Axtarış

Cavalieri

4,5

79 qiymətləndirmə

Bu yeri qiymətləndirin

23 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Итальянский ресторан от Novikov group на месте бывшей Ванили. Теперь пространство использовано максимально продуктивно: свободного пространства практически нет, однако тесноты не ощущается. Появилась открытая кухня: теперь можно понаблюдать за работой поваров. Интерьер мне понравился. Кирпичные стены, фрески, живые растения - создается ощущение итальянского загородного дома. По меню впечатления остались приятные, однако обращайте внимание, что достаточно обильно используется масло: даже в хлебе, который приносят комплиментом (хлеб уже промасленный изначально и к нему по традиции приносят оливковое масло). Паста с креветками тоже весьма калорийная, однако не пожалела: было очень вкусно и креветок положили от души. Понравилась свекла с хурмой и страчателой - гастрономичная и приятная закуска. На десерт брала вишневый пирог: это что-то невероятное, 10/10. Съела весь, хотя в планах было только попробовать. Из минусов - блюда мы ждали непозволительно долго, больше 40 минут до первой закуски. Однако не снимаю за это звезду: очень извинялись, часть блюд из счета исключили. Поэтому сервис и внимание к посетителям здесь действительно оставил приятное впечатление: да, недостатки есть, но их стремятся устранить буквально на лету. Стильный, приятный ресторан с понятной и комфортной кухней. Надеюсь, что доработают и вопрос скорости подачи блюд: обязательно вернусь проверить

Дарья Чернова

8 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Вчера с родителями посетили новый итальянский ресторан Новикова Cavalieri (рыцари). По еде (принесли все очень быстро): ТАР ТАР из говядины родителям очень понравился: текстура, вкус, ?тартин? с оливковым маслом. Для меня тар тар неплохой, но мне не хватило вкуса: то ли каперсов, то ли корнишонов. Но порекомендовать его могу, стоит попробовать, зависит от вашего вкуса. ПАСТА с креветками просто восторг. Ее брали родители по рекомендациям из отзывов и не ошиблись. Они сказали, что это одна из лучших паст, которые они пробовали, поэтому советую взять. Также в стол мы брали БУРАТТУ с брюссельской капустой. Мы единогласно оценили на пойдет. Буратта не самая вкусная, что мы ели, но она также не плохая точно. Капуста вкусная, но я уверенна есть другие позиции, которые были бы более интересными. На десерт я брала апельсиновый ТИРАМИСУ. Обычный классический тирамису, также не самый вкусный, что я пробовала. Легкий вкус апельсиновой цедры (как я поняла печенье пропитано апельсиновым ликером). Для меня прям средне, наверное, больше бы не брала. Атмосфера отличная, безумно красиво. Очень много пространства, столики расположены идеально. Очень ценю места, где возможно разговаривать в комфортной атмосфере, где не орет музыка. Тут все замечательно, для встреч и атмосферы смело могу порекомендовать это место. Итого, можно один раз посетить место, но, как по мне, еда посредственная, поэтому я бы посмотрела еще места. Возможно, есть действительно прям достойные позиции, но я не попала по ним, поэтому тут все субъективно. За это снимать звезду не буду, потому что думаю вы сможете для себя найти понравившуюся позицию. Ребята стараются и большие молодцы!

Наталия Моторина

12 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Сегодня оказались в новом итальянском ресторане Cavaleri, который открылся на месте «Ванили», и это оказалось очень точным попаданием в настроение дня. С первых минут чувствуется внимание к деталям: на входе мы встретили улыбающегося шеф-повара Энтони Кавальери и это задало настроение нашему вечеру. Команда работает собранно, деликатно и с искренним вниманием к гостям, с точным чувством сервиса. Интерьер заслуживает отдельного упоминания: пространство решено так, что возникает ощущение итальянской виллы - свет, воздух, спокойствие и мягкая эстетика без перегруза. Меню построено на сезонных продуктах, и это очень радует. Блюда лёгкие, чистые по вкусу и при этом насыщенные. Салат с руколой, фенхелем, апельсином, авокадо и пармезаном - очень точный баланс текстур и свежести, с деликатной цитрусовой заправкой. Кальмар с чесноком, петрушкой и лимоном - выверен по вкусу и приготовлен безупречно. Паста с креветками в сливочном соусе - пример того, как можно сохранить насыщенность и при этом не утяжелить блюдо. Отдельное удовольствие - десерты. Торт из тёмного шоколада с семифредо и вишней - глубокий, многослойный вкус. Вишнёвый тарт с пряным мороженым - яркий, контрастный, с ощущением праздника. Сорбет лимон–мята – это точное и освежающее завершение. Лимонады также выполнены на хорошем уровне, без лишней сладости. При том, что мы попробовали несколько блюд, не возникло ощущения тяжести - кухня выстроена грамотно и бережно к гостю. Ресторан оставляет ощущение продуманного, цельного проекта с сильной кухней и внимательной командой. Сюда хочется возвращаться и приводить друзей.

Dmitry Kohler

4 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Cavalieri — одно из самых приятных гастрономических открытий за последнее время. Очень атмосферное место с красивым итальянским интерьером: оливковые деревья, теплый свет, открытая кухня, винные стеллажи и ощущение настоящего уютного ресторана где-нибудь в Тоскане. Видно, что к деталям здесь подошли с большим вкусом. Отдельный восторг паста джили с телятиной. Паста идеально приготовлена, очень насыщенный и глубокий вкус соуса, а телятина невероятно нежная. Чувствуется уровень кухни и внимание к продуктам. Вообще паста сильная сторона ресторана, что неудивительно для проекта с акцентом на домашнюю итальянскую пасту. Еще хочется отметить отличную винную карту и коктейли. Официант помог подобрать вино под блюдо просто идеально. Сервис внимательный, ненавязчивый и очень профессиональный. В итоге получился именно тот вечер, когда совпадает всё: еда, атмосфера, напитки и настроение. Обязательно вернемся снова.

Сона

17 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Посетили на прошлой неделе новый ресторан, естественно потому , что он появился на месте «Ванили») Интерьер погружает в атмосферу солнечной Италии: тёплые тона, деревянные элементы, на стенах — фотографии. блюда: простые , но вкусные Обслуживание : на входе встречают оч любезные хостесы . С официантом нам не повезло, молодой и не опытный . Звезды за это снимать не буду , так как оч люблю Новикова и его заведения. Не принес хлебную корзину , пришлось несколько раз напоминать , в итоге когда принёс мы уже закончили трапезу . Принёс без масла , хотя принято подавать с маслом . Коктейль был разлитый , хотел вытереть салфеткой , я попросила заменить, так как все стекло по бокалу . Еду приносил очень медленно, долго ждали. Вернемся ли мы сюда ? Не знаю) но рекомендую посетить, один раз уж точно)

Софья В.

4 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Место, где хочется задержаться взглядом и вкусом. Давно меня не удивляли рестораны так, как это сделал кавальери. Интерьер — отдельный вид искусства. Это не просто «красиво», это атмосферно. Очень стильная подача пространства: игра света, фактурные стены и продуманный декор. Обслуживание на высшем уровне. Официанты приятно удивили: вежливые, ненавязчивые и профессиональные. Отлично ориентируются в меню, подробно рассказали про авторские блюда и помогли с выбором. Еду подали быстро. К напиткам вовремя доливали воду, и мы ни разу не ловили взглядом официанта — они сами чувствуют ритм гостя. Еда — бомба! За это отдельное спасибо шефу. Блюда действительно необычные,

Михаил Костин

30 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Новый итальянский ресторан Cavalieri оставил приятное впечатление, но ничем особенным не зацепил. И интерьер, и меню, и еда – все это в Москве уже давно есть, и вкусы там примерно такие же, как в десятках других столичных итальянских заведениях. Да, интерьер симпатичный, да, меню итальянское и понятное, еда особых нареканий не вызывает, обслуживание уже на должном уровне, но для себя я так и не нашел того, ради чего хотелось бы осилить столичные пробки и специально заехать еще раз. Местным, конечно, хорошо, чиновникам, наверное, тоже, к ним вернулось знакомое место встречи, а мы, остальные обитатели города, все то же самое можем найти и в других заведениях ближе к дому, работе или учебе.

Виктория Дудина

5 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

ооочень уютное место, приглушенное освещение, официант очень хорошо знал меню, пришли с друзьями на завтрак, каша с чечевицей 10/10, отличное сочетание грибов, зелени, яйцо добавляет сытность! девочки на хосте очень красивые и приветливые🥰 очень радует, что в самом центре Москвы появилось заведение в которое хочется вернуться вновь, ведь сейчас это редкость

юлия весна

4 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

6 марта мы всей семьёй были в этом ресторане. Первый раз в жизни хочу оставить отзыв. Очень доброжелательный, вежливый и слаженный коллектив, это работа хостес и официантов. Меню приятное. Порции большие. Понравилась паста, попробовали несколько видов, в каждой есть своя изюминка. Десерты, это вообще моя слабость, очень вкусно. Хороший подбор вин. Отдельно хочу поблагодарить сомелье Анастасию. Приятная атмосфера, интерьер, хорошая музыка располагает остаться подольше. Стоит посетить это заведение.

Сергей Ремезов

14 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Ресторан «Кавальери» - там, где была «Ваниль». Первое, что бросается в глаза, это написание латиницей фамилии шефа. Для меня разница между CAVALIERI и «Кавальери» примерно как между Chardonnay и «Шардоне». Вроде одно и то же, но разница есть. Локация напротив Храма Христа Спасителя. «Ваниль» была легендарной не из-за кухни, хотя она была хороша, а из-за гостей. Я много лет наслаждался, наблюдая за министрами, их женами, братвой разумеется, все с охраной. Такое сейчас редко встретишь. Разве что Тимур Эльдарович с телохранителями, но он артист, а тут вообще не артисты… хотя как посмотреть. Но главное в «Ванили» можно было увидеть настоящих эск*ртниц, олдскульных. Это не инстаграмные малышки, которым все мужчины должны. Это Женщины, от взгляда на которых тебя бросает в дрожь. Эти статные красавицы внушали восторг и трепет, и я был готов, не раздумывая, отдать им всё, лишь бы попросили. Что тут теперь? Итальянский ресторан с поваром-итальянцем американского происхождения. Меню небольшое: закуски / горячие закуски / пасты / мясо / рыба / десерты. По еде у меня только одно замечание многовато масла. Но, вроде, мои комментарии услышали: это проблема технического открытия, которую, думаю, решат. Интерьер По расположению всё примерно как и было, но стало больше столов. Есть видовые у окон, есть в глубине для бесед. Пространство освоено на 100 процентов, кухню стало видно, и это хорошо. Интерьер удобный, комфортный, свет хороший. Сервис Красивые и радушные хостес, много официантов, внимательная управляющая. Персонала много, и он настроен работать. Тут всё супер. Еда Крудо из хамачи с красным апельсином и редисом 2550. Супер: свежо, с лёгкой кислинкой. Желтохвостая лакедра не подвела. Говяжий рубец с сицилийскими специями и тартином 1000. Не супер, но интересно. Рубец -это моя любовь: дешёвый и странный субпродукт, обожаю. Тут он подаётся с тремя кусками жареного хлеба в масле и напоминает домашнее блюдо от итальянской бабушки. Хлеб был слишком масляный и резал рот изнутри. Пообещали исправить и убрали из счёта, хотя я и не просил. Спагетти с креветками, лимоном, чесноком и петрушкой 2100. Идеально: лёгкая кислинка, много креветок. Паста лёгкая, и я её всю съел, что для меня необычно. Свежая и вкусная. Вишнёвый торт с пряным мороженым 700. Супер-десерт: вкусный, лёгкий, вишнёвый. Вообще огонь. Резюме Я живу рядом, и ресторанов тут немного. Хороших теперь три. Цены тут адекватные, средние для этой локации, а локация сложная. Гуляющие сюда вряд ли будут заходить, а для местных обитателей в самый раз. Жду, когда появятся завтраки и летняя веранда -тут она классная. Хороший ресторан. Буду захаживать в надежде встретить моих любимиц))

saxarokkk k

5 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Прекрасное место ! Очень вкусно, аутентично и душевно. Брали сибас на коже с соусом сальморильо и лимоном — 10/10. Порции большие, вино охлаждённое, сырная тарелка богатая. Цены чуть выше среднего, но качество полностью их оправдывает. Персонал вежливый, помогли разобраться в меню. Обязательно вернемся

Марианна Беджанян

6 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Прекрасная кухня, очень вкусное меню, буквально каждое блюдо. Даже теплые оливки с апельсиновой цедрой! Жалко, что убрали равиоли с бычьими хвостами- это было нереально вкусно! Отличная обстановка и атмосфера, хорошее обслуживание, приветливые официанты! Были уже три раза, каждый раз пробуем новые блюда- попробуйте закуски из креветок, лосось, и обязательно лазанью!!

Татьяна Смирнова

13 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Потрясающее место, начиная от интерьера, заканчивая кухней! Прям Италия на Остоженке. Чек на двоих от 7 тыс, немного выше среднего по Москве, но я однозначно вернусь сюда не раз!

Стэлла P.

5 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

приятное место, прекрасная атмосфера и дизайн, приятная вежливая и вовлеченная команда, но ЕДА - не случилась. Переваренный кальмар, мягкий Кейл, намек на хрустящую зелень в салате. Еда жирноватая, порции небольшие для цен. Это скорее место посидеть попить вина с сырым крудо или( возможно) поесть пасты, но то, что ела я оставляет желать лучшего. Во всяком слуяае с такой помопой про шефа. Возможно, на солнечном лигурийском побережье на столе с вином , десяток закусок и простит переваренного кальмара( а возможно и кальмар там будет иным), но в Москве эта еда не очень впечатляет.

Карина И.

3 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

почитала отзывы перед тем, как пойти в ресторан и очень удивилась негативным. место вкусное. да, кухня итало-американская, но это целое отдельное направление. митболы отличные, равиоли тоже, мортаделла очень вкусная, захотелось даже узнать, кто их поставщики. для обеда достойное место. наконец что то нормальное открылось поблизости.

Валентинка

21 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Сегодня побывала в новом ресторане. Хорошая атмосфера, официант обслуживание на 5. А вот кухня подкачала. Нужно сменить повара. Выглядит не очень аппетитно. Спагетти как макароны с тушенкой в советское время. Потом дома живот болел.

Юлия Битузе

4 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Хороший амбианс, европейский вайб, вкусно, говорят, шеф - итальянец.В этом сомневаюсь, потому что полента в моем блюде была размазана по тарелке, как черная икра, все 20 грамм😉😁никогда в итальянских блюдах не наблюдала такой экономии на копеечном кукурузном зерне.

Дарья Л.

6 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Прекрасная паста с креветками, митболы с томатным соусом выше всяких похвал. Приятный ассортимент сорбентов. Обслуживание вежливое и вовлеченное, но медленное: блюда прибывают с задержкой, счёт больше 10 минут ожидали из-за этого снижение оценки

Андрей Смолкотин

3 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Недавно был в этом заведении. Сразу хочу отметить вежливость персонала, удивило доступность осмотра работы поваров,красивая обстановка. Перехожу к меню. Что заказывал, угадал или повезло, но очень вкусно (кальмары с чесноком и Чили...отдельное спасибо). Рекомендую.

Дмитрий Б.

5 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Отличная кухня , быстрый и приветливый персонал , жаль только маленький выбор итальянских сладостей и десертов, пожалуйста , начните делать канноли, это самое итальянское , что вы можете привнести в свою кухню 🤗 Конечно, красивые виды… в общем забеги к ним, вам понравится

Александр Рябцев

3 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Друзья посоветовали заглянуть в Cavalieri. Как мне объяснили, ресторан только открылся. Заказал: свеклу со страчетеллой, свадебный суп, спагетти с креветками и лимоном. Напоследок, все-таки заглянул в десерты. Заказал вишневый тарт. Лично мне все понравилось. Хорошая атмосфера заведения. Приятные официанты, открытая кухня. Ушел с хорошим настроением.

Sergey Govorun

16 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Классное новое место в очень атмосферной части Москвы. Прекрасный интерьер и очень вкусное меню. Паста с креветками стоит того, чтобы проехать 20км по загруженной Москве))))

Александр К

8 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Был шикарный ресторан Ваниль, камерная обстановка, обслуживание на высшем уровне, соответствовал текущей локации, вместо него открыли Итальянский, столы стоят близки друг другу, пообщаться спокойно нельзя, ощущение не ресторана, а забегаловки, со спорным меню и весьма завышенными ценами. Очень жалко что испортили хороший ресторан! Посетив один раз, желания вернуться нет!

Igor P.

3 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Посетил этот ресторан, как любитель истинной итальянской кухни. Первое, что бросилось в глаза - само меню. Видно было, что его делал не итальянец. Позже выяснилось, что шеф-американский итальянец. Так американцы видят итальянскую кухню… Меню не отвечает представлению об истинно итальянской кухне. Она же разнообразна и включает достаточно блюд как с морепродуктами, так и с самой рыбой… нас было трое и попробовать удалось друг у друга многое. Вкус не примечателен. Любители Италии вряд ли сюда вернутся. Мы точно нет!

Лера

7 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Приятные виды, уютная атмосфера, много пространства. Большой выбор хорошего вина, скоро будет сигарная комната. Вернемся еще.

Etibar K.

10 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Уютно, красивый интерьер хорошее обслуживание. Маленькие порции, сомнительная еда и не очень вкусная, по крайней мере в Италии такого не видел)

Yulia Travkina

10 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Ужасное разочарование 2026 года, жаль потраченных денег и ожиданий! Американец готовит итальянскую кухню в Москве, жуть! Ради такой убогой еды и ужасной подачи в маленьких тарелочках не стоило упразднять старый ресторан «Ваниль». Если хотите попробовать вареное тесто под соусом из сгоревшего сливочного масла, увидеть самый страшный суп в тарелке от пасты - Вам сюда!

Evgeniia

8 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

В обновленный Кавальери зашли из интереса, взглянуть и опробовать, что изменилось со времен Ванили. Изменилось все, интерьер красивый и современный, понравилось как расположили столы в глубине зала, с удовольствием наслаждались атмосферой, хотя итальянской ее назвать сложно) Отличное обслуживание. Но вот с кухней не сложилось… практически все, что было заказано на двух персон, оказалось через чур жирное, масляное, кроме, конечно же, вина …увы( На мой взгляд удачный ребрендинг, прекрасные виды на ХХС и комфортное обслуживание, но больше подойдет для неспешной дегустации вкусных вин и сыра, нежели для вдумчивых трапез.

Евгений Ж.

6 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Супер 👍, прям ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️, понравилось все)) Кайфонул, готовят вкусно и особенно, чувствуется пасту делают сами. Все на высшем уровне, приятная атмосфера, персонал учтивый и внимательный .

resurs4mams

11 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Прекрасное место, ятобы ощутить все тепло Италии в Москве. Удивительно вкусное Лкмончеллр и Фокачча, внимательный официвнт Игорь и истинно итальянское внимание и радушие. Спасибо за открытие такого нужного места и так держать!

Olesya

5 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Невероятно вкусные блюда , потрясающая подача , очень красивый интерьер , все на самом высшем уровне

Магда Сафарян

15 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Посетили недавно открывшийся на месте любимого Ваниль ресторан Кавальери на Остоженке. Интерьер свежий, в средиземноморском стиле. Обстановка приятная. Персонал вежливый, встречают любезно, усаживают, обслуживали нас хорошо, но на этом всё плюсы закончились… еда очень посредственная… брали разные блюда на пробу, порции маленькие, подача не впечатлила, из всего только утка на горячее была вкусной. Салат с рукколой с апельсинами ни о чем, равиоли с рикотой очень слабые, лазанья невкусная, ньокки с грибами не понравились, спагетти с морепродуктами очень специфические - соус лимонный. Мясо и рыбу правда не пробовали , ничего не могу сказать. Даже сорбет, который я обожаю, оказался здесь несъедобным, брали манговый и ягодный. Не впечатлил совсем десерт - канноли трубочки с кремом и фисташками. Жаль, ожиданий было много… А ведь вокруг и так ничего нормального нет.

Таисия П.

7 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Очень неприятный опыт. Зашла с обычной человеческой просьбой пройти в туалет и услышала отказ: со слов сотрудника, туалет только для гостей ресторана. Пустили лишь после того, как я попросила пригласить администратора, и осадок от всей этой ситуации остался крайне неприятный. В заведениях, которые претендуют на премиальный уровень, человеку в такой ситуации не отказывают и тем более не вынуждают спорить с персоналом и поднимать вопрос до руководства. Это даже не вопрос сервиса, это вопрос элементарного человеческого отношения. Возвращаться сюда не буду, знакомым не порекомендую.

Елена В.

6 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Очень приятное место, персонал отзывчивый, внимательный. Тартар невероятный - 10/10, пате из куриной печени 10/10, паста Альфредо плавает в масле 6/10, чересчур жирно. Поджаренный хлеб к закускам, действительно царапает нёбо - нарезка небольшими кусочками, а толщина приличная, т.е. есть не совсем приятно это всё транспортировать в рот)

Наталья Макарова

3 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Очень хорошее заведение!Красиво и вкусно!Персонал отличный!Отдельное спасибо официанту Илье-порекомендоаали создал чудесную атмосферу вечера!

7 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Я как ценитель качественной кухни, профессионального сервиса и приятной атмосферы - рекомендую ресторан Кавальери на Остоженке! Это место, где каждый найдёт что-то по душе и захочет вернуться снова...Очень вкусно и атмосферно, кусочек Италии прямо в центре Москвы, рядом с Храмом Христа Спасителя, вместо Легендарного ресторана Ваниль. Достойная смена! Ждём новых гастрономических шедевров ❤️ вернусь с семьёй 😉

Дмитрий Орлов

14 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Кухня не блещет, порции скромного размера, а ценники нет, так что снова вспоминаешь Ваниль добрым словом.

наталья морозова

14 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Очень все вкусно, и красивый интерьер.

Татьяна Бычкова

22 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

На месте Ванили открылось новое кафе. Обновился интерьер, меню завтраков мне понравилось

Владимир

3 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Были сегодня в ресторане, еда не понравилась. Маленькие порции за большую стоимость, рыба переготовленная, пасту перевалили, сыра пожалели. Вид хороший а вот исполнение хромает.

Артем Б.

7 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Были сегодня,все отлично ! Интерьер очень приятный Еда 8 из 10

Ингеборга Допкунайте

4 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Лучшие канноли в Москве. Лучше, чем в Риме. Браво кондитеру!