Эперне небольшой город, но именно здесь бьётся сердце мирового шампанского. И когда стоишь перед величественным фасадом Дома Moët & Chandon на знаменитой Авеню де Шампань, понимаешь: ты в правильном месте. Ещё до входа в погреба вас встречает бронзовый Дом Периньон во дворе особняка. Дань уважения легендарному монаху, чьи инновации в 17 веке заложили основу для всего, что мы сегодня называем шампанским. Погреба Moët & Chandon - это 28 километров подземных галерей, вырубленных в меловых породах. Температура здесь круглый год держится около 10-12°C - идеальные условия для созревания шампанского. В полумраке покоятся миллионы бутылок, некоторым из них предстоит ждать своего часа десятилетиями. Дом Moët & Chandon не просто дегустация, а настоящее погружение в мир французского искусства жить. Интерьеры поражают элегантным контрастом: благородный белый и насыщенный красный создают атмосферу одновременно торжественную и уютную. Здесь чувствуешь себя особенным гостем. Таковы пространства просторных залов с современным дизайном. Гастрономическое сопровождение идеально подобрано к каждому бокалу и раскрывает новые грани вкуса легендарного шампанского. Персонал безупречен. Ощущаешь связь с многовековыми традициями виноделия, бережно сохранёнными и доведёнными до совершенства. Dom Pérignon - шампанское, которое требует внимания, паузы, момента. Мельчайшие пузырьки поднимаются бесконечной вереницей, создавая почти гипнотический эффект. Говорят, когда Пьер Периньон впервые попробовал результат своих трудов, он воскликнул: «Идите скорее, я пью звёзды!» Легенда это или нет, но каждый глоток Dom Pérignon убеждает: звёзды действительно можно пить.