В лист нори заворачивается рис заправленный сушидза, дополняется лангустинами и спелым манго, с пикантным соусом сладкий чили и мелко рубленными стеблями кинзы. Сервируем зеленым луком.

590 ₽

Нигири лосось 2 шт

650 ₽

Нигири тунец 2 шт

550 ₽

Хендролл с говядиной, анчоусом и копчёным пармезаном

В лист нори заворачивается рис заправленный сушидза, дополняется тартаром из мраморной говядины с соусом айоли нори и анчоусами.

550 ₽

Хендролл с угрём, авокадо и томатной сальсой

В лист нори заворачивается рис заправленный сушидза, дополняется спелым авокадо и жаренным угрем с соусом терияки,сервируем васаби кунжутом.

590 ₽

Ролл филадельфия

1190 ₽

Ролл с тунцом акция

650 ₽

Ролл с угрём и манго акция

650 ₽

Ролл с опаленым лососем акция

650 ₽

Специалитеты

Салат с угрем и сливочным унаги

Салат из хрустящих листьев ромейна с жареным угрем, сегментами спелого авокадо, узбекских томатов и маринованного с мятой и чесноком перца рамиро. Сопровождается деликатным соусом сливочный унаги на основе айоли с добавлением саке, соевого соуса ...

950 ₽

Карпаччо из говядины с трюфельным дрессиногом и грибами шиитаки

Тонко нарезанная охлажденная говядина с деликатным трюфельным дрессингом сопровождается маринованными в соевом соусе грибами шиитаке, выдержанным в малиновым уксусе красным луком и луком шнитт.

890 ₽

Цезарь с цыплёнком

Листья салата ромейн, заправляем соусом цезарь , подаем с томатами, цыпленком и гренками. Дополняем тертым пармезаном.

780 ₽

Севиче из говядины с томатами

1390 ₽

Поке с тунцом

890 ₽

Пьемонтский тартар из говядины с муссом из угря

Традиционное блюдо северо-итальянской кухни (регион Пьемонт), разновидность тартара, отличающаяся более мелкой нарезкой говядины. В нашей интерпретации блюдо дополняется вялеными томатами, луком шнитт и шалот. Сверху - воздушный сливочный мусс из...

850 ₽

Поке с угрем

960 ₽

Карпаччо из цуккини, микс салатом и пармезана

690 ₽

Сашими из лосося с пряным дрессингом

1190 ₽

Пицца

П Креветки и кальмар в соусе том ям

Пицца из дрожжевого теста с хрустящим пышным краем, дополняется моцареллой, лангустинами и кальмаром в ярком пикантном соусе айоли - том ям. Сервируется свежей кинзой, кунжутом-кимчи и чили-маслом.

1090 ₽

П Маргарита

Пицца из дрожжевого теста с хрустящим пышным краем дополняется соусом наполи и моцареллой. Сервируется базиликом, оливковым маслом и пармезаном.

840 ₽

П Пепперони пиканте

Пицца из дрожжевого теста с хрустящим пышным краем дополняется, острым чоризо, соусом наполи и оливками кимчи, которые создают потрясающий пикантный вкус. Классическая моцарелла и выдержанный пармезан создают баланс вкусов, которую завершает свеж...

940 ₽

П Мортаделла, грибной крем и страчетелла

Пицца из дрожжевого теста с хрустящим пышным краем, дополняется грибным кремом , моцареллой и мортаделлой. Сервируется луком шнитт, трюфельным маслом и чипсами из чеснока.

1090 ₽

П Пять сыров

Пицца из дрожжевого теста с хрустящим пышным краем с нежным соусом из творожного сыра с пармезаном, дополняется моцареллой, чеддером и горгонзолой. Финальный штрих- копченый пармезан.

990 ₽

П Азиатский цыпленок барбекю

Пышная римская пицца с мацареллой, соусом альфредо, запечеными перцами рамиро и маринованным красным луком. Подается с обжареным цыпленком, беконом и азиатским соусом барбекю.

960 ₽

П Тунец спайси

Пицца из дрожжевого теста с хрустящим пышным краем дополняется соусом наполи и моцареллой. Сервируется тунцом в соусе айоли, луковым мармеладом, муссом из феты. Украшается пармезаном и луком шнитт.

990 ₽

Напитки

Сок Yoga 200 мл

350 ₽

San Cassiano 0,75 с газом

750 ₽

Amaya без газа

300 ₽

Amaya с газом

300 ₽

Апельсин-эстрагон

350 ₽

Банан-пандан

350 ₽

Основной курс

Треска с соусом Наполи и авокадо

Обжаренное филе трески с томатным соусом наполи и авокадо. Средиземноморский акцентом. соуса наполи в котором оливки каламанси, соленые каперсы и ароматный чеснок раскрывают вкус рыбы, а спелое авокадо добавляет нежности.

1190 ₽

Стейк бавет с пряными баклажанами

Стейк бавет медиум прожарки, подаем с пряными баклажанами (которые обжариваем на гриле и после маринуем в азиатском соусе 12 часов); при подаче дополняем соусом порто и луком шнитт.

1450 ₽

Бифштекс с сырной полентой, шпинатом и вешенками

840 ₽

Гёдза с лангустинами и кальмаром

Японские пельмени гёдза с лангустинами и кальмаром, яйцом, репчатым луком, крабовым соевым соусом, приготовленные на пару и слегка обжаренные на растительном масле до золотистого цвета. дополняем с нежным сливочным соусом унаги из саке, соевого со...

850 ₽

Утиная грудка с картофельным гратеном и муссом пармезан

Утиное филе обжариваем на гриле, подаем с картофельным гратеном и муссом пармезан. Дополняем перечным соусом и луком шнитт.

1250 ₽

Лосось с овощами и жу

1300 ₽

Старт

Севиче из баклажана в остром соусе

Нарезанный слайсами запеченный баклажан подается с острым соусом на основе чили-перца, рисового уксуса, соевого соуса и мисо-пасты. Дополняется кунжутом-кимчи и свежей кинзой.

550 ₽

Маринованный ананас спайси

Сегменты спелого ананаса, маринованные с лакто ферментированным чили перцем и малиновым уксусом. Блюдо обладает ярко выраженной остротой.

390 ₽

Оливки

Испанские зеленые оливки с косточкой в собственном соку и розмарином.

590 ₽

Огурцы суномоно

Нарезанные тонкими слайсами огурцы, помещают в маринад, приготовленный с пастой кимчи, соевым соусом и кунжутным маслом. Огурцы получаются пряные с небольшой пикантной остротой.

360 ₽

Кенийская фасоль в темпуре со спайси соусом

Кенийская фасоль, приготовленная в тонкой воздушной темпуре, подается со спайси-соусом из домашнего айоли, соуса терияки, чеснока и соуса шрирача. Финальный штрих - ароматная копченая паприка.

720 ₽

Десерт

Тирамису

Легкий бисквит с воздушным кремом маскарпоне и какао пудрой.

740 ₽

Панна котта с матча-кремом и юдзу

Свежий, лёгкий весенний десерт. Нежная цитрусовая панна-котта с гелем юдзу (сверху, в сегментах), подаётся с нежным кремом матча на белом шоколаде. Сервируем кумкватом, сегментами апельсина и лимонной вербеной для свежести. Десерт достаточно миниа...

650 ₽

Павлова с эстрагоном, яблоком и йогуртом

650 ₽

Паста

Спагетти карбонара

Обжариваем гуанчале, вытапливая жир, добавляем спагетти, отдельно смешиваем желток, пармезан и черный молотый перец, соединяем соус и пасту, выдерживаем несколько секунд на огне. Дополняем блюдо пармезаном и черным перцем.

1190 ₽

Спагетти Помидорини

Спагетти с соусом наполи и чили чесноком, подаем с припущенными томатами черри, листьями базилика и тертым пармезаном.

790 ₽

Ньокки с белыми грибами и муссом пармезан

Отварные ньокки, обжариваем с белыми грибами, поливаем перечным соусом, подаем с муссом пармезан и дополняем копченой паприкой.

790 ₽

Супы

Том ям с морепродуктами

Традиционный азиатский суп на курином бульоне с добавлением кокосового молока и пасты том ям, лангустинов, кальмара и черной трески, пикантность которого разбавляет добавление кокосового молока и лайма.

940 ₽

Бульон с цыпленком

Наваристый куриный бульон, который готовят долго и с душой. Сочное, слегка обжареное куриное бедро до золотого и хрустящего коллера, пшеничная лапша, итальянские вяленые томаты и петрушка.

650 ₽

Рамен с поркеттой

820 ₽

5 oktyabr tarixində yenilənib. Mənbə: Representative of the organization