Axtarış
Marşrutlar

Merchant's

İcmal
Menyu
Xəbərlər
2
Foto
211
Rəylər
238
Xüsusiyyətlər
Kateqoriyasız
Б гречневая каша с грибами
290 ₽
Б домашний печеный картофель
290 ₽
Б жареный картофель с зеленью
290 ₽
Б овощи с огня
350 ₽
Б сливочная полба
290 ₽
Картофель фри
250 ₽
Картофельная жареха с луком
190 ₽
Картофельное пюре
150 ₽
Овощи гриль/на пару
280 ₽
Печеный картофель по деревенски
250 ₽
Соте из овощей
390 ₽
Б говядина по-строгановски
690 ₽
Б говяжьи щеки с трюфельныи соусом и пюре
690 ₽
Б стейк из осетра
950 ₽
Б стейк лосося с икорным соусом
980 ₽
Б судак а-ля натюрель
650 ₽
Б утиная ножка с томатным пюре и фундуком
860 ₽
Драники с лососем, яйцом пашет и копченой сметаной
550 ₽
Жареха с говядиной
590 ₽
Жареха с свининой
490 ₽
Паккери с морепродуктами и соусом
490 ₽
Рулька томленая в темном пиве
1350 ₽
Свиные ребрышки в соусе
950 ₽
Спагетти карбонара
490 ₽
Стейк стриплойн new
1250 ₽
Филе цыпленка под сметанно-сырным соусом
590 ₽
Кофе капучино
290 ₽
Кофе латте
290 ₽
Б вареники с грибами и картофелем
450 ₽
Б вареники с творогом
420 ₽
Б пельмени с осетриной
590 ₽
Вареники с ягодами
350 ₽
Пельмени сибирские
390 ₽
Овощной салат с копченой сметаной
420 ₽
Оливье с перепелкой
590 ₽
Салат с креветками и красным апельсином
650 ₽
Салат с нежной куриной печенью и ботвой
510 ₽
Салат с томленой говядиной
550 ₽
Салат с уткой и мочеными яблоками
580 ₽
Майонез 50г
80 ₽
Сметана 50г
80 ₽
Соус медовый террияки 50г
80 ₽
Соус сливочно-перечный 50г
80 ₽
Соус томатный 50г
80 ₽
Ассорти паштетов
Ассорти паштетов из утки, лося, и печени цыпленка, подается с ремесленным хлебом
480 ₽
Грузди с печеным чесноком и сметаной на хлебе
Маринованные грузди, ремесленный ржаной хлеб, маринованный красный лук, копченая сметана
400 ₽
Домашние разносолы
650 ₽
Калитки с мясом и грибами
Карельские пироги из ржаного теста, картофеля, говяжьи щеки, вешенки, трюфельное масло
490 ₽
Мясные деликатесы
Тарелка на компанию: буженина, ростбиф, сало с чесноком, язык говяжий
950 ₽
Подкопченый язык со сливочным мисо
Говяжий язык су-вид, сливки, смесь перца, темная мисо-паста
590 ₽
Рубленная говядина по-русски в стиле тартар
Премиальный отруб, ялтинский лук, соленый огурец, ворчестер, винный уксус белый, подается на ремесленном хлебе.
680 ₽
Рыбные деликатесы
950 ₽
Сало по-русски с соусом из печеного чеснока
Соленый свиной бок с чесноком, Копченый свиной бок, соус из печеного чеснока и сливочного хрена
690 ₽
Сырные деликатесы
Тарелка на компанию: Грано Подано, камамбер/бри, горгонзола, мед цветочный, грецкий орех, хлебные палочки гриссини.
950 ₽
Хлебная корзина
200 ₽
Хрусты с ростбифом
420 ₽
Хрусты с томатами и сыром рикотта
380 ₽
Хрусты с форелью и нежным сыром
450 ₽
Авторский чизкейк
490 ₽
Брауни
650 ₽
Сырники с персиком, сметаной
240 ₽
Говядина по-строгановски
Вырезка из премиальной говядины, французское картофельное пюре с трюфелем и пармезаном, дополненное малосолеными огурцами собственного посола
690 ₽
Жареха картофельная
500 ₽
Котлета михайловская
690 ₽
Котлета пожарская
Самолепная котлета из филе цыпленка с хрустящей корочкой, подается с картофельным гратеном, икрой палтуса и малосольными огурцами собственного посола и соусом "Квас""
650 ₽
Судачок-с а-ля натюрель
650 ₽
Телячьи щечки с картофельным пюре и трюфелем
750 ₽
Мясо по-купеческi
480 ₽
Стейк лосося с малиновым соусом и стейком из брокколи
Нежный стейк лосося, приготовленный на гриле, дополненный стейком из брокколи, обжаренный на топленом масле с ярким малиновымсоусом
1100 ₽
Судак с пюре из батата
560 ₽
Утиная ножка с муссом из свеклы
520 ₽
Шея свиная
Свинная шея в фирменном маринаде, пропитанный специями репчатый лук, томатный соус "Наполи""
550 ₽
Свиные ребра
590 ₽
Стейк из осетра
950 ₽
Филе цыпленка на гриле
600 ₽
Бамбл кофе
390 ₽
Кофе раф
390 ₽
Кофе американо
180 ₽
Кофе доппио
190 ₽
Кофе латте/капучино
350 ₽
Кофе флэт уайт
390 ₽
Кофе эспрессо
180 ₽
Матча
350 ₽
Карбонара
Спагетти, репчатый лук, бекон, сливочное масло, пармезан, желток.
490 ₽
Орзо с телячьими щечками
Орзо, томлённые щёчки, трюфельное масло, пармезан, демигляс.
550 ₽
Паккери с морепродуктами и соусом биск
Паккери, креветки, форель, кальмар, соус биск.
490 ₽
Паппарделле с телячьими щечками
Паппарделле, телачьи щёчки, томатный соус, демигляс.
630 ₽
Паста арабъята
Спагетти, томатный соус.
450 ₽
Ризотто с белыми грибами и трюфелем
Рис арборио, тимьян, белое вино, белые грибы, трюфельное масло, сморчки, пармезан, сливочное масло.
550 ₽
Ризотто с морепродуктами и соусом биск
Рис арборио, тимьян, белое вино, креветки, форель, кальмар, пармезан, сливочное масло.
550 ₽
Тальятели с вонголе в соусе из белого вина
Тальятели, вонголе, белое вино, сливки, пармезан.
550 ₽
Зеленый салат с авокадо и муссом из пармезана
Авокадо, руккола, шпинат мини, пармезан, сливки, масло оливковое, кунжутное масло, бальзамик, томаты вяленые.
530 ₽
Салат с креветками мягким сыром и миндалем
Креветки, шпинат-мини, черри, манго, рикотта, миндаль лепестки, оливковое масло с тимьяном и розмарином
590 ₽
Салат с пряным цыпленком
Романо, филе цыпленка су-вид, соус «Цезарь», карамелизированные томаты, бородинские гренки, пармезан
490 ₽
Салат с томленой говядиной
Томлёная говядина, мини шпинат, пармезан, кедровый орех, медово-горчичная заправка.
550 ₽
Салат с тунцом татаки
Тунец в маринаде крудо (устричный соус, терияки, соевый соус, кунжутное масло, цедра лайма), кейл, ореховая заправка Винегрет, черри, картофель печённый.
590 ₽
Салат с хрустящим баклажаном на мятной заправке
Баклажан, крахмал кукурузный, мята, Чили-сладкий, кунжутное масло, руккола, томаты, крем-чиз, ореховая заправка
490 ₽
Индейка с соусом из клюквы и полентой
Филе грудки индейки су-вид, полента, вяленные томаты, репчатый лук, сливочно-клюквенный соус.
590 ₽
Свиные ребрышки в соусе медовый терияки сливочно-перечный
Рёбрышки в фирменном маринаде, соус на выбор, без гарнира.
690 ₽
Стейк рибай
Премиальный отруб, толстый край, гарнир / соус на выбор.
1150 ₽
Стейк лосося с малиновым соусом
Филе лосося, малиновый соус, стейк из брокколи, сливочное масло, тимьян.
750 ₽
Вареники с картофелем и грибами
Картофель, белые грибы, вешенки, лук репчатый, соус сливочно-грибной.
390 ₽
Вареники с сезонными ягодами
Сезонные ягоды, сметана
350 ₽
Пельмени с кижучем и соусом биск
Авторский рецепт. Тесто с добавлением чернила каракатицы, кижуч, укроп, сливочное масло, соус биск, сливочный соус.
390 ₽
Пельмени сибирские
Классические Сибирские пельмени из говядины и свинины, подаются со сметаной
390 ₽
Пельмени с олениной
С бульоном/без бульона. Фарш из окорока европейского оленя, сетана копченая на ольховой щепе
590 ₽
Пельмени с осетриной
С бульоном/ без бульона. Самодельное тесто с чернилами каракатицы, фарш из филе осетра с судаком и соусом "Биск"
590 ₽
Борщ по купеческi с говяжьими щеками
550 ₽
Уха по-карельски
550 ₽
Щи купеческие
450 ₽
Костровая уха со стерлядью
Насыщенный бульон из осетра, филе осетра, печеные овощи, мускатных орех
590 ₽
Тыквенно-кокосовый крем
Тыква сорта Батернат запеченная с травами и специями, кокосовое молоко, овощной бульон, обжаренные креветки, домашний сыр рикотта, тыквенные семечки
450 ₽
Щи с копченым бочком сезонные
-
450 ₽
Щи купеческие с пирожком
Томленые щи со сметаной, дополненные пирожком с картошкой и грибами
450 ₽
Борщ с щеками
-
550 ₽
Суп из трех видов грибов и розмариновыми гренками
Насыщенный грибной бульон, белые грибы, вешенки, сморчки, ржаные тосты с розмарином.
390 ₽
Суп лапша с фермерским петухом и домашней лапшой
Крепкий бульон из фермерского петуха, домашняя лапша, куриные фрикадельки
350 ₽
Тыквенный крем
Плотный тыквенный крем из тыквы сорта Батернат, с мускатным орехом, сельдереем, картофелем и тимьяном
350 ₽
Уха по-царски
Крепкий рыбный бульон из щуки и красной рыбы, судак, картофель, репчатый лук
430 ₽
Щи сезонные
Традиционные щи, меняющиеся по сезону: репяные, грибные, суточные из квашеный капусты, подается с хрустом, копченым салом и сметаной
350 ₽
Пицца 4 сыра
750 ₽
Пицца мясная
750 ₽
Пицца пепперони
650 ₽
Борщ с телячьими щеками
Крепкий наваристый бульон, подается с телячьими щечками, солодовым хлебом, дополненным солёным салом, хрустящим огурчиком и русской горчицей
550 ₽
Лапша с фермерским петухом
Наваристый бульон, филе фермерский птицы и домашняя лапша.
390 ₽
С-т с хрустящим баклажаном на мятной заправке
490 ₽
Салат с томленой в печи телятиной
550 ₽
С-т с креветками, миндалем и мягким сыром
690 ₽
Пицца маргарита
590 ₽
Солянка сборная
Насыщенный бульон из копченостей, томленая телятина, печеные овощи и оливки, а также фирменная копченая сметана на ольховой щепе
550 ₽
Б пельмени с олениной
550 ₽
Б солянка сборная
490 ₽
Б щи с копченым бочком сезонные
350 ₽
Баскский чизкейк
490 ₽
Крем-суп тыквенный
450 ₽
Наполеон
490 ₽
Бедро цыпленка
Бедро цыпленка в фирменном маринаде, приготовленное на мангале
490 ₽
Крем суп из белых грибов
Насыщенный бульон из белых грибов, обжаренные вешенки, белые грибы, хлебные палочки и сливки
490 ₽
Вареники с творогом и ягодами
Самодельное тесто, фермерский творог, домашний сыр и вишневый компоте
420 ₽
Медальоны из свиной вырезки с соусом наполи
540 ₽
Свиные ребра bbq с печенным картофелем
Свинные ребра в фирменном маринаде, приготовленные в печи с домашним печеным картофелем
850 ₽
Стейк стриплойн
Стейк из премиального отруба тонкого края говядины, характеризующийся умеренной мраморностью. Подается с гарниром и соусом на выбор
1250 ₽
Шея свининая
Свинная шея в фирменном маринаде, пропитанный специями репчатый лук, томатный соус "Наполи""
550 ₽
Пицца груша-горгонзола
650 ₽
Салат с печеной свеклой
490 ₽
Борщ с телячьим хвостом
450 ₽
Салат с морепродуктами и мятым картофелем
650 ₽
Вареники с грибами и картофелем
Самодельное тесто, картофельное пюре, белые грибы с соусом из белых грибов
450 ₽
Овощной салат со сметаной
380 ₽
Сырники со сметаной и вишневым компоте
240 ₽
Карельская уха
450 ₽
Тар-тар телятина
650 ₽
Салат с уткой и яблоками
590 ₽
Б салат с морепродуктами и мятым картофелем
690 ₽
Б салат с уткой и яблоками
590 ₽
Винегрет с слабосоленой килькой домашнего посола и опятами
Печеные овощи, опята, свежий горошек, опята маринованные, балтийская килька, заправка «Венигрет»
350 ₽
Витаминный салат с копченой сметаной и щучьей икрой
Капуста красная, белокочанная, яблоко зеленое, морковь, копченая сметана, щучья икра
350 ₽
Оливье с перепелкой, раковыми шейками и икрой палтуса
Перепелка, печеные овощи, лук ялтинский, свежий горошек, раковые шейки, икра палтуса
590 ₽
Салат овощной
Огурец, томат, болгарский перец, зелень, ароматное масло
290 ₽
Салат с языком
Язык говяжий, салат кейл, печеный картофель, лимонный сок, оливковое масло
490 ₽
Салат с карамелизированной грушей и сыром горгонзола
480 ₽
Закуска охотника
Копченое утиное филе с печеным яблоком и терпкой брусникой
630 ₽
Сельдка шеф-посол
Картофель печеный в печи, ферментированный лук, филе сельди Шеф - посола в масле, петрушка
390 ₽
Маринованые грузди со сметаной
Маринованные грузди подаются со сметной и маринованном красным луком
450 ₽
Сельдь шеф-посол
Картофель печеный в печи, ферментированный лук, филе сельди Шеф - посола в масле, петрушка
390 ₽
Маринованые грузди с копченой сметаной
Маринованные грузди подаются с копченой сметаной и маринованным красным луком
450 ₽
Овощи и зелень
650 ₽
Сельдь шеф-посола
Картофель печеный в печи, ферментированный лук, филе сельди Шеф - посола в масле, петрушка
390 ₽
Фруктовая тарелка
1200 ₽
Хрусты с лососем и нежным сыром
Лосось посола "Гравлакс" на ремесленном пшеничном хлебе, рикотта и каперсы, хрустящий огрурец
450 ₽
Жульен из лесных грибов
Песочный тарт, белые грибы, вешенки, сморчки, сливки, пармезан, сметана
400 ₽
Закуска из сала
Три вида сала, хрен, горчица
650 ₽
Закуска из солений
Огурцы малосольные, капуста квашеная, опята, огурцы соленые
650 ₽
Закуска из языка
Язык говяжий, хрен сливочный, горчица
550 ₽
Купеческое заливное из бычка
Телячьи хвосты, бульон, мусс из пастернака, хрена и сливок, горчичный чипс, домашние малосольные огурцы
450 ₽
Купеческое заливное из судака
Судак, пюре из репы, сливок и горчицы, каперсы, горчичный чипс
450 ₽
Маринованные грузди с копченой сметаной
Маринованные грузди, копченая сметана, красный лук, зелень
400 ₽
Мясная закуска
Окорок, сало, ростбиф, язык
850 ₽
Паштет из печени цыпленка с ферментированной брусникой и грушей
Печень цыпленка, сливки, коньяк, вино, тимьян, пшеничный тост, брусника, груша, карамелезированый лук
380 ₽
Рыбная закуска
Масляная, форель слабосоленая, руккола, лайм
850 ₽
Сырная закуска
Три вида сыра, орех, мед
850 ₽
Тар - тар из мяса молодого бычка премиальной породы
Тонкий край, каперсы, ворчестер, горчица зернистая, лук шалот, трюфельное масло, оливковое масло, страчателла, смесь перцев, пармезан
650 ₽
Тар – тар из дальневосточного лосося
Лосось, авокадо, лимонный соус, каперс, оливковое масло
650 ₽
Хрусты с ростбифом из молодого бычка на ржаном хлебе
Ржаной хлеб, ростбиф, сливочный хрен, огурец
280 ₽
Хрусты с слабосоленой карельской форелью и творожным кремом
Пшеничный хлеб, слабосоленая форель собственного производства, творог, сливки, каперсы, огурец
350 ₽
Хрусты с томатами и домашним сыром на цельно зерновом хлебе
Цельнозерновой хлеб, томаты, домашний сыр, сливки, крем-бальзамик
250 ₽
26 may tarixində yenilənib. Mənbə: Found on https://kupecheskiyrestoran.ru website.