Axtarış

Gus V yablokakh

İcmal

Menyu

Xəbərlər

Foto

550

Rəylər

4957

Xüsusiyyətlər

Завтрак

Закуски

Застолье

Из печи

Лепим сами

Мясо и птица

Праздничные блюда

Рыба

Рыба и морепродукты

С огня

Салаты

Супы

Услада

Застолье

Олюторская сельдь с маринованным луком и картошкой в мундире

570 ₽275 g

Мясные деликатесы со всей России

хамон из гуся и утки, бастурма, свиной балык, сальчичон, окорок тамбовский, шейка коппа

1670 ₽210 g

Соленья с Канавинского рынка

бочковые огурцы, томаты, черемша, капуста с брусникой и мочёные яблочки

670 ₽450 g

Ремесленные сыры из местных сыроварен

молодая брынза, городецкий камамбер, голландский, крошет из козьего молока, медовая сота

1570 ₽230 g

Свежие овощи с грядки

дагестанские томаты, огурцы, редис, сладкий перец

790 ₽450 g

Маринованные грузди и маслята с кахетинским маслом

730 ₽167 g

Хамон из дикого кабана

970 ₽30 g

Дары русских вод

форель слабого посола, балык из сома, черноморская хамса

1490 ₽200 g

Хамон из утки провесным способом

590 ₽30 g

Хамон из кологривского гуся

730 ₽30 g

Прошутто из свинины

630 ₽30 g

Икра волжской щуки со сметанным кремом

1290 ₽30 g

Икра мурманской форели с кремом из копчёной форели

1490 ₽30 g

Икра сибирского муксуна с яичным маслом

1370 ₽30 g

Пармезан

18-месячной выдержки

590 ₽50 g

Монте с голубой плесенью

490 ₽50 g

С огня

Люля-кебаб из баранины

930 ₽230 g

Люля-кебаб из цыплёнка

590 ₽230 g

Люля-кебаб из говядины

690 ₽230 g

Шашлык из цыплёнка

630 ₽220 g

Шашлык из свиной шеи

730 ₽220 g

Шашлык из тигровых креветок

970 ₽150 g

Шашлык из мраморной говядины

1290 ₽220 g

Овощи и грибы на выбор

томаты, лук, перец, баклажан, кабачок, шампиньоны, броколли

290 ₽100 g

Шашлык из волжского судака

1130 ₽220 g

Рибай прайм

3570 ₽350 g

Фермерская свиная корейка

1170 ₽530 g

Услада

Медовик с черничным кремом и фиалковым мороженым

570 ₽130 g

Варенье домашнее

Царское из крыжовника с киви, Хвойное с малиной и ежевикой, Пряничное яблоко, Сибирское из шишек

270 ₽100 g

Цветаевский пирог с кремом маскарпоне и ванильным соусом

490 ₽270 g

Мёд

Суздальский гречишный, Павловска липа, Арзамасская акация, Медовая сота

230 ₽30 g

Сорбет

клубника-земляника, клюква-брусника

270 ₽70 g

Мороженое

ваниль, шоколад, черника-рикота, вареная сгущенка

270 ₽70 g

Наполеон с сезонными фруктами

730 ₽250 g

Пирожное картошка

с кремом из можжевельника и мороженым из ряженки

490 ₽140 g

Павлова с брусникой и цитрусовым ганашем

570 ₽150 g

Панна-котта с бузиной и ромашкой

390 ₽120 g

Мясо и птица

Котлеты из цыплёнка с тартаром из белых груздей

730 ₽320 g

Томлёные телячьи щёчки с картофельно-сырным пюре

1130 ₽350 g

Балканская сковородка с цыплёнком, уткой и молодым картофелем

830 ₽350 g

Паста с телячьими щечками и маринованными томатами

970 ₽330 g

Томлёный гусь с картофелем, кремом из сельдерея и соусом из пармезана

1430 ₽280 g

Утиная ножка в меду с печёной пряной тыквой

1270 ₽350 g

Бифштекс из мраморной говядины с мочёной брусникой

1090 ₽350 g

Закуски

Форшмак с антоновкой и ржаными чипсами

570 ₽175 g

Тартар из говядины с бастурмой и трюфельным тостом

930 ₽180 g

Хрустящий сулугуни с кавказскими травами

690 ₽250 g

Сковородка запечённых креветок с чесноком и петрушкой

870 ₽200 g

Паштет по-шаляпински из гуся

с лимонным джемом и пшеничным тостом

630 ₽170 g

Печёный баклажан с чеченской брынзой и томатами

670 ₽210 g

Из печи

Гранд хачапури с двойным сыром

970 ₽550 g

Хачапури из Аджарии с сулугуни из местной сыроварни

790 ₽400 g

Эчпочмак с уткой и картофелем

подаём с бульоном

390 ₽150 g

Лепёшка со страчателлой и печёными овощами

830 ₽300 g

Ремесленный хлеб со взбитым сливочным маслом

тартин, гречишный, бородино

670 ₽280 g

Дутая лепёшка с ароматным маслом

230 ₽120 g

Салаты

Кавказский со сванской солью и ароматным маслом

530 ₽275 g

Праздничный оливье с хамоном из утки

690 ₽200 g

Цари-цезарь с цыплёнком на углях

830 ₽260 g

Романо с креветками и апельсином

930 ₽250 g

Ростбиф из местной говядины с цукини, баклажанами и перцем на гриле

930 ₽250 g

Дагестанские томаты с перцем рамиро и страчателлой

530 ₽275 g

Праздничные блюда

Стерлядь запечённая в рассоле по-старорусски

Идеально для больших праздников и семейных застолий, только помните, что заказывать стерлядь нужно за 48 часов. Цена указана за 1 кг сырого продукта.

5900 ₽1,000 g

Кологривский гусь с медовыми яблоками

Идеально для больших праздников и семейных застолий, только помните, что заказывать гуся нужно за 48 часов. Цена указана за 1 кг сырого продукта.

4300 ₽1,000 g

Татарский пирог с гусём и уткой

Подаём с бульоном по всем традициям. Идеально для больших праздников и семейных застолий, только помните, что заказывать татарский пирог нужно за 48 часов.

2700 ₽1,600 g

Утка по-дворянски запечённая с мандаринами и розмарином

Идеально для больших праздников и семейных застолий, только помните, что заказывать утку нужно за 48 часов. Цена указана за 1 кг сырого продукта.

2300 ₽1 kg

Лопатка ягненка, томлённая более 12 часов

Идеально для больших праздников и семейных застолий, только помните, что заказывать лопатку ягнёнка нужно за 48 часов. Цена указана за 1 кг сырого продукта.

3700 ₽1 kg

Рыба

Щучьи котлеты по-царски с маринованной редькой

730 ₽230 g

Волжский судак на гриле с картофелем, тыквой и кабачком

970 ₽250 g

Паста с креветками, кукурузным карри и томатами

890 ₽300 g

Мурманская камбала на огне

с пряным сливочным соусом и томатами

1470 ₽400 g

Завтрак

Омлет с шашлыком из креветок

Подаем завтрак 12:00-16:00

870 ₽300 g

Мурманская форель с картофельными вафлями

Подаем завтрак 12:00-16:00

930 ₽280 g

Сырники из топлёного творога с вишнёвым вареньем

Подаем завтрак 12:00-16:00

570 ₽200 g

Лепим сами

Костромские кундюмы с уткой и клюквой

690 ₽250 g

Сибирские пельмени из трех видов мяса с хренадёром

630 ₽250 g

Нижегородские пельмени с уткой, томлённые в грибном соусе

790 ₽250 g

Супы

Борщ с гусём и уткой

подаём с медовиком из сала

630 ₽400 g

Волжская уха с судаком

подаём со стопкой хреновухи

790 ₽400 g

Окрошка с копчёной говядиной

590 ₽350 g

Рыба и морепродукты

Филе стерляди с красной и щучьей икрой

1830 ₽230 g

18 may tarixində yenilənib. Mənbə: Representative of the organization