Axtarış

Maps · Moskva · Restoranlar · Jun

Jun

4,8

522 qiymətləndirmə

Mükafatlar:

Ultima Guide

Bu vaxtadək açıqdır: 00:00

Moscow, Bolshaya Nikitskaya Street, 24/1с6

Foto və ya video əlavə et

Xəbərlər

27 мая в 18:00 и 20:30 в ресторане Jun пройдет ужин в формате омакасе с сопровождением шампанских вин дома Leclerc Briant. Вечер за суши-сто...

6 may, 08:05

Special! Рисовый крекер монака с лососем, васаби-сальсой, пастой из нори и черной осетровой икрой — современная интерпретация японского тр...

15 aprel 2025, 07:45

Ünvan

Moscow, Bolshaya Nikitskaya Street, 24/1с6

Girişləri göstər

Marşrut

Əlaqələr

İş vaxtı

Necə gedib çatmaq olar

Xüsusiyyətlər

Yeməklərin çatdırılması

Tualet

Kartla ödəniş

Wi-Fi

Bir itlə edə bilərsiniz

Əvvəlcədən yazılma

Petfriendly:yüksekliği 35 cm'ye kadar olan köpeklere izin veriliyor

Mətbəx:Japon mutfağı

Əlil arabası ilə girişin mümkünlüyü:mevcut değil

Müəssisənin tipi:elit restoran

Panorama

Siz bu təşkilatın sahibisiniz?

Ziyarət olunma səviyyəsi və iş qrafiki

19:00Adətən orta yüklənmə səviyyəsi

B.e.

Ç.a.

C.a.

Mükafatlar

Ultima Guide bölməsinə daxildir

Yandex neyroşəbəkəsi vasitəsilə yaradılmış ilk restoran bələdçisi

4,8

522 qiymətləndirmə

Bu yeri qiymətləndirin

Мария Касаткина

20 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Была здесь в субботу вечером. Это был мой первый опыт такого формата, и мне понравилось. Место камерное, с приятным светом и очень спокойной атмосферой. Мне кажется, оно подходит для тихого ужина или свидания. Еда вся очень вкусная. Особенно понравились креветки — просто любовь. Остальные блюда тоже зашли: мисо-суп, темаки, ролл с огурцом, саке. Официант был очень внимательный, все подробно объяснил и всегда был в зоне видимости. Ответил на все вопросы. Понравился рассказ про чашечки для саке, они все уникальные и можно выбрать любую. Хостес рассказала про икебаны, тоже было интересно. Порции небольшие, но я наелась. Очень приятный опыт, хочется вернуться.

Təşkilatın cavabına bax

Записки Сытого Критика

10 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Ресторан Jun — редкий для Москвы пример вдумчивого, почти медитативного омакасе, где в центре не демонстрация роскоши, а уважение к продукту и традиции. Шеф Артемий Лопатин выстраивает ужин как последовательный гастрономический рассказ, в котором чувствуется глубокое погружение в философию японского подхода к еде: сезонность, чистота вкуса, баланс и внимание к деталям. Омакасе здесь — не просто формат подачи, а продуманная драматургия вечера. Рис заслуживает отдельного упоминания: текстура выверена до идеала, температура подачи точная, зерно раскрывается мягко и деликатно поддерживает рыбу, не перетягивая на себя акцент. Это тот редкий случай, когда суши воспринимаются как цельная композиция, а не как «рыба сверху». Качество морепродуктов безупречно. Тунец — образцовой свежести, с чистым, насыщенным вкусом и правильной жирностью. Краб подан так, чтобы подчеркнуть его естественную сладость, а не скрыть ее соусами. Уни (икра морского ежа) демонстрирует кремовую текстуру и глубокий морской характер без малейшего намека на горечь — показатель безупречной логистики и хранения. Использование свежего васаби — важная деталь, говорящая о принципиальности шефа в мелочах. Отдельный акцент — на редких и премиальных продуктах: белая икра альбиноса, японское вагю с тонкой мраморностью, поданное так, чтобы раскрыть его сливочную структуру и природную сладость жира. Однако роскошь здесь не кричащая — она интегрирована в общую концепцию, где каждый ингредиент оправдан. Ужин из 19 суши, дополненный вагю и десертом, выстроен так, что время действительно перестает ощущаться. Темп подачи комфортный, команда работает синхронно и уважительно к гостю, создавая ощущение камерности и личного диалога. Jun — это место, где можно испытать почти аутентичный японский омакасе-опыт, не покидая Москвы. Ресторан демонстрирует, что при должном уровне погружения, дисциплины и уважения к традиции география перестает иметь решающее значение. Это зрелый, уверенный проект, который говорит с гостем на языке вкуса — точно, чисто и профессионально.

Təşkilatın cavabına bax

Виктория Коряковская

7 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Лучшие и наисвежайшие суши в Москве! Качество продуктов просто на порядок превосходит другие рестораны, поэтому для меня высокий чек оправдан, он тут выше рынка. Из еды особенно покорил желтохвостик и лосось, брать обязательно! Вернусь за ними в это заведение. Также хотелось бы отметить интерьер: камерная обстановка и полный телепорт в Японию, эстетика в ресторане действительно аутентичная, бренд-шеф Артемий Лопатин - мое уважение. По коктейлям не могу ничего сказать, обычные, тут восторгов не было.

Təşkilatın cavabına bax

Jun

Foto və ya video əlavə et

Xəbərlər

Ünvan

Əlaqələr

İş vaxtı

Necə gedib çatmaq olar

Xüsusiyyətlər

Ziyarət olunma səviyyəsi və iş qrafiki

250 rəy