Axtarış

Chef

Mükafatlar

Ultima Guide bölməsinə daxildir

Yandex neyroşəbəkəsi vasitəsilə yaradılmış ilk restoran bələdçisi

5,0

1507 qiymətləndirmə

Bu yeri qiymətləndirin

819 rəy

Susmaya görə

Аида Демерчян

8 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

«Шеф» в Сочи — на Альпийской Этот ресторан — настоящая жемчужина в гаражном районе Сочи, и его популярность абсолютно заслужена . В меню царит гармония простоты и высокого вкуса, а каждое блюдо заслуживает отдельных слов восхищения. Чечевичный суп — это отдельная симфония вкуса. Густой, бархатистый, с идеальным балансом специй, он обладает насыщенным ореховым оттенком благодаря правильной обработке чечевицы. Текстура супа безупречна: он достаточно сытный, чтобы согреть прохладным сочинским вечером, но при этом не тяжелый . Это просто сказка для вкусовых рецепторов — тарелка опустошается до дна с неохотой, потому что не хочется, чтобы это заканчивалось. Бургеры здесь — предмет культа и предмет моего искреннего восхищения. Перед нами эталон стрит-фуда высокого уровня. Остановлюсь на органолептике: · Внешний вид: Подача безупречна. Булочка с красивым глянцевым блеском, разрезанная ровно пополам, демонстрирует идеальные слои: сочную котлету, карамелизированные овощи и струящийся сыр. · Аромат: Потрясающий запах дыма от гриля, который моментально будит аппетит. · Текстура и вкус: Котлета из мраморной говядины имеет идеальную степень прожарки — она невероятно сочная внутри с аппетитной корочкой снаружи. Булочка нежная, с легким хрустом, она не размокает и удерживает всю конструкцию, которая тает во рту . Баланс соуса и свежих овощей превращает каждый укус в чистый восторг. Шаурма от шефа заслуживает отдельного упоминания. Лаваш тонкий, эластичный, идеально поджарен на гриле до хруста. Начинка — это щедрость и качество: кусочки мяса с превосходной прожаркой, которые сохранили всю свою сочность и не думали превращаться в резину . Внутри гармоничный микс овощей, а соус подобран с безупречной кислотностью, которая не перебивает, а лишь оттеняет вкус мяса. Овощи гриль стали идеальным гарниром. Крупные ломтики цукини, болгарского перца и баклажанов сохранили свою форму, но стали невероятно мягкими внутри. Они имеют те самые «угольные» нотки и легкий дымный аромат, который подчеркивает природную сладость овощей. Это не просто гарнир, а самостоятельное блюдо с богатой палитрой вкусов. Персонал приветливый и внимательный, а шеф-повар лично выходит к гостям, что создает невероятно теплую, домашнюю атмосферу . Спасибо за этот праздник вкуса! Обязательно вернусь перепробовать всё меню.

Елизавета Кренделева

5 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Добрый день, долго думала писать отзыв или нет.. Решили посетить с мужем Шеф 20.04 по множеству рекомендаций наших друзей и восторженным отзывам. Что ж, не могу разделить эмоции гостей, и надеюсь, что нам просто не повезло, и повар был не в духе. Брали бургер со стейком, шаурму с мясом, и брускетты 50/50. Касаемо всего мяса в блюдах, 50% резинового 50% съедобного. Для меня искренне был не понятен соус, да он фирменный, похож на мацони, но на послевкусии длительном, отдавал горчинкой, что меня смутило. В брускетте были вкусные грибы и хлеб. Странно огромно нарезанный пластиковый помидор тоже поразил. Шаурма оказалось суховатой, и не очень удобно макать в соус заранее нарезанную шаурму. Вышли из заведения в расстроенных чувствах. Могу из плюсов выделить обслуживание, девушка, что нас обслуживала вежлива и учтива, спасибо ей за уточнение прожарки всех блюд. Ну и могу выделить стандартно вкусную кока-колу.

LeslyMis

4 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Место прекрасное💫еда вкусная ✨были с мужем,попробовали почти всё меню😌остались очень довольны💕рекомендую однозначно 🍀и тем кто любит мясо 🥩 и тем кто любит только овощи ☺️ цены за стеки очень адекватные,еще за такое качество!не слушайте ни кого,а идите и формируйте своё мнение 🙌🏿 вкусы у всех разные)но по вкусу было ооочень вкусно🤤 место камерное,уютное. Шеф очень доброжелательный человек,общается с гостями🔮 процветания,расширения, и адекватных приятных гостей 🙌🏿🤍

Евгений Кузнецов

5 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Потрясающее место, вкуснейшие стейки, большие порции. Уютная приятная атмосфера. 10/10. Шев, приготовил эксклюзив в своем профессионализме. Адекватные цены, гостеприимный персонал 🫰🏽

Дмитрий Кашелевский

14 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Ресторан по-настоящему приятно удивил. Первоначально, учитывая локацию и размер заведения, были настроены скептически, но решили поверить хорошим отзывам. И не зря. Меню небольшое, но четко выверенное. Все блюда, которые пробовали, на отлично. Официанты работают чётко. Шеф и владелец лично выходит в зал и общается с гостями. В результате на следующий день снова пришли сюда. Большое спасибо шефу и его команде за прекрасно проведенное время Рекомендую к посещению.

Александра Шаркова

8 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Очень хорошее кафе, уютно, вкусные бургеры и главное такие большие, достаточно чтобы наесться. Отличный вид из окна и приятное обслуживание, жаль находится далеко от курортной зоны. Желаю побольше благодарных клиентов и расширения бизнеса.

Пупсик

6 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

ЗАМЕЧАТЕЛЬНОЕ ЗАВЕДЕНИЕ! ❤️‍🔥 Нашли по отзывам и не прогадали! Прекрасно все - начиная от обслуживания и интерьера,заканчивая самой кухней. Сразу хочется отметить работу персонала. Отлично сориентировали нас и подсказали,что лучше взять. Совет: берите бургер от шефа,шаурму,щёчки и брускеты. Щёчки- нежные,как масло, таят во рту! Брусккты сочные и невероятно вкусные. Бургер и шаурма- высший класс! Это очень сочное,вкусное мясо. Лучше прийти и убедиться самим. Спрашивают всегда с какой прожаркой приготовить,что очень приятно! Поели с большим удовольствием. Всем советуем это замечательное место.

Təşkilatın cavabına bax

OlchaGO

3 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Самые лучшие бургеры и стейки в Сочи. Любовь к заведению с первого взгляда. Вкусно, чисто и « с душой». Шеф с огромной положительной харизмой. Чувствуется искренняя радость и забота к каждому гостю. Однозначно рекомендую.

Алина С.

10 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Отличное место. Внутри всё компактно, на улице есть где посидеть. Бургеры вкусные, взяли на пробу оба варианта, и тот и тот вкусные, но со стейком бомба. Взяли стейк рибай из мраморной говядины, вкуснятина, всё как надо прожарили ( сами себе выбираете прожарку). Пиво итальянское хорошее. Место советую, всё вкусно.

Təşkilatın cavabına bax

Игорь Романов

30 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Очень противоречивое впечатление о заведении. Не хочу никого обидеть, просто выражаю своё мнение. Интерьер и экстерьер классные. Один нюанс, так как панорамные стекла не плотно прилегают к стене, когда гости на улице курят, чувствуется словно они курят прям на Вас, хотя Вы находитесь внутри… По кофе, всё ок) просто ок. Нормально. По бургеру: ингредиенты свежие, но он не сбалансирован… котлетка сочная , но пресная… специй крайне не хватает… паприки какой-нибудь… тут уже Вам видней. Булочка - не булочка а хлеб) почему издавна делают булку круглой, что бы она была пл размеру котлеты…. А тут ешь просто хлеб местами… причем он не самый вкусный) Вобщем даже 4 не могу поставить… это будет не честно по отношению к другим заведениям.

Анастасия

13 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Самая вкусная шаурма с настоящим мясом! Вежливый персонал, хочется возвращаться

frederick3

6 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

24 декабря 2024 зашли с женой пообедать. Взяли бургер и салат со стейком, обоим очень понравилось, особенный респект шефу, очень заботливый и приветливый человек, который сразу располагает к себе. Очень заботливая официантка Ресторан не большого размера, но от этого еще уютнее в нем находится. Меню тоже не большое, но готовка и подача просто шикарная и быстрая. В планах перепробовать все меню =Р

Təşkilatın cavabına bax

Андрей Кольцов

12 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Ели бургеры и что-то ещё, еда тяжёлая и не особо то и вкусная, мясо в бургере сухое, большая порция за счёт булки, но потом желудок 2 дня не мог прийти в норму, что у меня, что у супруги. А, да, и дорого. Лучше съездить в имеретинку в бургерную "высота5642" там и вкусно и дешевле, абсолютно несравнимо, желаю хозяину туда съездить и самому попробовать, как надо готовить. Сугубо моё мнение.

Anastasiia Episheva

21 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Отличное место, было вкусно все: суп чечевичный и шаурма, мясо в ней настолько шикарное, что одну шаурму мы взяли с собой в казань ;) Девушки очень приятные в ресторане

Хороший Собеседник

13 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Классное уютное тихое место) все по семейному) мало столиков плюс большие порции) конечно ещё хотелось бы что бы и официанты были сирийцами как и сам Шеф, тогда антуражу было бы больше) но и так очень вкусные стейки) и особенно попробовать суп с ягенком) это космос) советую

Təşkilatın cavabına bax

Александра Кротова

8 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Было одним из любимых мест в Сочи, пока не впустили с маленькой собачкой весом 2кг) после этого перестали туда ходить. Любителям мяса обязательно рекомендую посетить. Очень вкусно и не совсем обычно. Само заведение не очень большое, всего столиков 5-6, но уютное) звезду сняла из-за того, что не дог-френдли

I love s.

5 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Всегда прихожу к Мусе с большим удовольствием. Живу 3-ий год в Испании, но любовь в сердце к стейкам живет именно на этой улице, ребят. Поверьте на слово, потому что это проверено на личном опыте. Идя камино (Camino de Santiago) 300 км от Porto до Santiago de Compostela, пытался найти хоть что-то похожее, но никто. ¡Никто! Не приготовил их мне лучше. Кто не верит- можете пройти и проверить сами, дорогу я могу показать 😜💪😎 Респект Мусе и ребятам. Обслуживание на высоте. P.s. Это я вам еще про кофе с шоколадным трюфелем не рассказал😋👍

Korolevski Anton

14 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Очень вкусное мясо, рекомендую, без слов 10/10 Заказывал все…очень понравилась картошка, овощи на гриле, стейк new striploin верх совершенства , лимонад также очень вкусный! И грибной соус их фирменный под мясо просто отвал башки

Təşkilatın cavabına bax

lavetrina

12 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Всегда безумно вкусные бургеры, с идеально прожаренным мясом. Сам Шеф часто на месте, подойдет, посоветует что заказывать. Обслуживание приятное 👍🏽

Ирина Колмогорцева

11 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Самые вкусные бургеры, мясо и стейки. Особое внимание жто обслуживание со стороны персонала. Девочки всегда улыбчивые, приветливые и готовы решить любой вопрос и проблему. Сам хозяин заведения приветливый и гостеприимственный. Для города Сочи это большая редкость. Все кто посещает наш город , вкусно покушать и получить качественный сервис ,только сюда.

Алина

7 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Вкусные брускетты с грибами и мясом, а мужу понравился бургер с мясом. В целом в заведении мясо качественное и делают с разными прожарками, мы были в восторге 🥰

Максим Неважно

3 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Интерьер красивый, персонал вежливый. Пришел по совету отведать самый вкусный бургер, к нему картофель фри и чай. Подача красивая, но после первого укуса во рту появилась горечь, подумал что халапенья, но по описанию её там нет. Распробовал горький лист салата, у товарища та же история, официант бургеры забрала и сделала новые, я попросил без салата. Снова после первого укуса горечь во рту, на этот раз "сладкий" болгарский перец был виноват. Убрал сам перец и всё-таки поел... Первый бургер был с сочной котлетой, второй как будто подсушеной. Фри и чай вкусные.

Юленька Ш.

13 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Классное место с очень вкусной едой! Это одно из первых мест куда мы ходили после моего переезда в Сочи.❤️ Брускетта с баклажановым муссом и бургеры просто 🔝. Моя любовь ❤️🙈 И сам владелец заведения очень приятный человек, который всегда был на кухне. В 2020 году это было совсем маленькое заведение, но сейчас Шеф расширился и отрыл еще одну точку на Виноградной. Очень рада за них! Такие интузиасты должны масштабироваться!))

Ильшат Исла

12 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Очень уютное заведение ! Решили: а давай по стейку! Давно мяска хотелось … Рибай один и один миньон, ну и гулять так гулять , салат с буррата и помидоры , чай . Фокаччо. Скажу честно, ожидания по вкусу мяса были гораздо выше , увы Ну и чек под 10 тр надолго остудил желание покидать низменность

RUZANA SARKISOVA

7 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Пришла попробовать шаурму (мне ее очень хвалили ) , но ее не оказалось . Заказала Бургер и совсем не пожалела , было очень вкусно , котлета на 5+ , наполнение на 5+. Благодарю Шефа , на самом деле очень вкусно , про этом , быстрое приготовление !

Фарида Ширинова

4 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Всем доброго времени суток,я просто не помню когда в своей жизни настолько вкусно ела,не могу описать словами🤣👌🏽 Очень очень очень вкусный фирменный бургер со стейком,очень очень очень вкусная брускета с говядиной,и обалденный салат из баклажанов🤌🏽 фото только салата, потому что остального уже нет🤣

Татьяна Тричева

18 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Хорошие завтраки, очень вкусно, шаф сам выйдет спросит как у вас дела, всё ли понравилось, десерты свежие, бургеры тоже ок

Варвара Ф.

7 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Очень приятное обслуживание. Жаль, что не было шавермы ( ради нее ехали) , но попробовали стейк, бургер от шефа и чечевичный суп. Все было вкусно. Очень большая порция вкуснющего супа, идеальное блюдо для холодных сочинских вечеров. Рекомендую !

Роман

13 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Лучше заведение в Сочи! Сервис на высоте, очень вкусно абсолютно все! Домашний лимонад отлично освежает. Брускеты и стейки- это то, что стоит попробовать каждому. Без сомнений лучшее заведение, будем возвращаться туда снова и снова)

Алена М.

7 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Это самое вкусное заведение в городе, без сомнений! Эти брускеты, этот салат со стейком- это гастрономический оргазм 🫦 и меня совершенно не смущает месторасположение. ДлЯ просмотра закатов есть кучу других заведений, но в них даже наполовину не так вкусно, уютно и душевно!

Давид Г.

3 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Великолепное место! Это место было для меня открытие! Очень атмосферно! Кухня - всё очень вкусно! Есть веганские блюда, что очень редко встречается в обычном месте. Уже посоветовал знакомым посещающим Сочи, обязательно посетить данное заведение!

vsmirn0v

12 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Мясо вкусное, нежное, явно на нем не экономят. В туалете текстильные одноразовые полотенца, как в хороших ресторанах. Уютное, вкусное атмосферное место. Однозначный лайк!

Виталий Остриков

10 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Для любителей мяса это заведение зайдёт. Меню не очень разнообразно но всё что мы ни взяли было вкусно и щедро на размер порции. Я брал чечевичный суп с бараньими рёбрышками-обьедение и тарелка из куска цельного камня прям прикольно.

Викентий Бондаренко

6 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Много раз здесь бывал и каждый раз прекрасно, в основном хожу сюда за бургером от шефа, но и другие блюда тоже пробовал и все хороши. Но бургер 100 из 10, лучше чем здесь не пробовал, так что советую и рекомендую к посещению.

Богдан

7 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Не понравилось заказывали 2 бургера от шефа, булка старая, мясная котлета тонкая, заказывали по рекомендации, ели первый и последний раз и не стоит своих денег 1100 р за один

Любовь Землянская

4 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Лучшее мясо в Сочи. Брускетта со стейком моё любимое блюдо. Радушие персонала, приветливость, профессионализм, кухня и вино, всё на высоте. Реально милое уютное кафе. Спасибо Шефу

Təşkilatın cavabına bax

Stanislav Sergeevich

24 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Заведение не на 5 , а на все 7 звезд. Кто не был не пожалейте времени и денег. Максимально благоприятная атмосфера, и переодичная возможность общаться с шефом, а также высочайшее качество блюд, заставят Вас вернуться сюда еще не раз. Бронируйте столик заранее. Всем рекомендую!!!

Олег Анатольевич

8 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Раньше жил в Сочи и почему-то не оставлял отзывы этому прекрасному заведению, в котором прекрасно каждое блюдо. Сервис и шеф Муса создают люди, которые любят своё дело по-настоящему. Огромная благодарность от нашей компании вам! Желаю вам в новом году открыть третье заведение и радовать своими блюдами ещё большее количество людей!

Təşkilatın cavabına bax

мирослав раблюк

7 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

1. Безумно вкусно( салат от шефа, брускетта со стейком , лимонад , тирамису ) 2. Атмосферно, уютно 3. Чисто, тепло, быстрая подача, вежливые официанты 4. Шеф очень часто посещает гостей, как друг приветствует тебя, это очень приятно и не обычно ) Много где кушал, всегда оставляю чай, всегда благодарен и не конфликтен , но комплемент от шефа никогда не получал, а тут получил) в мамай кале как то был комплимент от заведения , но это был алкоголь , который я вообще не пью🤷‍♂️😀 А в Шефе меня и супругу угостили вкуснейшим десертом ❤️❤️❤️ Рекомендую 100/100

Təşkilatın cavabına bax

Михаил Гончаров

13 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Вкусненько! Иногда на Альпийской Шеф делает чилийский сибас с пастой, вообще отрыв башки, очень вкусно. Обязательно зайду!

космонавт

5 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Отличное кафе, есть место где припарковаться. Заказывали шаурму: вкусное мясо, ничего лишнего, веселенький лаваш розового или зеленого цвета. Меню разнообразное. Вернемся еще раз.

Təşkilatın cavabına bax

Александра

7 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Любим это место. Ходим уже много лет, всегда берем шаурму и брускетты 50/50. Всегда одинокого вкусно и сытно. Приятно всегда видеть шефа лично. Делаем шефу больших успехов и новых позиций в меню :)

Təşkilatın cavabına bax

Илона Киреева

6 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Ну ооочень вкусные бургеры и лимонад. Так же приятная атмосфера и хорошее обслуживание. Рекомендую к посещению.

Мария Балтачева

10 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Хорошее место, меню небольшое. ели салат от шефа, и суп порции огромные, вкусно, персонал отзывчивый) вернемся еще, может быть не на быстрый перекус, а уже на ужин с вином)

Наталия Мельникова

6 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Нам было очень вкусно. Салат от шефа просто пушкабомба. Очень понравилось вино Савиньон Блан Мальборо, но к сожалению, найти его в Сочи потом не получилось. Место однозначно к посещению, рекомендую!

Təşkilatın cavabına bax

Зыкрянов

11 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Где я только не был, но тут очень вкусно, еле брускетки - пальчики оближешь, красивая посуда и официант

Валерия Бескоровайных

7 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Отличное место, посидеть в маленькой или большой компанией. Вкусное мясо интересные позиции. Есть выбор вина и чая, коктейлей. Нам понравилось если захотим снова покушать вкусного мяса вернёмся сюда ☺️

Təşkilatın cavabına bax

Алина

9 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Это какое-то безумие🥰 как же все вкусно🤩 порции огромные🔥 Мы мужем в восторге от подачи, скорости приготовления👍🏻 Спасибо вам огромное, за такую кухню и нереально потрясающее место🙏🏻

Təşkilatın cavabına bax

Эльвира Г.

3 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Вкусная,качественная,питательная еда, огромные порции. Отличный сервис! При любой ситуации звонит сам Шеф. И это очень приятно! Уже несколько лет постоянные клиенты ресторана. Спасибо Шефу и его команде, удачи во всём!

Stanislav T.

12 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Шакшука просто прелесть Десерты нежнейшие Давно не получал такого удовлетворения от вкусной еды. Оценка из 5, ставлю 10+ Это был просто завтрак. До мяса еще не добрался.