Axtarış

Maps · Yaroslavl · Restoranlar

Birukka

5,0

1069 qiymətləndirmə

Mükafatlar:

Yaxşı yer 2026

Bu vaxtadək açıqdır: 23:00

Yaroslavl, Volkova Square, 3 · этаж 4

Foto və ya video əlavə et

Ünvan

Yaroslavl, Volkova Square, 3этаж 4

Girişləri göstər

Marşrut

Əlaqələr

İş vaxtı

Necə gedib çatmaq olar

Xüsusiyyətlər

Özü ilə aparılan yemək

Parklanma

Tualet

Kartla ödəniş

Wi-Fi

Yay verandası

Alıb aparmaq üçün qəhvə

Bir itlə edə bilərsiniz

Hədiyyə sertifikatı

Orta hesab:2000–3000 ₽

Hadisələr:İşgüzar görüş, Ailə yeməyi, Korporativ, Toy, Ziyafət, Ad Günü

Səhər yeməyi vaxtı:11–15 saat

Petfriendly:yüksekliği 35 cm'ye kadar olan köpeklere izin veriliyor

Panorama

Ziyarət olunma səviyyəsi və iş qrafiki

15:00Adətən orta yüklənmə səviyyəsi

B.e.

Ç.a.

C.a.

Mükafatlar

Yaxşı yer 2026

Yandex Maps istifadəçilərinin sevimli yerləri üçün mükafat

5,0

1069 qiymətləndirmə

Bu yeri qiymətləndirin

748 rəy

Susmaya görə

Ирина Пономаренко

12 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Ресторан Бирукка! Расположен в самом центре Ярославль, что делает его удобным как для туристов, так и для местных. Просторный зал, много света, а в тёплое время работает летняя веранда. Отдельное удовольствие — интерьер. Особенно впечатлила уборная: создаётся полное ощущение, будто попадаешь в лес — тихо поют птицы, а если поднять голову, потолок украшен сухоцветами и разнотравьем. Очень атмосферно и продумано до мелочей.Сервис на высоте. Нас обслуживал Илья — тактичный, внимательный и отлично знающий меню. Он не просто перечисляет блюда, а рассказывает о них так, что хочется попробовать всё. По кухне — настоящая русская классика с авторским подходом. Брали: — запечённого морского карася с соусом — авторский оливье с языком — салат с лососем и вялеными томатами Всё было невероятно вкусно 🤤 — сбалансированные вкусы, качественные продукты, красивая подача. Отдельное открытие — чай «Сайган-Дайля» необычный, мягкий и очень приятный вкус. На десерт — «Царская ватрушка» и «три шоколада». Идеальное завершение ужина: В итоге получили не просто ужин, а настоящее гастрономическое и эстетическое удовольствие. Однозначно рекомендую — если будете в Ярославле, обязательно загляните.

Təşkilatın cavabına bax

Евгений С.

14 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Лучший ресторан Ярославля! Ребята стараются, интерьер интересный (обязательно посетите туалет), еда супер!

Ольга Шумкова

17 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

«Бирукка», Ярославль, площадь Волкова, 3, 4 этаж (в здании есть лифт) GPS: 57.625988, 39.886687 Первый день лета. Встречает " Бирукка ". Терраса утопает в цветущих липах, ветер играет с белыми куполами зонтов, а внизу, далеко-далеко, шумит город в зелени. Внутри ресторана — особая тишина. Природная отделка, роспись на стенах, в больших вазах — сухоцветы. Мягкий, приглушённый свет, уютные диваны и кресла. Всё дышит спокойствием и вкусом. В честь этого дня мы подняли бокалы с Примитиво Примасоле, Чиелло — красным, полусухим, итальянским. Густое, ягодное, с лёгкой пряной ноткой. В нём чувствуется солнце Апулии. Нашим капитаном в этом гастрономическом плавании стал Сергей. Красавец, детально знающий все закоулки и водовороты меню. Он провёл наш обеденный бриг уверенно, без суеты, с лёгкой улыбкой и точными вопросами: «Что вы чувствуете? Что хотите попробовать?» Он не просто обслуживал — он вёл. И мы доверились. Фирменный паштет «Бирукка». Утиный, с фигой — или, как её нежно называют, с инжиром. Фига, пропитанная солнцем и любовью, — сладкая, тягучая, почти карамельная. Она обнимает нежное, почти невесомое паштетное облако, которое тает на языке. Маковая булочка хрустит в такт. Красивая пара. Они танцуют вместе на тарелке. Эклеры — маленькие, хрупкие. Тесто заварное, тонкое, воздушное. Наполнены до краёв муссом из краба — деликатным, мягким, нежным. Сверху — несколько видов икры. Тонкая, благородная горьковатость, приятная солёность. Она не перебивает, а играет на контрасте. Мраморный бычок, слабая прожарка (medium rare). Тонкая, румяная корочка. Мясо внутри — розовое, живое, нежнейшее. Режешь — и оно тает, пропитанное лёгким дымком. Рядом — жареный шпинат, элегантно скрученный умелыми руками поваров, изящно похрустывает, добавляя текстуру и лёгкую горчинку. Соус — томатный, с горошинами горчицы. Густой, с карамельной ноткой и пикантным покалыванием. Ты ешь и молчишь. Потому что вкус говорит сам за себя. Комплимент от шефа. Неожиданный, личный. Для меня. Это было приятно. И угостили крем-брюле с трюфелем и солёным лимоном. Хрустящая, обожжённая карамельная корочка, под которой скрывается нежнейшая, тающая, прохладная масса. В ней — нотки ванили, трюфеля и лёгкая цитрусовая свежесть от солёного лимона. Ложка разбивает корочку с тихим хрустом, и ты погружаешься в это облако вкуса. Сладко, но не приторно. Нежно, но с характером. Это был крем-брюле. Мой любимый десерт, кстати. Терасса Бирукки- маленькая остановка. Чтобы выдохнуть, посмотреть вниз и понять: ты — там, где надо.