Axtarış

Savva

Mükafatlar

Yaxşı yer 2026

Yandex Maps istifadəçilərinin sevimli yerləri üçün mükafat

Ultima Guide bölməsinə daxildir

Yandex neyroşəbəkəsi vasitəsilə yaradılmış ilk restoran bələdçisi

5,0

3573 qiymətləndirmə

Bu yeri qiymətləndirin

1481 rəy

Susmaya görə

Андрей Шадрин

16 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

В Москве порядка 5 заведений, которые стараюсь посещать при каждом приезде в Первопрестольную. Теперь этот список пополнился рестораном авторской околорусской кухни "Savva" от Novikov Group при отеле "Metropol", названный в честь известного мецената Саввы Мамонтова. Кстати, именно в честь того, что «Метрополю» в 2025 году исполнилось 120 лет, бренд-шеф отеля и ресторана Savva Андрей Шмаков создал новое отдельное меню «Русская классика “Метрополь 120”», о котором раструбила уже вся столичная гастрономическая пресса. Сразу при входе Вас встречает девушка-хостес в строгом сером костюме и гардероб за шторкой. Ресторан занимает 2 этажа, где на первом основной зал, а на 2 открытая кухня для проведения мастер-классов. Богатые интерьеры, золото, лепнина и плафоны - все это создаёт неповторимый колорит. Мебель удобная, современная, разная по цвету и форме. Столы вместительные, в белых скатертях. По залу разбросаны цветочные композиции в разных стиля. Музыка спокойная, ненавязчивая. Тактичный и вежливый персонал. Освещение продуманное, точечное. В центре висит лампа-люстра в виде колец, похожих на спасательные круги. Из меню пробовал "Перепелки с зелёной гречкой", " Солянку по рецепту 1976" года и "Сельдь под шубой", тоже с цифрой советского времени. Меня впечатлило! Не даром ресторан получил и успешно держит марку ✽ Michelin star 2022 №1 WhereToEat 2022. Цены конечно тоже соответствуют регалиям и нещадно бьют по кошелькам гостей. Порции тоже авторские, не большие, на одного, но голодным уйти вряд ли получится. К посещению рекомендую! Это должен попробовать каждый!

Təşkilatın cavabına bax

Николай П.

3 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Кухня выше всяких похвал, официанты очень вежливые, приятные. Показалось, что девушка слегка растерялась, когда попросили сориентировать по коктейлям, но с вином определенно попала в точку. Советую попробовать несколько позиций из меню "Метрополь 120": посикунчики с крабом просто бомба, явно пользуются популярностью, часто видели их на выдаче у официантов, пельмени с щукой тоже потрясающие, медовик - лучший, что я где-либо пробовал, тает во рту. Классическое меню тоже заслуживает внимания. Минус только один: нет комплимента для гостя, как в других заведениях, ни бокала воды, ни мини-закуски, ни свежего хлеба, что немного расстроило

Təşkilatın cavabına bax

Евгения

16 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Красиво все от интерьера до подачи блюд. Очень вкусные закуски мини сет с пончиком и эклером. Из основного брали голубцы с крабом, краба много, но мне не хватило не много соли, но самое вкусное блюдо тальята из говядины, нежнейшее мясо с вкусным соусом, турнедо из ягненка не плохо, но с говядиной оказалось вкуснее, еще большой выбор оригинальных десертов мы выбрали Суздаль и попкорн - необычно и вкусно. Нам с мужем все понравилось.

Təşkilatın cavabına bax

Ольга Котова

16 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Много раз останавливались в Метрополе, но Савва был на длительной реновации. Открылся в 2020, но началась пандемия. И вот, спустя 5 лет побывали на ужине в этом красивом и пафосном месте. Красиво, но неоправданно дорого для русской кухни. Обошли половину мишленовских ресторанов Москвы и были действительно удивлены ценами в меню. Обслуживание на высоте, но с небольшим присутствием токсичности 😅. Из заказанных блюд хочу отметить только тартар из говядины, красивая и интересная подача, наш официант Ольга чудесно справилась с приготовлением ❤️. Из мини сета закусок понравился пончик с черной икрой, эклер и тунец-печально... Пельмени с щукой и пельмени с кроликом - плохо... Остались немного разочарованными, ожидали большего. Чек 30500 - ушла голодной. Хорошо, что после ужина нас ждал Большой театр и Иван Грозный 💫.

Təşkilatın cavabına bax

Заур Бестаев

7 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Обслуживание не знаю куда выше, профессионализм, доброта, забота, искренность это слова которые описывают официантов Вадим и Таня, милейшие хостес которые всегда рады помочь. Вкус: я не знаю попробую ли стейк вкуснее этого, десерт из огурца покорит своей простотой и гениальным вкусом, еж, как еж, вкусный чуть лучше чем везде, хлебная корзина разнообразная и подается с соусами, Коктейль мне не зашел🤭, но тут уже думаю дело вкуса. Я не знаю найдете ли вы место лучше, с такой атмосферой, вкусной, красивой, необычной едой и безупречным сервисом

Təşkilatın cavabına bax

Виктория Куршакова

8 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Одно из очень любимых мет нашей семьи, куда мы возвращаемся с удовольствием. Авторская кухня каждый раз удивляет и радует необычными вкусовыми сочетаниями. Рекомендую попробовать черную треску. Очень понравился стейк из капусты. На фото горячее блюдо: нежнейшая говядина с рукколой и трюфелем. Рекомендую! Порция, не смотря на мишлен и их небольшие форматы подачи, прям очень сытная и вкусная. Вкусные десерты и отличный кофе. Зайти на чашечку кофе с десертом в самом центре Москвы может позволить себе каждый и почувствовать атмосферу) особенно в теплое время на летней площадке.

Təşkilatın cavabına bax

Татьяна Сачук

11 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Эстетика в этом ресторане прослеживается в каждой детали — от стильно продуманного интерьера до изящной подачи блюд. Персонал вежливый, внимательный и действительно заботится о комфорте гостей. Кухня радует не только потрясающим вкусом, но и великолепной презентацией. Отдельный плюс — удобное расположение в самом центре, куда легко добраться. Прекрасное место, куда хочется возвращаться!

Təşkilatın cavabına bax

Ольга О

5 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Сильное место с гармоничной кухней и правильной атмосферой. Недавно отмечали с семьей мой юбилей - сложилось все: сочетание вкусов в заказанных блюдах, декор зала, видовые места у арочного окна и харизматично-профессиональный официант Максим. Сразу заказали сет (кто мы такие, чтоб не доверять звездному бренд-шефу?), плюс несколько блюд в дополнение. Особенно гастрономически покорили пельмени с грибами (драматично-уважительное сочетание сливочного соуса и трюфеля удивило и порадовало), картофельное пюре с трюфелем (эту беспроигрышную комбинацию мы берем в каждом ресторане) и медовик (взаимоотношения крема, теста и ягод сложились достойно и без книксенов в сторону меда - за это отдельный поклон). Остальные позиции были также хороши, хоть и не вызвали вау-эффекта - но тут просто дело персонального вкуса, повару же аплодисменты и уважение. Оленина - достойно. Щучьи пельмени - вот это нет, но я в целом не верю в перспективы брака между рыбой и тестом, особенно не в пироге. Официант Максим дал историческую справку о ресторане, самом здании и личности Саввы Мамонтова, как-то очень хорошо поздравил юбиляра и вообще действовал ненавязчиво и в то же время в моменте. В целом идиллия с "Саввой" произошла - уже забронировали время следующего визита.

Təşkilatın cavabına bax

Михаил Костин

30 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

За все время своего существования – а я беру период с 2015 года – Savva держит марку дорогого красивого туристического ресторана при пятизвездочном отеле, где в роскошном интерьере гостям предлагают окунуться в атмосферу столичного богатства и излишнего достатка, а заодно отведать временами интересную, зачастую вкусную, но не идеальную еду, запить ее дорогим алкоголем и попутно насладиться добротным обслуживанием. В общем, товарищ Мамонтов остался бы доволен, особенно с учетом всех премий, вымпелов, значков, кубков, звезд, колпаков, табличек, наклеек и «шоколадных» медалей, многие из которых вызывают улыбку.

Təşkilatın cavabına bax

Адам

28 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Аристократическое красивое заведение. Насколько знаю реконструкцию делали 2 года и выглядит очень круто. Блюда подают красиво, персонал приятный, были моменты забывали, но это мелочи. Еда вкусная. Парковка есть, платная. Для детей приносят раскраски. Цены высокие, самый центр Москвы, оправдано. В целом отлично, ставлю твердую 5👍

Təşkilatın cavabına bax

Ksyusha Orlova

16 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Понравилось все: 1. Сервис топ, приятная девушка, очень эрудированная делала наш отдых приятнее 2. Еда (шашлык из осетра, мимоза, черная икра, пасекунчики) все на высшем уровне, грузди разве что солоноватые. 3. Напитки: отличная винная карта, рекомендация сомелье нам зашла В общем однозначно рекомендую. Если бы сейчас они проходили аттестацию мишлен, они может быть даже не 1 звезду получили.

Təşkilatın cavabına bax

R Drukh

7 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Отличное заведение с прекрасным интерьером, потолками напоминающим Лувр. Попробовал тартар, лимонады и пельмени с грибами. Все было очень вкусным. Отдельно хочу отметить подачу тартара - интересное зрелище. Хорошее место, чтобы привести сюда друзей-интстранцев. Средний счёт на одного человека ~5000р

Təşkilatın cavabına bax

Елизавета Ломакина

5 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Посещали ресторан с семьей в День Рождения брата Обслуживание, блюда, дизайн ресторана все на наивысшем уровне, остались только положительные впечатления, еще и вместе с поздравлениями вынесли десерт со свечкой, было очень приятно, хочу сказать спасибо всем сотрудникам ресторана, к вам хочется возвращаться еще и еще😍

Təşkilatın cavabına bax

Юлия Битузе

4 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Отмечала день рождения 10 марта в компании 10 человек, все 10 человек ушли в благостном настроении, с отличным послевкусием.Спасибо официанту Максиму, за благожелательность, ненавязчивость, профессионализм, спасибо шефу за сбалансированную вкусную еду и подачу.Понравился выбор и советы сомелье и его понимание вкусовых пристрастий разных гостей, бюджета, уместности, его совет примирил всех десятерых.Ну, и белые скатерти, колонны, виды на центр старой Москвы добавили наслаждение вечером. На старте был коктейль Беллини

Təşkilatın cavabına bax

Е.А.

13 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Отмечали здесь с мужем годовщину. Кухня замечательная, попробовали много интересных позиций из меню. Сет закусок, посекунчики с крабом- это очень вкусно. Рекомендую попробовать медовик👍🏼 С нами работала официант Дарья, оставила хорошие впечатления. Красивый интерьер, ненавязчивый сервис. Но руководству следует обратить внимание на приветственную зону, а именно на девушек хостес которые встречают гостей. Недовольные лица, уставшие вздохи, и т.д. Девочки, Ваша работа- встречать и провожать гостей с улыбкой и хорошим настроением. С Вас начинается вечер в этом заведении, Вы отвечаете за атмосферу. Мелочь конечно, но нужно поработать над этим. Второй минус- это попрошайки у входа в ресторан. Неужели администрация не может принять меры? Пристают, проклинают вас, ваших детей, и всю вашу семью🤦🏼‍♀️

Təşkilatın cavabına bax

Екатерина Никулина

21 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Дорого и невкусно. Стейк лосося попросила прожарки medium rare, принесли well done. И официант говорит, как и просили medium rare. Кольраби и цветки цукини это очень на любителя. Но мы даже не съели кольраби. Есть невозможно. Из вкусного тартар и сугудай. Луковый суп и щи - ничего особенного. Обслуживание очень надменное. На входе сразу захотелось уйти. Но всё же пришли отметить день рождения. Официант тоже не особо был приветлив. На день рождения приносят десерт в подарок. Желание вернуться не возникло.

Təşkilatın cavabına bax

Александр Лисовский

5 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Часто бываю в этом ресторане. Был в эту субботу. Начну с того, что это историческое место, да еще и потрясающе красивое. Меню периодически меняется, дополняется, с момента открытия кухня усовершенствуется и становится вкуснее с каждым годом. Если торжественный повод или вкусный ужин с близкими - вам в Савву!

Təşkilatın cavabına bax

Никита Королев

3 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Были в заведении 07.01.26. В целом, ожидания совпали с реальностью, кроме нескольких довольно обидных мелочей. Атмосфера места и еда - на высоте. Очень понравилось всё, что заказали. Только было грустно, что «флагманская» кулебяка оказалась в стоп-листе - шли именно с целью её попробовать. А вот обслуживание расстроило. Официанты были супер вежливы, но как будто были несобраны. Сначала принесли негазированную воду вместо газированной - её без проблем заменили, но позже нам приносят счёт, в котором как по волшебству указана лишняя позиция примерно на ту же сумму, что и «ошибочная» вода. Закономерно подумалось о том, что ошибку заведения решили закрыть за счёт гостя (который, возможно, оплатил бы счёт не глядя). Эту ситуацию решили возвратом ошибочной суммы, но было неприятно «ловить» ресторан на таком. Также забыли вовремя подать чай и десерт (довольно долго его ждали, и пришлось напоминать дополнительно). Общее впечатление - отличное, но о нюансах выше не мог не написать, потому что они вообще не вяжутся с уровнем места.

Təşkilatın cavabına bax

павел павел

8 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Хочу поделиться впечатлениями от ужина в ресторане Savva — месте, которое, без преувеличения, можно назвать жемчужиной на гастрономической карте Москвы 💎. Это действительно очень крутой ресторан, и звезда Мишлен здесь абсолютно заслужена ⭐. Впечатления от кухни и атмосферы 👨‍🍳 Всё, что мы пробовали, было невероятно вкусно 😋👌. Видно, что шеф-повар Андрей Шмаков и его команда работают на высоком уровне, предлагая современное прочтение русской кухни 🇷🇺. Здесь чувствуется внимание к деталям: от сервировки до подачи. Обслуживание безупречное, персонал приветлив и ненавязчив, что создает идеальную атмосферу для расслабленного ужина 🤵‍♂️🥂. Расположение и исторический контекст 🏛️ Особого внимания заслуживает расположение. Savva находится в самом сердце столицы, в знаменитом отеле «Метрополь» буквально в двух шагах от Большого театра и Кремля 🎭🏰. Но это не просто удачный адрес, а место с богатейшей историей 📜. · Ресторан назван в честь мецената Саввы Мамонтова, который в конце XIX века задумал превратить «Метрополь» в настоящий Дворец искусств 🎨. · Само здание отеля — памятник архитектуры в стиле модерн. Его фасады украшены майоликовыми панно по эскизам Михаила Врубеля, а интерьеры ресторана сохранили исторические расписные потолки и мраморные колонны с золочеными капителями, которым уже более ста лет 🖼️🏛️. · Говорят, что именно в этих стенах у Игоря Северянина родились знаменитые строки «Ананасы в шампанском!..», а Есенин признавался в любви Айседоре Дункан 💕📖. Ужинать в Savva — значит не только наслаждаться изысканной кухней, но и прикасаться к истории 🤝. Это место идеально подходит для особых встреч и торжественных случаев 🎉. Искренне рекомендую всем, кто хочет провести незабываемый вечер в атмосфере роскоши и вкуса! 👍❤️

Təşkilatın cavabına bax

Пётр Натаров

4 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Обязательно попробуйте чай из шишек. Обязательно десерт мятный огурец. Да и почти все блюда крайне необычны в своем сочетании. Отличное стильное промо со старинными рецептами. Однозначно стоит вашего внимания.

Təşkilatın cavabına bax

Егор Тимофеев

25 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Были 28.12. Обслуживание супер ,посредственное, как и сама кухня никакого вау от мишленовского ресторана не получили. Мимоза оч сухая, скучная, позолоченное перепелиное яйцо не оправдывает стоимость. Контингент 50 + в основном. Все что советовал официант - все мимо, причем советы его это просто самый дорогие позиции в меню. У ресторана постоянно трутся попрошайки, выходишь на перекур тут же снова новая душещипательная история. Охраны нет. Никто это никак не контролирует. Тоесть тебя могут публично полить грязью в самом центре Москвы, отказав в их потребности, дать им денег) По мне очень спорное место, пафоса много, комфорт отсутвует, начиная с ресепшена

Təşkilatın cavabına bax

Катерина

20 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

роскошный ресторан, красивая подача блюд, вежливые и знающие меню официанты! вкусная еда, а чай на шишках — просто вау! много слов не надо, чтобы описать времяпровождение здесь 🤭

Təşkilatın cavabına bax

юлия ражева

22 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Очень хотелось попасть в этот ресторан .Приехали из Петербурга .Интересный интерьер,обслуживание прекрасное,еда изумительная.Спасибо Андрею Шмакову и его команде!Гастрономический праздник!

Təşkilatın cavabına bax

Александр Рогожников

10 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Не раз слышал про данный ресторан, зашли по кушать после театра, на удивление были места, хорошее обслуживание, приятная атмосфера, в ресторане тихо и уютно, взяли луковый суп, салат расолье, осенний, котлету по Пожарским и очень вкусный чай Mr. Williston (если правильно запомнил название) все было очень вкусно, вернемся еще обязательно)))

Təşkilatın cavabına bax

Алена М.

6 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Увы, очень разочарованы походом. Из приличного ресторана превратился в туристическое место( Очень не приветливый и безучастный персонал. Не профессионально. Часть блюд действительно вкусные (горячее), а вот закуски просто название. Подача тоже крайне удивила, мне казалось так овощи уже давно перестали шинковать аппаратом из телемагазина, и уж два кусочка хороших сочных помидоров можно было найти, а не класть эти пластмассовые( Понимаю, что зима, но почему-то у других ресторанов с менее пафосной репутацией поставщики справляются. В общем, очень жаль.

Təşkilatın cavabına bax

Елена М.

7 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

19.12.25 года у нас намечался поход в Большой театр на Щелкунчика Заранее прочитав много лестных отзывов о ресторане Savva и даже уже выкупив депозит на двоих на празднование нового 2026 года, о правильно после представления знакомиться с меню и интерьером Интерьер показался неплохим и кухня средне, ничего запоминающегося После ужина забыли на столике именные билеты на балет, книгу, купленную на представлении и программки Наш столик был забронирован на имя, указанное в билете, но нам никто не поспешил сообщить об оставленных вещах) Когда мы вернулись за билетами сами, нам сказали, что билет был только один, программок не найдено, второго билета нет, ничем не можем помочь.. На следующий день мы обратились по номеру телефона к администратору и запросили просмотр камер на предмет билета Билет был обнаружен и возвращен (пришлось несколько раз ездить в заведение, чтобы забрать свое! Имущество) Абсолютно непонятны действия персонала После такого опыта бы больше, конечно, не пришли в заведение Встреча Нового года все же прошла в ресторане, так как искать другой вариант уже не было возможности Авторская кухня была на уровне Некоторые блюда: заливная рыба, рыбная нарезка, осетр и пастуший пирог - понравились особенно Свежие овощи были нарезаны крупными кусками, можно было заморочиться над подачей, мне кажется) Другие закуски в стол - история сложная, кучная Даже самая красивая подача превращалась в неприглядную кашицу Все говорило: поторопись, у тебя всего несколько часов) Концепция и оформление меню - очень хорошо Полиграфия, программа, ведущий, приглашенные артисты 🤍🤍🤍🤍 Персонал показал себя на высоком уровне, очень старались и работали оперативно Но странное наблюдение: не все блюда из перечисленных были вынесены на стол) Дело касается тех самых голубцов с крабом, которых очень ждали попробовать и в этом заведении Все же настояли на подаче, очень помог официант Мистика какая-то либо опять же объективно-непонятные действия со стороны персонала Итоговое мнение негативное, поэтому в данное заведение идти больше желания нет А рассказать истории таинственных исчезновений вполне можно)

Təşkilatın cavabına bax

Анастасия Бахтиярова

9 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Всегда когда в Москве, посещаем этот ресторан. Уютная атмосфера, спокойная музыка и очень вкусно, попробовали в этот раз несколько позиции из нашумевшего меню "Метрополь 120", остались в восторге.

Təşkilatın cavabına bax

6 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Красивый интерьер, приятная негромкая музыка, есть некоторые вкусные позиции. Обслуживание нулевое. Девушка молча уносила-приносила тарелки и все. Некоторые позиции никакие, не чувствуется ключевых ингредиентов (пончик с черной игрой, но вкус масла убивает вкус икры; солянка с ананасом, но намека на него во вкусе нет), заказали овощной салат, который невозможно есть, насколько крупная нарезка, листья целиком на тарелке (девушкам на свидании особенно быть осторожными) - есть это невозможно. Основные блюда тоже не идеальны. Ради кухни точно не стоит сюда идти. Желания вернуться нет( большое разочарование, поскольку о шеф-поваре наслышаны.

Təşkilatın cavabına bax

Сергей Ремезов

14 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Ресторан Савва. Дата посещения 9 ноября, время 17.00 Отель Метрополь, для меня, как Петербуржца, не знаковое место. Просто отель в центре Москвы. Старинный. Ресторан Савва, в честь мецената, а не французского «это проходит» я узнал благодаря шеф повару Андрею Шмакову, видел интервью и его смешное видео, где он отвечает на хейтерские отзывы на его ресторан. У меня часто возникает желание ответить потребительским экстремистам в отзывах, когда их в ресторан не пустили, но интерьер и еда оценены на единицу, но к сожалению, в яндекс картах ответить на отзыв нельзя, а жаль. Суббота, вечер, полная посадка. Бронировал по телефону и через телеграмм бот. Сначала написал в бот, продолжал пять минут и позвонил, и мне отказали из-за полной брони. Но перезвонили из бота и пригласили, сказали что за пять минут тишины, одна бронь отменилась. Ну и отлично. Аудитория взрослые за 50 граждане и гражданки, немного иностранцев, несколько пар, снова возрастные, в общем, серьезная и для меня скучная публика. Посадили на втором этаже, это хорошо, Лучше всё видно. Интерьер: дорого, богато, с лепниной в золоте и видом на театральную площадь. Стулья удобные, столы не качаются, скатерти белые, чашки кофейные как у меня дома, тарелки затейливые и фарфоровые, официанты умные и опрятные. Красота. Ах, да, хостесс чудесные, три штуки и все улыбчивые и работают не в поисках жениха богатого, а на совесть. Хорошие хостесс. Сервис: подробный рассказ-экскурсия по меню, быстрые подачи, смены приборов, все как надо. Гуд. Еда: Пончик с черной икрой: вкусный кусок жирного пончика, с капелькой черной икры и вкусным сметанным соусом. Килька-килька, чипсы из бородинского хлеба топ, всё миниатюрное и вместе создает ансамбль блюда. Форма новая, вкус знакомый. Крабовый салат, подача интересная, вкус известный, можно смело брать. Пирог из дичи-вкусный, простой, но ни разу не простой, отдельно листы салата со сметанным соусом. Было бы правильно рекомендовать гостю как это все есть, по задумке автора. Медовик и мороженое из сыра-шедевр. Резюме: Для себя я отношу Савва к ресторанам в которые приду пообедать, приведу маму или чиновника для беседы. Взрослый ресторан, на грани между гусарским шиком и в двух шагах до модного места. Для меня слишком сдержанно и серьезно. Хотя может стоит пить не лимонад из грейпфрута с мятой, а водочку и пончиков с икрой взять сразу 4) Рекомендую. Хороший ресторан. Хороший и ответственный шеф. Так как я внимательно изучаю рейтинги ресторанов и не понимаю как можно сравнивать рестораны разных форматов, расставляя их по местам в одном списке, я буду вести свой, независимый рейтинг))) Оценка ресторана Савва, как ресторана авторской, русской кухни, с высоким чеком, в центре Москвы 5 из 10.

Təşkilatın cavabına bax

Ильма

21 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

ни разу не сомневалась в том, что получу эстетическое и гастрономическое удовольствие от посещения этого ресторана. интерьер классический, но все свежо, светло, гармонично, современное искусство мягко вплетено в большой зал с колоннами. меню лаконичное, но есть из чего выбрать, блюда разнообразны. овощной салат удивил - при простоте ингредиентов соусы сделали свое дело и внесли в него нотку пикантности, равиоли нежны, а рыба в сочетании с цитрусом оставило очень приятное послевкусие) борщ мясист, пожарская нежна, но насыщенна. комплимент достоин аплодисментов - свежо, ново и удивительно красивый десерт.

Təşkilatın cavabına bax

Елена Каширина

9 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Отличный вечер с подругой! Четверг вечер, после театра решили зайти в 20.30 - нашли столик для двоих, даже несколько на выбор. Внутри очень красиво ! Но главное - это качество работы официантов. Я решила взять все, что нам посоветуют - муксун с икрой, пончики с лососем и икрой, эклеры с крабом, горячие гребешки, салат с бурратой (нежнейший), красное и белое вино, десерты. В качестве комплемента к рыбе принесли хреновуху:) Все было предложено в точку- нам обеим все очень понравилось! А официант похож на Даниэла Крейга :)))) все время улыбался и был на подхвате в любой момент! Спасибо огромное ! Все очень вкусно и чувствуешь себя вип гостем 😍 Были голодные до этого без обеда - наелись морепродуктами обе, с вином и десертами за 15 тыс. Отлично для самого центра

Təşkilatın cavabına bax

Nailya

29 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Давно хотели зайти в это место, и про само заведение и про шефа много написано и даже есть фильм. Ресторан из списка Мишлен, поэтому ожидания были соответствующие. Другому ресторану поставила бы четыре звезды, но поскольку ресторан Савва входил в Мишлен, то трояк😜 Завтраков нет, открывается место в 12. исторический интерьер, колонны по центру, роспись на потолке, белые скатерти и красивый фарфор делают атмосферу из разряда дорого-богато. Ценник - ухх…. Для пробы решили взять салат оливье и щи из квашеной капусты, потому что Савва это ресторан русской кухни. Прямо скажем, восторга от блюд не было. Официант про каждое блюдо рассказывал какую-то историю и говорил про изюминку в нем, но оливье по вкусу был обычный оливье, а щи как щи, мой папа делает вкуснее дома. Размер порций маленький, но это же высокая кухня 😉 Еще взяли два десерта, медовик с мороженым из козьего сыра и крем брюле. Подача десертов на пятерку, вкус между тройкой и четверкой. Медовик вообще крошечный по размеру, мороженое в виде сот быстро тает. Крем брюле все же жирноват. Самое вкусное из нашего обеда это хлебная корзина из 4х разных видов хлеба, который тут выпекают. Вобщем на мой вкус место без вау эффекта, хотя к сервису вопросов нет.

Təşkilatın cavabına bax

Ольга Н

30 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Безупречный ресторан. Начиная от расстановки столиков, спокойного оформления (где современность перекликается с Московским модерном начала XX века). Золоченые колонны со старинными клеймами и восстановленные фрески на потолке поражают своим великолепием. Великолепная работа шефа Андрея Шмакова погружает гостей в мир изысканных блюд и вкусной еды. Отменные продукты, прекрасные вина. Еда как искусство. Тончайшее и нежное сало, превосходные закуски, невероятное мясо и утка на горячее. Профессиональная команда офицантов, замечающих настроения гостей. Всё было невероятно, вкусно и волшебно!

Təşkilatın cavabına bax

Андрей Я

30 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Тот случай, когда на высоте всё: локация, внешний вид заведения, кухня. Замечательный, очень красивый, скорее классический, в чём-то степенный, высочайшего уровня ресторан. Кухня тяготеет к русской классике за счёт отдельных позиций меню, при этом назвать Savva рестораном русской кухни было бы не правильно, так как значительная часть меню к русской кухне никакого отношения не имеет. Потому, наверное, справедливо было бы назвать Savva рестораном высокой кухни с русским акцентом). Исполнение безупречно, работы кухни - высочайший эталонный уровень. Рецептура выверенная, исполнение безукоризренное (Андрей Вячеславович Шмаков - это "браво"!). На старте трапезы ресторан обходится без комплиментов гостям, но допы всё же есть. Так, например, по запросу к борщу принесли чёрный хлеб (не смотря на вкуснейшую хлебную шапку, которая закрывает горшок с борщом при подаче) и два вида масла. В счет эти дополнения не попали. Можно, конечно, начать немного капризничать, говорить о том что сервис в зале мог бы быть чуть более гостеприимным, ну или что цена 600 рублей за бутылку воды кажется высоковатой. Но всё это будут именно что капризы: цены вполне отражают общее качество и уровень заведения, сервис работает качественно и без сбоев, соответственно все эти капризы на общую оценку не должны и не имеют права влиять. Замечательное место!

Təşkilatın cavabına bax

Anna Milman

18 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Элегантный исторический интерьер, наполненный современными акцентами. Что ощутила на себе: несмотря на некую помпезность, здесь себя чувствуешь всегда уютно: и на романтическом ужине и на обеде с детьми. Обслуживание безупречное и внимательное. Кухня - прекрасна. Понравилось все , без исключения. Тартар «FRENCHIE» - изумительный и тонкий вкус, обожаю. Как личная рекомендация - запеченный камамбер с виноградом и кедровыми орешками, а также сугудай из муксуна, к которому подают настойку ,,Шмаковка,,. Детям по душе оказалась Пожарская котлета, взяли несколько порций с собой. А это показатель, я считаю :)

Təşkilatın cavabına bax

Tha Atata

8 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Спокойная атмосфера, прямо отдохнула после работы. Официанты приятные, еда вкусная. Десерт с хреном прямо советую, давно меня не удивляли десерты!👍

Təşkilatın cavabına bax

Вкусняшка🤭

17 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Исторический ресторан в гостинице Метрополь, на мой взгляд, однозначно обязательный к посещению👌🏽 Во-первых, здесь просто восхитительный сервис: элегантные мужчины, знающие свое дело на все 10000% Во-вторых, здесь очень уютный интерьер: ничего необычного, отвлекающего внимание, но при этом ты знаешь, что ты в здании Метрополя😅 В-третьих, здесь очень вкусно, в принципе, как и везде у г-на Новикова, но все же здесь особенное меню: очень советую пончики с икрой - просто таят во рту, мимоза такая нежная, что будто десерт, ну и шедевром для нас оказался лосось-конфи😍 Очень хочется вернуться, чтоб попробовать все остальное из меню😊 И еще одна маленькая особенность заведения: бОльшая часть посетителей иностранцы, что тоже придает особый колорит😊 Спасибо всем причастным ❤️

Təşkilatın cavabına bax

Дмитрий Григорьев

23 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Savva идеальный пример как сегодня эстетизировать, актуализировать русскую кухню, превратив ее в настоящий кулинарный шедевр. Те же пожарские котлеты выше всяких похвал. Добавим к этому сдержанный, безупречный, буржуазный интерьер, органично вписанный в легендарный «Метрополь», являющий собой короткий расцвет бизнес-Москвы начала ХХ века. Подача и сервис безупречны. Вообщем, Мишлен более чем заслужены. Такие места нужны чтобы понять что такое именно ресторан, а не общепит.

Təşkilatın cavabına bax

Юлия Я.

26 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Интерьер помпезный, неуютный. Сервис так себе: очень долгое ожидание официанта, меню знает плохо, хостес не заинтересованы в посетителях. По заказу: Пожарская котлета вкусная, простая. Очень странный выбор тарелки (на фото). Коктейль по рекомендации официанта заказала самый крепкий. По-моему, это был Мамонтов. Невкусный, водянистый. Подруга заказывала Love is -исполнение очень милое, но тоже без восторга от вкуса. Хлебная корзина как комплемент, разнообразная и отличная на вкус-единственный плюс из всего. Винная карта довольно обширная, но цены на бокальные позиции.. Самый недорогой бокал игристого 1750р.! Еще тут почему-то на весь зал запах тушеной капусты. В общем, ожидания от данного заведения совершенно не оправдались. Откуда такой рейтинг-непонятно.

Təşkilatın cavabına bax

София Г.

3 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Посетили ресторан Savva на праздничное сет-меню по предварительной брони. Стоимость — 15 000 рублей на человека. Встреча и начало обслуживания: При входе отсутствовало персональное приветствие: у двери находилась группа хостес, что создавало ощущение формального визуального контроля без внимания к гостям. После посадки приветственные коктейли долго не подавались, хотя гости, пришедшие позже, получили их и первый курс раньше нас. После уточнения напитки появились почти сразу. Подача блюд и коммуникация: Блюда начали приносить быстро, но официант обозначил первую подачу как «следующую» и отреагировал смехом на уточнение. В целом структура ужина ощущалась как поток подач без последовательного гастрономического сценария. Предложение напитков произошло только к середине вечера, о наличии коктейльной карты сообщили значительно позже. Описания блюд часто зачитывались с карточки без уверенной презентации. Кухня: К качеству и вкусу блюд претензий нет — уровень приготовления достойный. Десерты и сервис: Выбор чая оказался ограничен только чёрным и зелёным. Подача десерта выглядела неаккуратно для формата fine dining, а второй десерт задержался примерно на 15 минут, несмотря на то что гости, пришедшие позже, уже завершили ужин. При выходе никто из персонала не поинтересовался впечатлениями. Общее впечатление Несмотря на качественную кухню, уровень сервиса показался непоследовательным и не соответствующим ожиданиям от ресторана такого класса: ключевые элементы внимания к гостю, тайминга и коммуникации были реализованы слабо, что повлияло на общее впечатление от вечера

Təşkilatın cavabına bax

Дагмара А.

13 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Изысканность и роскошь, пышность интерьера, десерты высшего качества и безупречного вкуса, стоящие своих денег. Заглянули сюда уже ближе к ночи, гуляли по центру и решили отдохнуть за чашечкой чая и десертов именно тут, так как любим Метрополь. Взяли чизкейк и медовик, чай, воду, лимонад. Остались в восторге от всего. Официанты крайне компетентны - большой редкий плюс. Минус - На входе встретили высокомерно.

Təşkilatın cavabına bax

Юлия Х.

14 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Центр Москвы, приятный, отчасти исторический интерьер - 5/5. Еда: Божественно вкусное блюдо , которое оставило след в моем сердце - пельмени с грибами. Я люблю грибы , в вашем исполнении это восторг) Тартар «FRENCHIE» - подача, вкус - 6/5. Добавлять ничего не буду, просто попробуйте! Это блюдо - вау. Тальята из говядины - 4/5. На вкус, как самая обычная вареная говядина, ничего особенного. Десерт «Анна» - 3/5. Камушки безе и несочетаемый с ними крем, а еще капельки замороженного сока, совершенно не к месту. Кстати, из напитков - Лимонады все вкусные) Отличное обслуживание, располагающая атмосфера - идеальное место для памятного ужина. Позиции в меню обновляются достаточно часто, обязательно придем еще)

Təşkilatın cavabına bax

Дарья Б.

13 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Ресторан для которого нужен повод! Отмечали мое 35ти летие и это было незабываемо! Порции маленькие, но изысканные Вкусы невероятные Место в которое приходишь не для того чтобы поесть (в привычном понимании), а для того чтобы открыть что-то новое Крабовый салат, оленина, опаленный лосось и конечно десерты, было вкусно ВСЕ Красота заведения и уровень обслуживания заставляет время остановиться и погрузиться в какой-то другой мир Огромная благодарность!

Təşkilatın cavabına bax

НямНям

8 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Повар молодец, еда действительно вкусная, хотя порции мишленовские. К щам с ананасом подают малюсенькие пирожки. Ананас впрочем виден только в меню. В щах его практически нет. Вкусные котлетки из щюки. Оригинальный десерт с хреном - Суздаль. В качестве комплимента жевательная резинка. Так и сказали - комплимент)) Оставили в ресторане, им нужнее. Пожалуй самый прижимистый из мишленовских ресторанов Москвы. Сервис не особо отличается душевностью. Нормально, ну и все на этом. Поварам спасибо. Но пирожки все же должны быть больше. Россия - хлебосольная страна)

Təşkilatın cavabına bax

Алина

10 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Хотела попасть в этот ресторан два года,в короткие визы в Москву - не было свободных столов. После Большого,набрала,оказался свободный стол на втором этаже,красиво украшен ресторан новогодним убранством. Ресторан находится в здании отеля «Метрополь». Нас встретили ,провели к столу,оперативное и такое комфортное обслуживание,такие вежливые официанты,помогли опеределится с выбором,а какая красивая посуда.Блюда шикарные,браво шефу♥️. Ощущения,что побывал в гостях у друзей.

Təşkilatın cavabına bax

Svetlana Golovina

30 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Меню: Разнообразное и интересное! Есть как классические блюда, так и авторские вариации. Особенно понравились закуски и десерты – чувствуется, что над составлением меню работали с душой. Хотелось бы больше вегетарианских опций, но в целом выбор достойный. Средний чек: На двоих с напитками вышло около 3500–4500 ₽. Цены немного выше среднего, но соответствуют качеству и уровню заведения. Качество еды: Всё очень вкусно и свежо! Мясные блюда приготовлены идеально, подача красивая. Атмосфера: Уютный интерьер в современном стиле, приятное освещение и удобные места. Отлично подходит как для романтического ужина, так и для встречи с друзьями. Обслуживание вежливое, но в вечерний час немного медленное из-за наплыва гостей.

Təşkilatın cavabına bax

Ирина К.

27 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Прекрасный ресторан, отмечала здесь день рождения. Красивый интерьер, еда вкусная и очень красиво подается, обслуживание было хорошее. Когда мы сказали, что отмечаем день рождения, мне принесли десерт в подарок, и официантка очень душевно поздравила, так меня еще нигде не поздравляли.

Təşkilatın cavabına bax

Aleksandr Ignatov

8 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Недавно посетил ресторан Savva в Москве и хотел бы поделиться своими впечатлениями. Интерьер и атмосфера: Расположенный в историческом здании отеля «Метрополь», ресторан сочетает в себе элегантность классического декора с современными акцентами. Высокие потолки, мраморные колонны и изысканная мебель создают роскошную и уютную обстановку. Обслуживание: Персонал демонстрирует высокий уровень профессионализма и внимательности. Официанты хорошо осведомлены о меню, готовы помочь с выбором блюд и вин, обеспечивая комфортное и ненавязчивое обслуживание. Кухня: Меню предлагает разнообразие блюд европейской и русской кухни с авторским подходом. Особенно впечатлили гастрономические сеты, позволяющие насладиться палитрой вкусов и оригинальной подачей. Каждое блюдо продумано до мелочей, сочетая свежие ингредиенты и креативные кулинарные решения. Общий вывод: Savva — отличное место для особых мероприятий, романтических ужинов или деловых встреч. Высокий уровень сервиса, изысканная кухня и приятная атмосфера делают этот ресторан достойным посещения.

Təşkilatın cavabına bax

Александр Старченков

11 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Могу сказать одно: в этот ресторан я точно вернусь за пельменями! Тихо, уютно, замечательная беседа с сомелье и официантом. Предупредительность. Отменный вкус всех блюд. Улучшение: пожалуйста, не делайте у десерта (снеговичок) такое несчастное выражение: когда ешь, жалко резать. Если проводите акцию по розыгрышу ювелирных украшений, проинформируйте официантов о часах работе ювелирного дома «Posié”. Больше российских вин. Спасибо!

Təşkilatın cavabına bax

Мария Скалозуб

6 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Очень достойный ресторан. Шикарный интерьер, ощущаешь себя как в галерее. Меню достаточно экзотичное, необычные сочетания, но в то же время знакомые ингредиенты. Как все пишут: отличный тартар, не могу не согласиться. Всё блюда как произведение искусства, очень продуманны. Домашние лимонады и хорошие закуски. Посещение будет очень комфортным благодаря официантам - мастерам своего дела❤️‍🩹