abunəçi

abunə

baxış

Iyul 2026

В этом месяце у нас прошло обучение в Школе Ресторанного Сервиса Service For HoReCa. Распишу подробно почему тем, кто владеет ресторанным бизнесом нужно именно сюда: 1. Формат обучения для Ваших сотрудников заранее проработан, исходя из Ваших пожеланий и видение от профессионалов, которые перед приездом уже изучили Ваш бизнес: отзывы о ресторане, сайт, локацию и проблемные вопросы, исходя из местоположения и категории гостей, для которых Вы работаете. 2. Само обучение выстроено в круге доверия, а именно: неформальный экзамен по знанию меню, вроде как все в дружелюбной форме, но каждый официант проработал свои знания и презентацию блюд, кто-то дополнял своим видением, а Шеф-повар, принимая участие, также расширил знания для коллектива, по технологиям приготовления каждого блюда, и это очень помогло сформировать правильные фразы для презентации меню для Гостей. 3. Отдельный респект за проработку конфликтных ситуаций, с которыми ежедневно сталкиваются сотрудники общепита: не то блюда заказали, не в той последовательности принесли, да и много чего, быть не могло, но Гость высказывает. Инструменты, которые мы получили от Тренера по сервису, помогут нам в будущем, не пасовать перед напором негатива от Гостя, а с улыбкой ответить на провокацию и идти к следующим Гостям с Хорошим настроением и Дружелюбием, не беря на себя тот груз, который на нас попытались повесить. Нам очень повезло с тренером – Артем! Вы просто Космос)) Каждого официанта обучить правилам подачи, сервировки и обслуживания за 2 дня – это невероятный Талант и Профессионализм! Мы будем ждать Вас на берегу нашей Пристани и с Новыми юными талантами, которые придут в наш коллектив, мы придем только к Вам! Успехов и Процветания Вашей Школе!