Axtarış

Goodwine

İcmal

Menyu

Foto

Rəylər

Xüsusiyyətlər

Гарниры

Горячие блюда

Десерты

Летнее меню

Паста

Салаты

Старты и закуски

Супы

Старты и закуски

Батат фри с соусом Блю чиз

Популярная закуска для начала и прекрасное дополнение под любые напитки, подаем со сливочным соусом блю-чиз из сыра горгонзола и сливок

590 ₽160 g

Бриошь с крабом, страчателлой и томатами

Сдобную булочку бриошь обжариваем на сливочном масле, подаем со сливочным сыром страчателла, микс листьев салата и томаты, и мясо камчатского краба

790 ₽170 g

Бриошь с лососем слабой соли и скремблом

Мягкая булочка бриошь обжаривается на сливочном масле, на нее кладем скрембл и свежее филе лосося.

690 ₽180 g

Кальмар с соусом чимичурри, вялеными черри и острым арахисом

Филе кальмара обжариваем на сковороде и выкладываем на пикантный с легкой кислинкой соус - чимичурри. Посыпаем острым арахисом, добавляем вяленные черри.

560 ₽150 g

Камамбер, запеченный в тесте фило, с вареньем из винограда

В тонкое слоенное, итальянское тесто фило, оборачиваем сыр камамбер и запекаем. При подаче, поливаем вареньем из винограда.

890 ₽120 g

Креветки с пряным соусом из персиков и лепестками миндаля

Прекрасный старт для любителей морепродуктов. Обжаренные креветки подаем на соусе из персиков и перца шичими, посыпаем сахаром с перемолотыми бобами тонка и лепестками миндаля.

1200 ₽200 g

Паштет из печени цыплёнка с вареньем из жимолости

Нежный и мягкий паштет и печени цыпленка, в сочетании кислинки и легкой сладости варенья из жимолости, подаем с воздушной сдобной булочкой бриошь.

590 ₽200 g

Плато морепродуктов

5900 ₽400 g

Сашими из гребешка с трюфельным понзу

Сахалинский гребешок нарезаем слайсами и посыпаем сублимированной малиной. Подаем с легким соусом - трюфельный понзу

990 ₽120 g

Сет Крудо

Крудо - итальянский вид нарезки слайсами, так подан наш сет крудо. В дополнение, подаем соус из лимона и белого бальзамического крема

2500 ₽300 g

Сет мясной

1500 ₽250 g

Тарелка к вину

Из сыров мы подаем - горгонзолу, камамбер, пармезан и трюфельный сыр. Оливки - греческие каламата и сицилийские

2000 ₽400 g

Тартар из говядины с трюфельным маслом и чиабаттой

Не стареющая классика закуски, но с ярким акцентом на мясо. Мелкая говяжья вырезка тартара посыпается перцем, солью и сахаром, немного трюфельного масла и опаленная чиабатта.

790 ₽120 g

Устрица Дальневосточная

Устрица ромаринка/маака, подаем на льду с долькой лимона.

450 ₽120 g

Соленья

1500 ₽400 g

Тарелка сезонных фруктов

1500 ₽450 g

Хлебная тарелка

250 ₽200 g

Горячие блюда

Бефстроганов из телячьей вырезки с белыми грибами

Классика европейской кухни, приготовлена из нежной телячьей вырезки в сливочном соусе с луком и грибами, подаем на картофельном пюре.

990 ₽260 g

Говяжья щека с трюфельным пюре

Топ-блюдо нашего ресторана - это мягкая щека томленная в соусе демигласс, вместе с картофельным пюре с трюфельным маслом

1200 ₽300 g

Грудка цыпленка с салатом, эдамаме, соусом из персиков и бер-нуазет

Микс листьев салата с бобами эдамаме поливаем соусом из персиков и кладем соус бер нуазет, который готовится путем выпаривания с осадком сливочного масла, для получения орехового сладкого вкуса. На соус кладем грудку цыпленка и слегка смазываем ее эт

990 ₽280 g

Дорадо с пюре, тремя соусами и кедровым орехом

Обжаренное филе дорадо выкладываем на картофельное пюре с соусом песто, само филе дорадо поливаем медово-горчичным соусом и дополнительно подаем прогретые сливки с паприкой и трюфельным маслом. При подаче посыпаем кедровыми орехами.

990 ₽250 g

Лосось с киноа, черри и умами соусом

Сочный стейк лосося обжариваем до медиум-велл, кладем на отварную киноа с обжаренными томатами черри и подаем с соусом умами.

1800 ₽320 g

Митболы из кролика с пармезановым пюре и вешенками

Сочные митболы из кролика обжариваем в сухарях во фритюре и подаем с легким мясным соусом жу и обжаренными вешенками. Дополняет блюдо картофельное пюре с сыром пармезан, чтобы блюдо было полностью мягким и нежным.

990 ₽320 g

Мраморный рибай с острым песто

Вырезка зернового откорма в 250 дней, рекомендуется прожарка медиум. Подаем с острым соусом песто, с добавлением шрирачи

3900 ₽300 g

Обжаренные гребешки со спаржей и апельсиновым голландезом

Крупные сахалинские гребешки обжариваем и подаем на спарже, дополняет это блюдо - сливочный соус голландез с апельсином

1800 ₽160 g

Ребра свиные с картофелем Айдахо

Мягкие и сочные ребра свинины запекаем, подаем с можжевеловым соусом. В дополнение подаем жаренный в специях картофель айдахо и томаты черри.

1500 ₽490 g

Терпуг с пореем в сливках, морским виноградом и картофелем пай

Терпуг - яркая альтернатива палтусу, мягкая и нежная в сочетании с томлеными сливками и подушкой из лука порей. Подаем с морским виноградом и картофелем-пай

890 ₽240 g

Тунец татаки с брокколи и сливочно-сырным муссом

Тунец в минимальной прожарке, по технике "татаки", выкладываем на мусс из сыра пармезан с обжаренными брокколи, поливаем оливковым и зеленым маслом.

890 ₽220 g

Утиная грудка с бататом, щавелем и соусом жу

Утиное филе в прожарке медиум-велл кладем на щавель, подаем рядом батат фри и легким мясным соусом жу.

990 ₽280 g

Филе миньон с картофелем в специях

Вырезку говядины рекомендуем обжаривать в прожарке медиум, но можно ее изменить по вашему желанию. Подаем с запеченным картофелем с ароматным чесночным маслом и зеленым луком, соусом барбекю собственного приготовления.

1600 ₽280 g

Салаты

Греческий

Огурец, помидоры черри, болгарский красный перец, оливки каламата и сицилийские, сыр фета, оливковое масло и орегано

550 ₽400 g

Зеленый с лососем и спаржей

Микс салатов, авокадо, брокколи обжаренные и спаржа, лосось обжаренные медиум-велл, посыпаем кунжутом. Заправка из меда, соевого соуса и оливкового масла

1200 ₽200 g

Зеленый с эдамаме, виноградом и семечками тыквы

Микс салатов, оливковое масло и лимонный сок. Соломка из шпината, бобы эдамаме и огурец, заправлены маслом авокадо. Посыпаем обжаренными семенами тыквы и зеленым виноградом.

490 ₽140 g

Капрезе

Томаты, сыр моцарелла, соус песто, базилик

550 ₽160 g

Нисуаз с тунцом с соусом тоннато

Обжаренный тунец, красный лук, оливки, черри, микс салата, свежий огурец, печеный перец, кунжут. Заправка из оливкового масла, горчицы зернистой и анчоусов.

850 ₽220 g

Оливье с крабом

Мясо камчатского краба, зеленый горошек, морковь, картофель, огурец маринованный, домашний майонез

750 ₽180 g

Салат кобб с авокадо, курицей су-вид и трюфельным сыром

Мелконарезанные листья салата в заправке из горчицы, чесночного и оливкового масла с соком лимона. Курица проваренная через су-вид, обжаренный бекон, яйцо куриное, авокадо, томаты черри и тертый трюфельный сыр

890 ₽260 g

Салат с телячьей вырезкой, печеными овощами и соусом тоннато

На сливочный соус на основе тунца - тоннато, кладем микс листьев салата, запеченная свекла и морковь, говяжья вырезка в минимальной прожарке (можно изменить прожарку!). При подаче, поливаем вырезку соусом понзу

790 ₽180 g

Цезарь с креветками

Соус цезарь собственного приготовления, листья салата романо, обжаренные креветки, томаты черри, слайсы сыра пармезан, гренки из чиабатты

990 ₽180 g

Гарниры

Зеленые овощи в соусе терияки

Брокколи, фасоль, спаржу и побеги чеснока, обжариваем в соусе терияки.

450 ₽200 g

Картофель в специях с ароматными маслами и зеленым луком

Обжаренный картофель посыпаем паприкой, зеленым луком и добавляем чесночное масло.

390 ₽200 g

Картофельное пюре со сливками и сыром

В пюре добавляем сливки для мягкого вкуса, посыпаем сыром пармезан и добавляем немного зеленого масла.

490 ₽250 g

Обжаренные брокколи с ореховым соусом

Соус из ореха кешью готовим сами, на него выкладываем обжаренные брокколи.

450 ₽180 g

Спаржа с кедровым орехом и шпинатом в трюфельном велюте

Обжаренная спаржа подается с соусом велюте из сливочного и трюфельного масла на курином бульоне. Немного листьев шпината и посыпаем кедровыми орехами.

990 ₽140 g

Десерты

Баскский чизкейк с карамелью и сублимированной малиной

Баскский чизкейк или же Сан-Себастьян, считается самым первым среди всех видов чизкейков. Главные особенности - это подгорелая верхняя корочка и яркий сливочный вкус. Подаем с домашней карамелью и посыпаем сублимированной малиной.

650 ₽190 g

Грушевая шарлотка с шоколадом, кленовым сиропом и пломбиром

Многим любим этот десерт с детства, мы решили его дополнить каплями белого и молочного шоколада внутри, а подаем с карамелизированной грушей в кленовом сиропе и сливочным пломбиром.

550 ₽210 g

Лимонный тарт с базиликом и взбитыми кокосовыми сливками

Летний и освежающий десерт из спелых лимоном и свежего базилика на песочном тесте. Подаем со взбитыми кокосовыми сливками и лепестками миндаля.

550 ₽160 g

Смородиновый чизкейк

Классический чизкейк по типу "Нью-Йорк" с ярким вкусом смородины и сливочным шоколадным соусом.

650 ₽200 g

Сырники с черничным вареньем и сметаной

Сырники из печи подаем со сметаной и вареньем из черники собственного приготовления.

490 ₽170 g

Летнее меню

Гаспачо из желтых томатов

Летний хит - холодный гаспачо, в нашем случае из сочных и спелых желтых томатов. Легкая пикантная сальса из перца и клубники дополняет основу супа, подаем с утиной грудкой су-вид.

700 ₽300 g

Ризотто с гребешком и апельсиновым биском

Соус биск - это соус из морепродуктов, вываренный с овощами. К соусу добавляем апельсин, и получаем пикантный цитрусовый соус, в котором готовим ризотто. Подаем на него опаленный сахалинский гребешок и натираем сыром пармезан.

950 ₽200 g

Салат с пармой, грейпфрутом и цитрусовым соусом

Легкий, свежий, яркий! Так мы опишем этот салат, в котором сочетаем свежесть цитрусов в виде грейпфрута и соуса, и выдержанную парму.

650 ₽180 g

Тартар из осьминога, сицилийские оливки и бриошь

Для начала вечера и к любому виду напитка закуска, за счет вкуса осьминога, вяленных томатов черри и крем-соуса из бальзамического белого крема, в дополнении со сдобной булочкой бриошь.

890 ₽120 g

Тирамису личи-малина

Печенье савоярди замачиваем в настойке из сока личи с коньяком, на каждый слой добавляем крем маскарпоне с кусочками свежего личи. Посыпается какао порошком и сублимированной малиной

650 ₽150 g

Паста

Паста Карбонара

Неизменная классика пасты - это карбонара. Сливки и желток уже смешаны в соус, в него погружаем спагетти, подаем с беконом и тертым пармезаном

690 ₽220 g

Паста помодоро с креветками и страчателлой

Яркий акцент на сочные томаты, благодаря пикантному соусу помодорро. Используем пасту каламарата, подаем с обжаренными креветками, свежим базиликом и сливочным сыром страчателла.

990 ₽320 g

Паста с лососем под трюфельным голландским соусом и пармезаном

Лосось для пасты обжариваем в белом вине, выкладываем на пасту каламарата с томатами черри и создаем муссовую подушку из сливочного соуса голландез, со слайсами сыра пармезан.

890 ₽200 g

Спагетти с крабом в сливочно-томатном соусе

Сливки добавляем в сочный томатный соус помодорро, пасту используем спагетти и кладем мясо камчатского краба.

1200 ₽280 g

Супы

Зеленый гаспачо с сыровяленым окороком и страчателлой

Холодный крем-суп из огурцов, лука порей, сельдерея, шпината, мяты, цукини. Подаем с пармой, страчателлой, посыпаем немного паприки копченой.

590 ₽290 g

Куриный суп с лапшой

Куринный бульон, грудка цыпленка, морковь, картофель, пшеничная лапша, яйцо куриное

350 ₽280 g

Окрошка с крабом

Огурец, яйцо куриное, редис, мясо камчатского краба, заправка на выбор - квас, айран.

850 ₽290 g

Том ям с креветками и ким-чи

Паста том-ям, кокосовые сливки, кальмар, креветки, шампиньоны, томаты черри, кинза, подается с рисом

890 ₽420 g

9 iyun tarixində yenilənib. Mənbə: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.