Тонкие блинчики готовим по классической французской технологии и наполняем нежным кремом патисьер на сливках и ванили. Маскарпоне добавляет кремовую текстуру, а карамель подчёркивает деликатную сладость десерта. Подачу завершаем изящным кондитерским

640 ₽245 g

Бриошь со сливочным крабом и яйцом пашот

Воздушную бриошь на сливочном масле дополняем мясом краба и лимонным крем-чизом. Яйцо пашот делает текстуру блюда особенно нежной и сбалансированной. Подачу оформляем в стиле современной европейской гастрономии

980 ₽250 g

Омлет

Классический омлет готовим из яиц, молока и сливок до нежной текстуры. Лаконичный состав позволяет раскрыть естественный вкус основных ингредиентов. Сервируем в традиционной европейской манере

350 ₽220 g

Паштет из подкопченных креветок с устричным соусом

Авторский паштет создаём из подкопчённых креветок со сливками и креметте. Устричный и рыбный соусы подчёркивают морской характер блюда, а чеснок и петрушка добавляют ароматическую глубину. Подачу оформляем в современном гастрономическом стиле

700 ₽120 g

Риет из слабосоленой форели

Нежный риет готовим из слабосолёной форели, сливок и креметте до кремовой текстуры. Базилик, красный лук и деликатные ноты устричного соуса делают вкус более выразительным. Сервируем с багетом и перепелиным яйцом

840 ₽200 g

Скрэмбл

Яйца готовим со сливками до мягкой кремовой текстуры, сохраняя их естественную нежность. Лаконичный состав позволяет раскрыть чистый вкус блюда. Подаём как классический вариант европейского завтрака

350 ₽200 g

Сырники с вишневым соусом и маршмеллоу

Сырники из творога и ванильной пасты обжариваем до золотистой корочки, сохраняя нежную текстуру внутри. Вишнёвый соус добавляет ягодную кислинку, а маршмеллоу и сметанный крем делают вкус более воздушным и мягким. Завершаем подачу десертными акцентам

670 ₽240 g

Французский тост со страчателлой, трюфелем и скремблом

Французский тост дополняем нежной страчателлой и скремблом на сливках. Трюфельная паста придаёт блюду благородный аромат и глубину вкуса. Завершаем подачу в стиле современной европейской кухни

840 ₽340 g

Блинчики с цыпленком, лесными грибами и муссом из пармезана

Золотистые блинчики наполняем цыплёнком и грибным рагу из шампиньонов и вешенок, приготовленным с белым вином и сливками. Мусс из пармезана добавляет блюду воздушность и насыщенный сырный вкус. Сервируем с акцентом на сочетание нежных и выразительных

640 ₽240 g

Кабачковая вафля с форелью

Нежную вафлю из цукини дополняем слабосолёной форелью, авокадо и свежим огурцом. Лимонная сметана, каперсы и лимонное масло создают выразительный баланс сливочных и цитрусовых оттенков. Оформляем блюдо миксом салатов для лёгкости и свежести

930 ₽270 g

Круассан с форелью, авокадо, огурцом, листьями салата в лимонном дрессинге

Воздушный круассан дополняем форелью, авокадо и свежими овощами. Крем на основе сливок и креметте создаёт нежную текстуру, а лимонный дрессинг добавляет лёгкую цитрусовую выразительность. Сервируем в лучших традициях европейских завтраков

980 ₽165 g

Полента с камчатским крабом, яйцом пашот и муссом из пармезана

Поленту готовим на курином бульоне со сливочным маслом и пармезаном до кремовой текстуры. Камчатский краб и яйцо пашот делают блюдо более выразительным, а мусс из пармезана добавляет воздушность. Сервируем с акцентом на сочетание нежных текстур

1120 ₽200 g

Закуски

Брускетта с ростбифом, томатной сальсой и соусом из тунца

На хрустящем багете размещаем маринованный ростбиф, томатную сальсу и соус из тунца с каперсами. Свежая зелень и пармезан делают вкус многослойным и сбалансированным. Оформляем в лучших традициях итальянской кухни

880 ₽180 g

Гриссини с травами

Итальянские гриссини выпекаем из теста с оливковым маслом, мёдом и ароматными травами. Орегано и розмарин придают выпечке выразительный средиземноморский характер и хрустящую текстуру. Предлагаем как самостоятельную закуску или дополнение к блюдам

140 ₽50 g

Паштет из куриной печени с вареньем из груши

Паштет готовим из куриной печени с овощами, сливками и сливочным маслом, добиваясь бархатистой текстуры. Сладкое варенье из груши создаёт гармоничный контраст с насыщенным вкусом печени. Дополняем сервировку фруктовым акцентом

740 ₽210 g

Паштет из подкопченных креветок с устричным соусом

Авторский паштет создаём из подкопчённых креветок со сливками и креметте. Устричный и рыбный соусы подчёркивают морской характер блюда, а чеснок и петрушка добавляют ароматическую глубину. Подачу оформляем в стиле современной гастрономии

700 ₽120 g

Риет из слабосоленой форели

Авторский риет готовим из слабосолёной форели со сливками и креметте до нежной кремовой консистенции. Базилик, красный лук и лёгкие оттенки устричного соуса делают вкус более многогранным. Подаём с багетом и перепелиным яйцом

840 ₽200 g

Винный сет

Собираем гастрономический сет из прошутто, выдержанных сыров, вяленых томатов, оливок и гриссини. Контраст сливочных, солоноватых и пряных оттенков делает его идеальным сопровождением к вину

1210 ₽175 g

Вителло тоннато с ростбифом

Вдохновлённое итальянской кухней блюдо объединяет маринованный ростбиф и соус тоннато на основе тунца, яиц и майонеза. Каперсы, базилик и маринованный лук добавляют яркие акценты и подчёркивают насыщенный вкус мяса. Дополняем подачу тёртым пармезаном

1030 ₽140 g

Основные блюда

Рулет из цыпленка с молодым мини-картофелем и соусом из горгонзолы

Рулет из куриного бедра готовим со шпинатом, сохраняя сочность и насыщенный вкус мяса. Молодой картофель дополняем сливочным пюре на основе молока и сливок, а соус из горгонзолы добавляет благородные сырные оттенки. Оформляем подачу в европейском сти

800 ₽325 g

Фланк-стейк с мини-картофелем и грибами

Фланк-стейк дополняем мини-картофелем и обжаренными шампиньонами с вешенками. Соус демиглас усиливает мясной вкус, а укроп и петрушка добавляют свежий ароматический акцент. Сервируем в стиле современной европейской кухни

1280 ₽270 g

Запеченный палтус с жареным брокколи

Палтуса запекаем и дополняем брокколи, обжаренной с чесноком и чили. Выпаренный рыбный бульон и лимонное масло подчёркивают деликатный вкус рыбы, а базилик и томаты черри добавляют свежие акценты. Подачу оформляем в средиземноморском стиле

1270 ₽270 g

Утиное филе с соусом демигляс и кремом из цветной капусты

Утиное филе готовим до сочной текстуры и дополняем классическим соусом демигляс. Крем из цветной капусты добавляет блюду мягкость, а древесный гриб муэр создаёт интересный текстурный контраст. Подачу завершаем элегантными гастрономическими деталями

1210 ₽250 g

Филе цыпленка с пак-чой, молодым картофелем и соусом из лимонника

Филе цыплёнка в травах сочетаем с молодым картофелем и пак-чой. Соус на основе лемонграсса, рыбного бульона и сливочного масла придаёт блюду лёгкие азиатские оттенки и выразительный аромат. Украшаем свежей петрушкой

950 ₽310 g

Чак-ролл в соусе демиглас с птитимом в соусе песто

Чак-ролл обжариваем до выразительного мясного вкуса и дополняем насыщенным соусом демиглас. Птитим готовим с песто, сливочным маслом и пармезаном, создавая гармоничное сочетание текстур и ароматов. Сервируем с акцентом на баланс мясных и травяных нот

1350 ₽270 g

Паста

Паста с крабом и трюфельным соусом

Итальянскую пасту дополняем мясом краба и сливочным трюфельным соусом. Морские оттенки гармонично сочетаются с благородным ароматом трюфеля, создавая многослойный вкус. Подачу оформляем в современной ресторанной стилистике

1570 ₽230 g

Паста с креветками и соусом из чоризо

Домашнюю пасту готовим с креветками и насыщенным соусом из чоризо. Контраст морской сладости и пряных мясных нот создаёт яркий вкус, а мусс из пармезана добавляет воздушную сливочность. Подачу завершаем сырным акцентом

1030 ₽275 g

Паста с курицей и шампиньонами в сливочном соусе

Домашнюю пасту соединяем с куриным бедром, шампиньонами и сливочным соусом. Чеснок, чили и демиглас делают вкус более выразительным и многослойным. Завершаем блюдо свежей зеленью

960 ₽390 g

Паста с лангустинами и соусом песто

Домашнюю пасту соединяем с лангустинами, креветочным биском и ароматным песто из базилика. Рыбный бульон и сливочное масло делают вкус более насыщенным и гармоничным. Украшаем блюдо морепродуктами и зеленью

1170 ₽240 g

Птитим с лангустинами в сливочном соусе

Птитим объединяем со сливочным соусом, пармезаном и лангустинами для насыщенного и сбалансированного вкуса. Крабовый соус добавляет морскую глубину, а кремовая текстура подчёркивает деликатность морепродуктов. Оформляем подачу в современном средиземн

1170 ₽260 g

Равиоли с кроликом в соусе из шампиньонов и шалфея

Итальянские равиоли наполняем нежным кроликом и дополняем соусом из шампиньонов и шалфея. Сливочное масло, тимьян и пармезан делают вкус глубоким и сбалансированным. Сервируем с акцентом на домашнюю пасту и ароматные травы

840 ₽300 g

Пицца

Пеперони

Классическую итальянскую пиццу готовим с моцареллой и пряной пеперони на томатной основе. Орегано подчёркивает характерный вкус колбасы, а оливковое масло делает композицию более гармоничной. Выпекаем на фирменной фокачче

1170 ₽400 g

Страчателла с прошутто

Итальянское сочетание нежной страчателлы и прошутто дополняем томатной основой и ароматной фокаччей. Шампиньоны и оливковое масло подчёркивают сливочные и мясные оттенки вкуса. Завершаем композицию в духе классической итальянской гастрономии (20×30 с

1410 ₽480 g

Четыре сыра

Для этой итальянской позиции объединяем моцареллу, чеддер, горгонзолу и пармезан в насыщенное сырное сочетание. Сливочная основа подчёркивает разнообразие текстур и вкусов, а орегано и оливковое масло добавляют характерный средиземноморский аромат. П

1170 ₽390 g

Ростбиф, рукола и халапеньо

На томатной основе соединяем маринованный ростбиф, моцареллу и свежую руколу. Маринованный лук и халапеньо создают выразительный контраст между мясной насыщенностью и пикантностью. Украшаем прованскими травами и оливковым маслом (20х30 см)

1170 ₽470 g

Салаты

Зеленый салат со страчателлой

Лёгкий салат объединяет страчателлу, авокадо, огурец, молодой горошек и киви. Лосось и свежие листья добавляют блюду насыщенность и разнообразие текстур. Подачу завершаем сливочным сырным акцентом

1120 ₽280 g

Овощной салат с печеными томатами и сырным кремом

Собираем салат из свежих и печёных томатов, огурцов и авокадо. Крем из сиртаки и перца придаёт блюду сливочную текстуру, а таджасские оливки и лимонный дрессинг добавляют выразительность вкуса. Подачу завершаем овощными акцентами

880 ₽230 g

Салат с креветками, авокадо и ароматной заправкой из фейхоа и лайма

В салате сочетаем креветки, авокадо, брокколи и свежие овощи с миксом листьев. Заправка из фейхоа и лайма добавляет фруктовую свежесть и лёгкую цитрусовую кислинку. Завершаем подачу тыквенными семечками

980 ₽190 g

Салат с тунцом, фенхелем и соусом из абрикоса

Обжаренное филе тунца дополняем фенхелем, перепелиным яйцом и свежими салатными листьями. Абрикосовая заправка с имбирём создаёт выразительное сочетание сладких и пряных оттенков. Сервируем с акцентом на свежесть ингредиентов

890 ₽280 g

Суп

Крем-суп из шампиньонов со сливочно-трюфельным кремом

Крем-суп готовим из шампиньонов на курином бульоне со сливками и сливочным маслом. Трюфельная паста и творожный сыр придают блюду бархатистую текстуру и благородный аромат. Подачу завершаем сливочно-трюфельным кремом

770 ₽380 g

Куриный бульон с фрикадельками и птитимом

Прозрачный куриный бульон дополняем домашними фрикадельками, овощами и птитимом. Сочетание нежного мяса и пасты создаёт комфортный и сбалансированный вкус. Подачу оформляем свежей зеленью

700 ₽350 g

Холодный томатный суп с камчатским крабом и страчателлой

В традициях средиземноморской кухни готовим суп из розовых томатов, огурца и сладкого перца. Камчатский краб и страчателла создают выразительное сочетание морской сладости и сливочной нежности. Подачу завершаем базиликом и ароматными маслами

900 ₽200 g

Средиземноморский суп с лангустинами, кальмарами и фенхелем

В средиземноморском стиле готовим насыщенный суп на рыбном бульоне со сливками, лангустинами, кальмарами и палтусом. Фенхель и лимонное масло добавляют блюду свежие анисовые и цитрусовые оттенки, а крабовый соус делает вкус более глубоким. Сервируем

1110 ₽260 g

Десерты

Баскский чизкейк

Испанский чизкейк готовим из творожно-сливочного сыра и яиц до характерной карамелизированной поверхности. Ягоды малины, клубники и чёрной смородины подчёркивают его сливочный вкус, а цедра лайма добавляет свежий аромат. Подачу завершаем ягодным деко

780 ₽200 g

Dünən yenilənib. Mənbə: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.