Яркая закуска, которая поразит вас своим сочетанием текстур и вкусов — нежная говяжья вырезка с лёгкой горчинкой соуса чимичурри и кислинкой брусники. Хрустящий сельдерей и свежий укроп добавляют блюду объём и аромат, а бальзамический крем связывает

1008 ₽150 g

Лангустины, крем из пармезана, икра палтуса

Изысканная закуска сочетает в себе нежность аргентинских креветок и сливочную текстуру крема из пармезана, а хрустящий редис и изысканная икра палтуса добавляют блюду неповторимые вкусовые акценты. Каждый кусочек — это гармония морских деликатесов и

1330 ₽150 g

Опаленный виноград, страчателла, кедровый орех

Изысканное сочетание вкусов понравится любителям необычных блюд. Опаленный виноград имеет дымный аромат и особенный вкус. Страчателла — это сыр, который добавляют в блюдо для придания сливочной текстуры и нежного вкуса. Кедровые орехи добавляют хруст

966 ₽190 g

Ростбиф из вырезки бычка, физалис, соус из семечки подсолнечника

Сочная говяжья вырезка с лёгкой пряностью соуса чимичурри. Хрустящие овощи и яркие ягоды физалиса добавляют свежесть и текстуру. Завершает вкусовую композицию нежный соус из семечек подсолнечника

1666 ₽240 g

Тартар из выдержанной утки, томат, ароматное масло

Тартар из выдержанной утки — это необычное сочетание ингредиентов в изысканной интерпретации

966 ₽220 g

Тартар из говядины, вяленый томат, трюфельный майо

Тартар из говядины — это сырое мясо, нарезанное мелкими кусочками и приправленное солью и перцем. Вяленые томаты придают блюду пикантность, а трюфельный майонез добавляет изысканность и неповторимый вкус

1106 ₽215 g

Филе тугунка, картофельный крем с зернистой горчицей, копчёная сметана

Нежная текстура филе тугунка гармонично сочетается с мягким картофельным кремом, в котором чувствуется лёгкая острота зернистой горчицы. Копчёная сметана добавляет блюду дымные нотки, а красная икра придаёт изысканный вкус. Закуска удивляет балансом

1666 ₽180 g

Горячие блюда

Дикий судак, овёс со сморчками, печёная свёкла

Филе волжского судака, глазированное в пасте мисо, в аккомпанементе аутентичной интерпретации ризотто из овса с нижегородскими сморчками и белыми грибами

1540 ₽275 g

Кебаб из тунца, крем из йогурта и печёного баклажана, лимонный булгур

Горячее блюдо Кебаб из тунца, крем из йогурта и печёного баклажана, лимонный булгур — это гармоничное сочетание нежного тунца, ароматного булгура с лимонным оттенком и кремовой текстуры йогурта с печёным баклажаном. В блюде прекрасно сбалансированы в

1106 ₽265 g

Корейка мангалицы, мясной соус, ягоды

Хит нашего меню. Мангалица выращивается в Нижегородской области и является эксклюзивным продуктом для нашего ресторана. Попробуйте нежное, жирное мясо мангалицы в ресторане 19

1540 ₽305 g

Палтус, вывешенный йогурт, овощи, чимичурри

Палтус с вывешенным соусом, овощами и чимичурри — это оригинальное и полезное блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус палтуса, свежесть овощей и яркий аромат чимичурри

1806 ₽200 g

Рулет из говядины с индейкой и фисташками, демиглас

Нежное сочетание текстуры говядины и индейки с фисташками под густым мясным соусом демиглас в сопровождении картофеля конфи с грибами

1540 ₽225 g

Томлёный лось, хлебный мисо, лесные грибы

Лось северных нижегородских угодий в сопровождении композиции из ржаной пасты мисо, подкопчённой сметаны и грибной икры

2086 ₽250 g

Утиная грудка, краснокочанная капуста, свекла в текстурах

Обжаренная в сливочном масле утиная грудка в сопровождении печёной краснокочанной капусты, сладких цукатов из свёклы и свекольного крема

1610 ₽230 g

Пост

Голубцы, фаршированные овощами и рисом басмати, с соусом белое вино

Голубец выкладывается на луково-винный соус (соевое молоко, лук и вино). Начинка на голубец у нас классическая – лук, морковь, перец болгарский, чеснок и рис басмати. Украшается двумя гелями: гель из аджики и гель из зелени (тимьян, укроп и петрушка)

767 ₽370 g

Каннелони из свёклы с салатом из корнеплодов, огурцом шато и кремом из квашеной капусты

Классический винегрет (картофель, морковь, свекла) заворачивается в каннелони. Сервируется двумя гелями: из квашеной капусты и свеклы. Украшается битыми огурцами и колечками из лука-шалота

637 ₽185 g

Манник, компоте из княженики, кружево с орехами и курагой

Манник с добавлением облепихи, с прослойкой из компоте из княженики, украшается соусом на основе мёда, миндаля, фундука и кураги. Кружево из постного теста и сахарной пудры

767 ₽120 g

Печёные на огне корнеплоды, луковый крем, микс из семечек и маслин

Крем из лука фри сервируется сельдереем, свеклой, морковью и редисом. Украшается землей из маслин, бородинским хлебом и миксом из тыквенных и подсолнечных семечек

767 ₽310 g

Разварная полба, лесные грибы, азиатский бульон

Полба с грибным сёю (концентрированный грибной бульон с добавлением соевого соуса и трюфельного масла) сервируется грибной икрой. Украшается маринованным муэром

767 ₽240 g

Горячие закуски

Блинчик с томленым лосем, брусника, копченый ягель

Блинчик с томлёным мясом лося, брусникой и копчёным ягелем — необычное и вкусное блюдо. Тонкий блинчик с нежной начинкой из томлёного мяса лося, украшенный ягодами брусники и кусочками копчёного ягеля, станет отличным вариантом горячей закуски или по

1008 ₽220 g

Городецкие улитки, горгонзола из Курцево

Нежная закуска, которая поразит вас своим утончённым вкусом — улитки, тушёные в сливках с добавлением пикантной горгонзолы. Сочность мяса улиток и кремовость сливок гармонично сочетаются с насыщенным вкусом сыра. Попробуйте Городецкие улитки, горгонз

1526 ₽180 g

Томленые рапаны, сморчки, сметанно-ореховый соус

Изысканная закуска порадует любителей морепродуктов и лесных грибов: нежные томлёные рапаны гармонично сочетаются с ароматными сморчками. Сметанно-ореховый соус на основе сметаны, маскарпоне и сливок с добавлением фундука и сливочного масла придаёт б

1386 ₽185 g

Салаты

Креветки, обожжённый романо, пармезан, сливочный песто

Салат Креветки, обожжённый романо, пармезан, сливочный песто — это гармоничное сочетание хрустящего романо, нежных креветок и насыщенного сливочного песто. Чесночное, трюфельное и сливочное масла, сливки, лук фри, пармезан, базилик, кедровые орехи и

1610 ₽210 g

Обожжённый стриплоин, листья салатов, соус из томатов и анчоусов

Погрузитесь в мир ярких вкусов с нашим салатом: нежная текстура обожжённого стриплоина гармонично сочетается с хрустящим миксом салатов. Соус из томатов и анчоусов с нотками трюфельного масла и свежей петрушки придаёт блюду неповторимую пикантность,

1526 ₽185 g

Десерты

Мильфей со свежими ягодами

Нежная классика в исполнении со свежими ягодами

826 ₽195 g

Супы

Зелёные щи с уткой и говядиной, горчичная сметана

Погрузитесь в мир насыщенных вкусов с нашим супом — сочетание нежной утки и телятины с квашеной капустой, шпинатом и цветной капустой создаёт неповторимую гармонию. Овощи — лук, морковь, сельдерей и чеснок — добавляют блюду глубины, а пикантная горчи

966 ₽370 g

16 iyun tarixində yenilənib. Mənbə: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.