Итальянская классика в выразительном исполнении: отварной говяжий огузок нарезаем тонкими ломтиками и покрываем соусом из тунца, анчоусов и каперсов с горчицей. Запечённый перец рамиро, оливки каламата и рукола завершают композицию

880 ₽120 g

Греческий салат

Греческая классика в свежем прочтении: узбекские томаты, огурцы, красный лук и перец рамиро соединяем с оливками каламата и ночеллара. Фета и брынза добавляют солоноватый оттенок, а заправка с бальзамиком и мёдом завершает композицию

980 ₽260 g

Зелёный салат

Зелёный салат объединяет романо, руколу, шпинат, брокколи и авокадо с эдамаме и цукини. Заправка на мисо-пасте с кунжутным маслом, мирином и терияки собирает вкус воедино, а микс семян добавляет хруст

950 ₽200 g

Зелёный салат с креветками

Зелёный салат с креветками объединяет романо, руколу, шпинат, брокколи и авокадо с эдамаме и цукини. Заправка на мисо-пасте с мирином и терияки связывает компоненты, микс семян добавляет текстурный акцент

1340 ₽240 g

Салат Ava с креветками и соусом из тунца

Фирменный салат Ava: креветки и авокадо соединяем с томатами и миксом зелени на руколе и шпинате. Соус из тунца с кимчи и мирином придаёт насыщенность, перепелиное яйцо завершает подачу

1180 ₽260 g

Салат с камчатским крабом, авокадо и томатами

Камчатский краб задаёт тон: сочное мясо соединяем с авокадо, томатами и шпинатом. Крабовый соус с кимчи и мирином усиливает морской характер, а шрирача добавляет деликатную остроту

1690 ₽160 g

Салат с черешней и страчателлой

Соединяем нежную страчателлу с сочной черешней, базиликом и миксом салатов. Орех пекан, пармезан и лавандовый соус создают изысканное сочетание сладких, сливочных и ореховых оттенков

890 ₽180 g

Хрустящий баклажан с томатами

Баклажаны панируем в крахмале и обжариваем до хрустящей корочки. Подаём с томатами и огурцами, а соус на устричной и соевой основе с ворчестером добавляет глубину, орех пекан и кунжут — завершающий штрих

960 ₽170 g

Хумус с креветками

890 ₽220 g

Хумус с томатами и чипсами

Хумус готовим из нута с тахини, лимоном и оливковым маслом, добиваясь плотной текстуры. Подаём с томатами и баклажанами, а чипсы из картофеля добавляют хруст

620 ₽390 g

Салат с форелью и авокадо

Форель слабой соли нарезаем тонкими ломтиками и выкладываем на микс салатов с авокадо и узбекскими томатами. Добавляем варёную киноа для сытности и заправляем устричным соусом с чили. Яркий и сбалансированный салат с азиатским акцентом

990 ₽195 g

Горячие блюда

Бефстроганов

Бефстроганов в русской традиции: говяжью вырезку томим в сметанно-горчичном соусе с шампиньонами и шиитаке. Подаём с картофельным пюре и релишем из огурцов

1380 ₽280 g

Бургер Ava

Фирменный бургер Ava: котлету из говяжьей вырезки и огузка обжариваем до сочности и подаём на булке с чеддером, маринованными огурцами и халапеньо. Соус с ворчестером и табаско завершает характер

990 ₽330 g

Говядина с пармезаном и карамелью из портвейна

Говядину соединяем с пармезаном и карамелью из портвейна на красном и белом вине с ворчестером. Подаём с картофельным пюре на сливках и трюфельном масле

1380 ₽190 g

Котлета по-киевски с картофельным пюре

Котлету по-киевски готовим из куриного филе со сливочным маслом внутри, панируем и обжариваем во фритюре. Подаём с картофельным пюре на сливках и пармезаном

1150 ₽270 g

Котлеты из индейки с гречкой

Котлеты из индейки с белыми грибами обжариваем до румяной корочки. Подаём с гречкой, релишем из огурцов и пармезаном

960 ₽270 g

Морские гребешки с сыром Раклет и картофельным пюре

Морские гребешки обжариваем до золотистой поверхности и подаём с сыром раклет и картофельным пюре на сливках. Белые грибы и розмарин добавляют аромат

1590 ₽190 g

Стейк из лосося с рагу из овощей

Стейк из лосося обжариваем на сливочном масле и подаём с овощным рагу из цукини, болгарского перца и сельдерея. Заправка с ворчестером и рисовым уксусом объединяет компоненты

1580 ₽210 g

Шницель из цыплёнка с малосольными огурцами

Куриное филе панируем в сухарях и обжариваем до хруста в европейском стиле. Подаём с малосольными огурцами, оливками ночеллара и лимоном

960 ₽260 g

Говядина по-бургундски с картофельным пюре

Говядину по-бургундски томим в красном вине с корнеплодами и томатной пастой во французской традиции. Подаём с картофельным пюре на сливках и хрустящим луком фри

1050 ₽210 g

Завтрак

Авокадо-тост с рикоттой

Пшеничный тост с рикоттой и спелым авокадо. Лимон, сладкий чили и микс семян завершают подачу

690 ₽230 g

Драник с ростбифом и яйцом пашот

Картофельный драник обжариваем до хруста и подаём с тонко нарезанным ростбифом и яйцом пашот. Трюфельная паста и пармезан завершают композицию

790 ₽245 g

Завтрак Ava: мортаделла, яйцо пашот, гуакамоле, эдамаме, тосты

Фирменный завтрак Ava: мортаделлу, яйцо пашот и гуакамоле из авокадо с чили и лаймом подаём с тостами на медовой основе. Эдамаме, микс-салат и заправка с бальзамиком и терияки дополняют композицию

890 ₽310 g

Каша овсяная

Овсяную кашу томим на молоке со сливочным маслом. Классический завтрак в лаконичном исполнении

350 ₽210 g

Каша пшённая с тыквой

Пшённую кашу томим на молоке с тыквой и сливочным маслом. Сахарная пудра и микс семян завершают тёплый завтрак

390 ₽290 g

Скрембл

Скрембл на сливках с трюфельным маслом. Лаконичная подача с выразительным ароматом

290 ₽130 g

Скрембл с мортаделлой

Скрембл на сливках с итальянской мортаделлой и пармезаном. Трюфельное масло и чёрный трюфель добавляют выразительный акцент

650 ₽185 g

Яичница

Классическая яичница на сливочном масле. Лаконичная подача, подчёркивающая качество продукта

350 ₽130 g

Дополнительно

Авокадо

Спелое авокадо подаём в минималистичной манере, сохраняя природный вкус

250 ₽50 g

Зелёный салат

Лёгкий зелёный салат из мини-шпината, авокадо, огурца и цукини с эдамаме и кенийской фасолью. Микс семечек завершает текстуру

200 ₽25 g

Креветки

Отборные креветки в лаконичной подаче. Минимализм позволяет оценить качество продукта

490 ₽100 g

Мортаделла

Итальянская мортаделла в тонкой нарезке. Лаконичная подача подчёркивает качество продукта

190 ₽25 g

Сыр трюфельный бри

Французский бри с добавлением трюфеля. Подаём порционно, раскрывая благородный аромат

410 ₽50 g

Томаты

Томаты в лаконичной подаче. Сочность и сладость раскрываются без дополнений

190 ₽50 g

Яйцо

Куриное яйцо, приготовленное с вниманием к текстуре. Подача подчёркивает естественный вкус (1 шт.)

89 ₽60 g

Напитки

Evervess Индиан Тоник

Тоник Evervess Indian с выразительной горчинкой и пряным профилем

560 ₽250 ml

Evervess Кола без сахара

Кола Evervess без сахара с освежающим вкусом

560 ₽250 ml

Evervess Кола

Освежающая классика в узнаваемом исполнении

560 ₽250 ml

Вода Легенда Байкала негазированная

Негазированная вода Легенда Байкала с природной чистотой Байкальского региона

790 ₽750 ml

Вода Легенда Байкала негазированная

Негазированная вода Легенда Байкала с природной чистотой Байкальского региона

650 ₽330 ml

Вода газированная Легенда Байкала

Газированная вода Легенда Байкала с чистым вкусом и природной минерализацией

790 ₽750 ml

Вода газированная Легенда Байкала

Газированная вода Легенда Байкала с чистым вкусом и природной минерализацией

550 ₽330 ml

Паста и ризотто

Лазанья

Итальянская лазанья: листы семолы чередуем с мясным соусом из говядины и томатов пилати, бешамелем на молоке и моцареллой. Запекаем до румяной корочки

980 ₽220 g

Орзо с говяжьими щёчками

Пасту орзо готовим с томлёными говяжьими щеками и белыми грибами в томатном соусе с терияки. Пармезан, тимьян и сладкий чили завершают вкус

1190 ₽240 g

Паккери с соусом песто и страчателлой

Готовим пасту в итальянском стиле с соусом песто и нежной страчателлой. Сливочные и травянистые оттенки гармонично сочетаются с текстурой пасты и насыщенным вкусом базилика

790 ₽260 g

Ризотто с гребешком

Итальянское ризотто из арборио томим на овощном бульоне с пармезаном и трюфельным маслом. Гребешок обжариваем отдельно и подаём с чёрным трюфелем

990 ₽210 g

Фетучини с лисичками

Готовим итальянскую пасту фетучини с лисичками и грибным миксом в сливочном соусе. Трюфельные ноты и пармезан придают блюду глубокий аромат и кремовую текстуру

890 ₽260 g

Десерты

Банановый торт

Банановый торт с йогуртовым акцентом и кремом на сыре креметте. Шоколад и ваниль завершают вкусовую композицию

590 ₽165 g

Сметанник Ava

Фирменный сметанник Ava: сметанный бисквит с кофе и ликёром Амаретто, орехом пекан и малиной. Пищевое золото добавляет торжественный штрих

790 ₽145 g

Черёмуховый торт с голубикой

Черёмуховый торт с голубикой и чёрной смородиной выстраиваем на йогуртовом креме с сыром креметте. Ананас и гель нейтральный завершают композицию

750 ₽250 g

Чизкейк Сан-Себастьян

Чизкейк в баскском стиле: запекаем при высокой температуре до карамелизации поверхности. Сливки и сыр креметте создают насыщенную текстуру

590 ₽150 g

Бутеры

С авокадо и гуакамоле

720 ₽220 g

С крабом и авокадо

На бородинском хлебе соединяем крабовое мясо и спелое авокадо. Сладкий чили и зелень завершают вкус

1150 ₽160 g

С форелью

На ломтике багета размещаем форель с кремом из сыра креметте с чесноком. Лук-сибулет добавляет свежесть

750 ₽120 g

Овощи

Жареный картофель с лисичками

Обжариваем картофель до золотистой корочки и дополняем его ароматными лисичками, репчатым луком и чесноком. Сметана и свежая петрушка подчёркивают насыщенный вкус блюда

650 ₽220 g

Кабачки с соусом дзадзыки

Кабачки и цукини обжариваем до лёгкой румяности. Подаём с греческим соусом дзадзыки на сметане с огурцом и зеленью, фета и брынза добавляют средиземноморский акцент

640 ₽220 g

Картофель фри с трюфельным айоли

Картофель обжариваем во фритюре до хрустящей корочки и воздушной середины. Подаём с трюфельным айоли и пармезаном

540 ₽150 g

Выпечка

Круассан миндальный

Миндальный круассан из слоёного теста с миндальной мукой и цельным орехом. Сахарная пудра завершает выпечку

490 ₽70 g

Круассан с солёным маслом

Круассан из слоёного теста собственной выпечки с солёным маслом, пармезаном и кедровым орехом. Чесночный и лимонный оттенки завершают аромат

350 ₽90 g

Хлеб

Пшеничный

Пшеничный хлеб на закваске с добавлением мёда и солода. Выпекаем до глубокого аромата и золотистой корочки

350 ₽650 g

Dünən yenilənib. Mənbə: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.