Приехали в Тюмень на 2 дня. Друзья рекомендовали посетить Эко-парк "Тайга". Побродив по территории парка мы проголодались и решили пообедать в ресторане "Полянка", который расположен в двухэтажном доме в стиле "шале". Просторный вестибюль, а вот сам зал, где нам предложили столик, небольшой. В нём ещё есть детская комната. Предполагаю что на втором этаже тоже есть зал, но вход на лестницу был закрыт. Мы хотели попробовать блюда приготовленные из местных даров природы по сибирским рецептам. Поэтому выбрали: слабосолёные тугун и хариус с картофелем, таёжную грибную икру, суп с перепёлкой и цветной капустой, зразу из щуки, вырезку лося с кремом из цветной капусты, томлёрое мясо косули с перловой кашей. Ожидание было недолгим, принесли первые закуски и напитки минут ч/з 10. Из рыбы по вкусу нам больше понравился тугун. Очень красивые тарелки и блюда используют для подачи блюд, что дополняет их оформление и усиливает аппетит. Все без исключения блюда, поданые нам понравились. Неожиданно мягким и вкусным оказалось мясо лося, которое как правило бывает сухим. Браво поворам! Косуля тоже была хороша и начинка зразы вызвала удовольствие. Официантка нам очень помогла в выборе, делилась своим мнением по составу и вкусам блюд и они нам помогли. Весь персонал дружелюбен, приветлив, вежлив и улыбчив. Нам всё очень понравилось и мы получили гастрономическое удовольствие.