps · Sankt‑Peterburq · Restoranlar

Белый Рябчик

Reytinq 5,0
137 qiymətləndirmə
Bu vaxtadək bağlıdır: 12:00
+7 (931) 952-51-51
Telefonu göstər
Saint Petersburg, Blokhina Street, 6/3
Yaddaşda saxla
Loqotip

Foto və ya video əlavə et

Restoran Белый Рябчик, Sankt‑Peterburq, foto
Daha 214
İcmal
Menyu
Xəbərlər
3
Foto
224
Rəylər
99
Xüsusiyyətlər

Menyu

29 iyun tarixində yenilənib
Бутерброд с сельдью
Готовим сельдь слабого посола со специями. Бородинский хлеб обжариваем в хоспере и далее собираем бутерброд
580 ₽103 g
Малосоленые огурцы
Классическая русская закуска. Малосолёные огурцы подаются как освежающий элемент к основным блюдам
200 ₽50 g
Холодец из языка
Язык варим, нарезаем двумя видами (слайсами и кубиками), добавляем желатин, так как в языке коллагена практически нет, дополнительно бульон варим на мозговой кости с добавлением демигласа. Соус получается сливочный, но довольно ядерный и острый. Холо
760 ₽188 g
Бульон с рябчиком
Бульон варим, добавляем пассеровку, греем перед подачей, рябчиков добавляем перед подачей. Подаем с пирожком с капустой
650 ₽350 g
Солянка
Солянку готовим на говяжьем бульоне, добавляем все ингредиенты, в середину вставляем мозговую кость, глазированную демигласом. Подаем со сметаной и пирожком, гостям рекомендуем мозговую кость сразу выдавить в суп
920 ₽402 g
Бефстроганов
Чак-ролл долго готовим на низкой температуре методом су-вид, далее коптим в истоме. Грибы для соуса готовим методом конфи. На тарелку сервируем: пюре, мясо поливаем соусом и грибами, для свежести добавляем огурцы
1300 ₽300 g
Вареники с грибами и картошкой
Отвариваем вареники, перед подачей прогреваем их с соусом. Дополнительно предлагаем сметану (6 шт.)
800 ₽310 g
Скумбрия из печи с фасолью и грибами
Филе скумбрии жарим в хоспере: скумбрия жирная и впитывает в себя весь угольный аромат хоспера; белые грибы готовим методом конфи, добавляем томаты, фасоль, грибной бульон, петрушку и получаем гарнир-соус. На подушку из гарнира-соуса выкладываем скум
1380 ₽230 g
Морс клюквенный
Домашний морс из свежих ягод клюквы с добавлением свежевыжатого сока лайма
450 ₽500 ml
Bütün menyuya bax
Bütün menyuya bax

Ünvan

Saint Petersburg, Blokhina Street, 6/3
Girişləri göstər
Marşrut

Əlaqələr

+7 (931) 952-51-51
Telefonu göstər
belyiryabchik.ru

İş vaxtı

Bu vaxtadək bağlıdır: 12:00
Qrafik

Necə gedib çatmaq olar

Sportivnaya
770 m
2
SportivnayaGorkovskayaChkalovskaya
Dobrolubova Avenue
202 m
4
Dobrolubova AvenueKronverkskiy AvenueZverinskaya StreetPeter and Paul Fortress pierTalalikhina Lane
Parklanma yerlərini göstər

Xüsusiyyətlər

Wi-Fi
Petfriendly:hayvanlarla girilmesi yasaktır
Təşkilat haqqında daha ətraflı
Panorama
Siz bu təşkilatın sahibisiniz?
Reytinq 5,0
137 qiymətləndirmə
Bu yeri qiymətləndirin

99 rəy

Susmaya görə
Татьяна М.
3 səviyyəli şəhər üzrə ekspert
20 mart
Приятный интерьер и отличная кухня, останавливались в отеле 6/3 и заглянули на обед в Белый рябчик, после первого посещения вернулись и на следующий день, так как кухня очень понравилась! За два дня попробовали: закуска краб на тыквенных оладьях - вкусно, сочетание краба со сметанным мусом создает лёгкость и нежность закуски, рекомендую для тех кто любит легкие закуски; куриный паштет с канеле - отличное сочетания чуть сладковатых канеле и паштета, это уже более сытная закуска; уха с палтусом - вкусная, наваристая, много палтуса, овощи в оригинальной нарезке шариками; солянка - очень наваристая и очень вкусная, подают с мозговой костью (на фото без кости, так как сфотографировала уже после ее разделки); бульон с рябчиком - тоже вкусный и сытный с ножкой рябчика(перепелки). Салат огородный - качественные помидоры и огурцы и редис, что и есть главное в таком салате. Картофель из печи - нежный на вкус с очень оригинальной подачей. Вареники вкусные ! Пирог с бараниной и капустой - очень вкусно, тонкое тесто и много начинки, взяли даже с собой ! Стриплойн - два дня подряд заказывали, ну очень вкусно, любим прожарку well done, ее непросто сделать нежной и мягкой из-за прожарки, но здесь идеальное исполнение. Из десертов пробовали только томлёную айву, очень вкусно для тех кто любит такие типы десертов. Итог: все, что заказывали понравилось, вернемся снова. На фото не все блюда, не успели все сфотографировать.
4
1
Təşkilatın cavabına bax
Яна Савина (piter_jam, toddler_kids_go)
13 səviyyəli şəhər üzrə ekspert
30 iyun
Новый ресторан русской кухни. В меню салаты, супы, тартар, паштеты, десерты, блюда из рыбы и птицы. Обширная виннaя кapта Хочется отметить открытую кухню и очень любезный персонал 🔥 Официант Михаил идеально рассказал состав блюд (так как одна из моих подруг аллepгик), вкусовые характеристики и подобрал лучшие блюда под наши запросы. В вашем распоряжении уютные 3 зала, кабинет, а также терраса, скрытая от городской суеты 😌
alena_aalenaa
12 səviyyəli şəhər üzrə ekspert
29 may
Отличный ресторан русской кухни. Стильно, современно и очень вкусно. Ажиотаж постепенно спадает, поэтому в выходной день был столик без брони. Из особенностей - есть столики на двоих, расположенные перед огромными окнами с видом на уютные улицы Петроградки, не вдоль окон, а прямо лицом к ним - необычный вариант рассадки. Порции довольно большие. Интересно, с какими ресторанами сравнивают те, кто пишет, что порции маленькие. Возможно зависит от блюд, но у нас каждая позиция из меню была прямо крупной. Всё было очень вкусным, но особенно рекомендую взять паштет, он подается с потрясающими сладковатыми булочками, которые идеально к нему подходят. Также очень понравился калач с маслом - ароматный теплый хлеб. В целом очень приятное место с красивым интерьером и вкусной едой.
Təşkilatın cavabına bax
Xəta barədə məlumat ver
Arayış
Xidmətlər
Marşrutlar
Tıxaclar
Metronun sxemi
Xəritə yarat
Maps API
Fərdi
Əlfəcinlər və nəqliyyat vasitəm
Xəritələrim
Parametrlər
Biznes üçün
Şəxsi kabinet
Öz təşkilatını əlavə et
Xidmət haqqında
Yandex Maps — nə yeməyi, hara getməyi, nə ilə məşğul olmağı seçin.
© 2001–2026 "Yandex" MMC
Məlumat mənbəyi