Subzero - наша с женой первая гастрономическая станция 2026 года. И это, наверное, 4,5 звезды (округляется до 5). Прежде всего очень радует, что есть действительно хороший ресторан с блюдами НЕ ИТАЛЬЯНСКОЙ кухни. Сейчас на большинстве точек с хорошими отзывами в меню "паста, ризотто" или "пельмени, хинкали, шашлык". Здесь же японская кухня, с традиционным саке, каким-то просвещением и историей при подаче этого напитка. (Сам напиток не произвел такого впечатления, но действительно что-то необычное есть, достаточно уникальный по структуре и вкусовому разнообразию). 🍽Еда. Если роллы с тунцом+лососем и роллы с креветками просто радуют соотношением цены и качества, то вот тартар-ролл с морскими гребешками - это великолепно! Ради него и салата с креветками и тофу стоит посетить subzero. Необычные сочетания ингридиентов, очень цельный и приятный вкус! Здесь в принципе можно забыть про имбирь, вассаби, лужу соевого соуса (в которой люди топят дешевые ролы полностью, чтобы хоть какой-то вкус почувствовать). Каждый вид ролла - самостоятельное блюдо, вкус которого ни в коем случае нельзя глушить имбирем. Креветки и тофу в салате мы слегка смачивали в соевом соусе, и все это в сочетании с природным вкусом трав позволяло раскрыть все грани вкуса. Кислый? Сладкий? Соленый? Горький? Умами? (Тот самый японский 5й вкус) Не важно в какой из этих базовых смещено ваше восприятие. Вы почувствуете все. Это буквально беспроигрышное блюдо😯 Вау! Темпура банан - идеальный контрастный десерт. Горячий банан, холодный пломбир, свежая клубника и соус, который добавляет сладости, "десертности". Жена похвалила матча-латте и также отметила подачу блюд) ⛩Интерьер. Теплый, уютный, кое-где красный цвет. Японский ресторан, если судить по опыту и ассоциативным образам, отличается либо какими-то черно-золотыми тонами, элегентными узорами (дорого-богато), либо атмосферой рыбацкой деревни😁 Вот в этом заведении как будто одно и второе сочетается. Как будто это "Идзакая", которую купил богатый хозяин и сделал ремонт, добавив немного минималистического модерна. Но выглядит то хорошо! А какой прекрасный вид из окна на аллею!👀 Цены, как говорится, "выше среднего". Однако в нынешнее время абсолютно в любом ресторане 1000 руб за блюдо (не горячее, не стейк) уже данность. Стоит отметить, что subzero скорее о том, чтобы "попробовать", а не "наесться". Именно наесться 1 человеку будет стоить от 3000 рублей. Поэтому приходите за впечатлениями, это заведение стоит того😌

Təşkilatın cavabına bax

Daria

16 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Какое же крутое место, начиная от интерьера и атмосферы и заканчивая официантами, все ребята такие душки, внимательные и дружелюбные🥹 Выбор в меню большой, подача блюд очень быстрая, а главное вся еда очень вкусная!!

Təşkilatın cavabına bax

Artsapone

19 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Я не большой любитель японской кухни. То ли наелась уже, то ли в силу возраста, но так. Хотя, иногда тянет поесть тех же роллов. Была в этом суши баре 27 апреля. Что сказать?! Вкусно! Антуражно. Необычная подача роллов, меню с провокационными картинками. Роллы понравились. Даже шапка из зелени зашла на ура. Обслуживание не навязчивое. Я бы даже сказала, практически не ощутимое. Но списываю это на снежную погоду в конце апреля. В остальном, возможно, приду ещё не раз.