Axtarış
Marşrutlar

Berendey

İcmal
Menyu
Foto
143
Rəylər
1322
Xüsusiyyətlər
Kateqoriyasız
Гарниры
Горячие блюда
Горячие закуски
Гриль
Десерты
Детское меню
Первые блюда
Салаты
Хлеб
Холодные закуски
Гриль
Шашлык из индейки
подается на лаваше с маринованным луком и соусом дзадзыки
980 ₽
Шашлык из корейки ягнёнка
на лаваше с маринованным луком и соусом сацебели
1490 ₽
Люля кебаб из курицы
подается на лаваше с маринованным луком и соусом дзадзыки
740 ₽
Шашлык из свиной шеи
подается на лаваше с маринованным луком и соусом сацебели
930 ₽
Колбаски из свинины
подается на лаваше с квашеной капустой и соусом сацебели
840 ₽
Люля кебаб из говядины
подается на лаваше, с маринованным луком, соусом сацебели
990 ₽
Каре северного оленя
подается на лаваше с мятым картофелем и соусом сацебели
1970 ₽
Колбаски из дичи
на лаваше с квашеной капустой и соусом сацебели
1120 ₽
Лосось на гриле
в медовой глазури с овощами гриль и сливочном велуте
1590 ₽
Угольная треска
с двумя видами пюре и сливочном велуте
1610 ₽
Стейк судака
подается с картофелем беби и соусом с куркумой
1610 ₽
Горячие блюда
Вареники с картофелем и грибами
с копченой сметаной
630 ₽
Говяжьи щечки
в мясном соусе, подаются с картофельным пюре
1410 ₽
Копченые свиные ребра
с мятым картофелем и сырным соусом
1190 ₽
Пожарские котлеты
со сливочно-сырным соусом с вялеными томатами и кинзой
930 ₽
Пельмени из кабана с лесными грибами
подаются в грибном бульоне со сметаной и зеленью
790 ₽
Котлеты из кабана
с картофельно-гороховым пюре с пармезаном и квашеной капустой
1190 ₽
Плескавица из ассорти дичи
пряный фарш, с картофельно-гороховым пюре с пармезаном и квашеной капустой
970 ₽
Жареная печень северного оленя
с луком в сливках, подаётся с жареным картофелем
890 ₽
Запеченая ножка цесарки
подаётся со стейком из цветной капусты и освежающим соусом
980 ₽
Куриное филе
приготовленное способом су-вид, подаётся со сливочным киноа
710 ₽
Холодные закуски
Мясные деликатесы собственного приготовления
говяжий язык, пастрами, буженина, карпаччо из индейки
1020 ₽160 g
Сырное плато
грюйер, линготто, качотта на красном вине, сыр с благородной плесенью
1570 ₽180 g
Рыбная тарелка
слабосолёный лосось и тунец в апельсиновом маринаде
1520 ₽200 g
Селедь в трех маринадах
яблочном, горчичном, луковом
680 ₽
Домашние соленья
капуста в двух маринадах: квашеная и со свеклой, грузди, чеснок, бочковые томаты и огурцы, рулет с морковью
840 ₽600 g
Тарелочка сала
собственной засолки с бородинскими гренками
790 ₽
Форшмак
подается на гренках бородинского домашнего хлеба и икры сельди
590 ₽170 g
Татаки из северного оленя
с корнем сельдерея и мёдом
1830 ₽
Паштет из печени северного оленя
подается с обжаренным бородинским хлебом
830 ₽
Смалец
перетертая грудинка собственной засолки с обжаренным домашним хлебом
520 ₽200 g
Гарниры
Картофель фри
подается с двумя соусами
390 ₽
Овощи на гриле
подается с гранатовым соусом
430 ₽130 g
Запеченный картофель
подается с укропом и солью
330 ₽200 g
Картофельное пюре
на сливочном масле
350 ₽150 g
Пюре из цветной капусты
припущенная цветная капуста перетертая со сливками
390 ₽150 g
Птитим
отварная паста птитим
330 ₽150 g
Киноа
отварная крупа киноа
390 ₽150 g
Шампионьоны
на гриле
370 ₽120 g
Детское меню
Куриный бульон
Подается с домашним хлебом и зеленью
320 ₽
Сливочная паста
Сливочная паста с куриными фрикадельками и пармезаном
520 ₽
Три богатыря
мини бургеры с тремя видами мяса (говядина, и индейка, курица)
730 ₽
Куриное бедро на гриле
Подается с домашней лепешкой и свежими овощами
660 ₽
Крудите
Овощные палочки - морковь, огурец, перец болгарский. Подается с соусом тар-тар.
290 ₽
Пельмени
Цветные пельмешки со сметаной
370 ₽
Куриные стрипсы
Самодельные куриные стрипсы в фирменном маринаде
300 ₽
Салаты
Салат с фермерским цыплёнком
листья салата романо, сыр пармезан, соус на анчоусах и каперсах
640 ₽200 g
Салат с печеным лососем
с салатным миксом, томатами, огурцом, авокадо и апельсином под освежающей заправкой
860 ₽240 g
Салат с ростбифом из оленины
салатным миксом, слайсами бочкового огурца, хрустящим беконом и медово-горчичным соусом
1170 ₽240 g
Салат греческий
свежие овощи с сыром фета и оливковой заправкой
550 ₽230 g
Салат с хрустящим баклажаном
салатный микс, орех пекан и творожный крем с кинзой
730 ₽270 g
Салат с копченой уткой
салатный микс, жареные шампиньоны и трюфельный крем
640 ₽150 g
Десерты
Анковский пирог
песочный корж с лимонным курдом и ванильным мороженым
570 ₽110 g
Эклеры
со сливочным заварным кремом
580 ₽200 g
Брауни
мягкий и насыщенный шоколадный бисквит, под солёной карамелью
610 ₽160 g
Медовик
ароматные медовые коржи со сливочно-сметанным кремом
690 ₽150 g
Чизкейк с ягодами
сливочный чизкейк с ягодным желе
570 ₽150 g
Горячие закуски
Бородинские гренки
с йогуртово-чесночным соусом
430 ₽
Барабулька
обжаренная в муке на домашней лепёшке с соусом тартар
680 ₽
Рыбное соте
ассорти белой рыбы в сливочном соусе с овощами, подаётся с птитимом (120/100 гр.)
730 ₽
Картофельные драники
с жаренным беконом и соусом на основе тыквы
590 ₽
Первые блюда
Борщ на кабане
подаётся со смальцем на домашней пампушке и сметаной
630 ₽
Грибной крем-суп
из лесных грибов со сливками
610 ₽
Бульон на цесарке
насыщенный бульон с запечёнными овощами и мясом цесарки
590 ₽
Рыбная похлебка
бульон из сома и угольной трески с ассорти белой речной рыбы
570 ₽
Хлеб
Бородинский
солодовый заварной хлеб с медом и кориандром
350 ₽600 g
Горчичный
пшеничный с дижонской горчицей
250 ₽400 g
Томатный
томатный пшеничный хлеб с чесноком и луком
250 ₽420 g
Луковый
пшеничный хлеб с жареным луком
250 ₽380 g
Kateqoriyasız
Стейк медведя
С жаренным картофелем и соусом из калины
1590 ₽
Dünən yenilənib. Mənbə: Representative of the organization