Пить кофе каждый день - традиция для многих жителей больших и малых городов. Для некоторых – символ хорошего дня. Но мало кто знает, как рождается их любимый напиток. Вчера с мужем мы решили побывать на малом производстве Forcup Roasters в самом центре Петербурга и узнать, какой путь проходит зерно, чтобы стать живой энергией. Помещений немного, но все они чистые, система хранения хорошо продумана, а система контроля зерна практически безупречна. В каждом нам сделали общий обзор о каждом этапе и рассказали о нюансах, с которыми сталкиваются специалисты при подготовке частных заказов в кофейни, офисы, производства и просто домой. Из их зёрен делают нам вкусное кофе в различных местах. Изюминкой стала дегустация различных сортов кофе. Они называют это специальным словом каплинг. Каждому дали индивидуальный стаканчик и ложку, после чего все по очереди окунали ложку, оценивая вкус и запах. Из 7 сортов мне понравился один. Остальные показались странными, но это не говорит о том, что они плохие. Просто не моё. Да, в такие гастропоходы я готова ходить каждый день, жаль, что бананов было ограниченное количество.

Təşkilatın cavabına bax

Julia Kuvshinova

5 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Добрый день! Были с подругой на каппинге 7 марта- очень понравилось. Интересная экскурсия от Дмитрия по производству, все показали/рассказали. Сама дегустация отлично организована! Купили кофе пару сортов с собой домой, теперь наслаждаемся! Большое вам спасибо, отлично провели время в преддверии Женского праздника!

Андрей А.

11 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Был на каппинге. Очень познавательно. Больше всего удивил декаф, такой ароматики и вкуса на остывании не ожидал. Ребята спасибо за проведенный экскурс в технику каппинга.

Təşkilatın cavabına bax

Forcup Roasters

Foto və ya video əlavə et

Məhsullar və xidmətlər

Ünvan

Əlaqələr

İş vaxtı

Necə gedib çatmaq olar

Xüsusiyyətlər

Yaxınlıqda oxşar yerlər

19 rəy