Axtarış

Ararat

İcmal

Menyu

Xəbərlər

499

2620

БЛЮДА НА МАНГАЛЕ

Гарниры — Garnishes

Гарниры \ Side dish

Горячие Закуски

Горячие мясные блюда / Hot meat dishes

Горячие рыбные блюда | Нот Fish Dishes

Закуски \ Starters

Кавказская выпечка

Пасты и пицца

Пасты и Ризотто

Пицца Итальянская

Салаты/ Salads

Супы Кавказской кухни

Супы/ Soups

Закуски \ Starters

Ассорти гиганских маслин и оливок

маслины, оливки

680 ₽

Камац Мацун

Отжатый мацун

580 ₽

Мацун

Традиционный армянский кисломолочный продукт

440 ₽

Буррата

Буррата, помидоры, руккола, соус, оливковое масло

880 ₽

Сырная палитра

Сыр с грецким орехом, дор блю, камамбер, пармезан, медово-горчичный соус.

1460 ₽

Ассорти кавказских сыров

Бохча мешочек, чанах, лори, сулугуни, чечил.

1380 ₽

Хорац Чечил

Традиционный сыр, выдержанный в глиняных кувшинах, закопанных в землю.

780 ₽

Овечий сыр

780 ₽

Рулет из красной фасоли

Фасоль, грецкий орех, специи, сливочное масло

680 ₽

Авелук с грецкими орехами

Высокогорная трава, приготовленная по традиционному рецепту со специями и чесночным соусом камац мацун.

780 ₽

Хумус

Хумус, тонкая лепешка, огурчики, томаты, маслины

780 ₽

Овощной букет

Свежие огурцы и помидоры

650 ₽

Зеленая грядка

Ассорти кавказской зелени

650 ₽

Баклажанная икра

Подается с чиабаттой, тимьяном и кинзой

550 ₽

Острый перец

420 ₽

Домашний погребок

Ассорти солений: огурчики, острый перец, патиссоны, шушан, бамия, цветная капуста и краснокачанная капуста

960 ₽

Рулетики из баклажанов

Баклажаны, грецкий орех, зерна граната и специй.

680 ₽

Говяжий язычок

Язык говяжий отварной, хрен

960 ₽

Мясной сундучок

Армянские деликатесы из телятины: суджук и бастурма

880 ₽

Кавурма

Древнеармянская закуска из телятины в топленом масле, лук

960 ₽

Мясное ассорти

Буженина домашнего приготовления, язык говяжий, вяленая говядина и куриный рулет

1460 ₽

Сациви

Куриное филе в пряном ореховом соусе с кинзой и чесноком

780 ₽

Семга слабосоленая со сливочным кремом

Семга в классическом посоле, чиабатта со сливочно чесночным соусом

1480 ₽

Рыбное ассорти

Лосось слабосоленый, масляная рыба холодного копчения, марлин холодного копчения

1680 ₽

Селедочка под водочку

Сельдь, обжаренный беби картофель, колечки лука, растительное масло

780 ₽

БЛЮДА НА МАНГАЛЕ

Фестиваль Шашлыка

Баранья корейка, свиная шейка, фирменный люля-кебаб "Арарат", люля-кебаб (телятина), куриное филе, салат мангал, картофель, шампиньоны и один соус на выбор.

7690 ₽

Шашлык из бараньей корейки

1960 ₽

Шашлык из баранины

Отборная сочная баранина, замаринованная в пряных армянских специях и обжаренная на углях до румяной корочки. Ароматный шашлык с дымком подаём на тонком лаваше со свежим луком и гранатом.

1780 ₽

Шашлык из свиной корейки "Чалагач"

Традиционный армянский шашлык из свиной корейки на кости, замаринованный в пряных специях и обжаренный на углях. Сочный и нежный «Чалагач» подаём с дымком на лаваше с маринованным луком и соусом от ресторана «Арарат».

980 ₽

Шашлык из свиной шейки

Отборная свиная шейка, замаринованная в пряных армянских специях и обжаренная на углях до хрустящей корочки. Нежный, сочный шашлык с дымком подаём на тонком лаваше со свежим луком и гранатом.

960 ₽

Шашлык из свиных ребрышек

Сочные мясные свиные рёбрышки, замаринованные в пряных армянских специях и обжаренные на углях до аппетитной румяной корочки. Подаём с дымком на тонком лаваше с маринованным луком и соусом от шеф-повара ресторана «Арарат».

980 ₽

Шашлык куриный

Нежное куриное филе, замаринованное в пряных армянских специях и обжаренное на углях до золотистой корочки. Сочный шашлык с дымком подаём на тонком лаваше со свежим луком и гранатом.

840 ₽

Шашлык из телятины

Отборная телятина, замаринованная в пряных армянских специях и обжаренная на углях до румяной корочки. Нежный и сочный шашлык с дымком подаём на тонком лаваше с маринованным луком и соусом от шеф-повара ресторана «Арарат».

1880 ₽

Шашлык из печени барашка с курдюком

Нежная барашья печень, чередованная с сочным курдюком и пряными специями, обжаренная на углях. Курдюк пропитывает печень, делая её невероятно мягкой. Подаём на лаваше с маринованным луком и соусом в ресторане «Арарат».

1260 ₽

Фирменный люля-кебаб "Арарат"

Фирменный люля-кебаб из сочной телятины и свинины с начинкой из тянущегося армянского сыра Лори и пряных специй. Обжарен на углях и подаётся на лаваше с маринованным луком и фирменным соусом от ресторана «Арарат».

1280 ₽

Люля-кебаб из баранины

Сочный люля-кебаб из отборной рубленой баранины с пряными армянскими специями и зеленью, обжаренный на углях. Подаём на тонком лаваше с хрустящим маринованным луком и фирменным соусом от ресторана «Арарат».

1280 ₽

Люля-кебаб из телятины

Сочный люля-кебаб из рубленой телятины с пряными армянскими специями и зеленью, обжаренный на углях. Подаётся на тонком лаваше с хрустящим маринованным луком и фирменным соусом от шеф-повара ресторана «Арарат».

980 ₽

Люля-кебаб из курицы

Сочный люля-кебаб из нежного куриного филе с ароматными армянскими специями и зеленью, обжаренный на углях. Подаётся на тонком лаваше со свежим луком и гранатом.

940 ₽

Шашлык из шампиньонов

Отборные свежие шампиньоны, замаринованные в пряных армянских травах и обжаренные на углях до золотистой корочки. Сочный и ароматный грибной шашлык с дымком подаётся на тонком лаваше от шеф-повара ресторана «Арарат».

680 ₽

Шашлык из картофеля

Шашлык из картофеля с луком и кусочками граната — ароматное блюдо на мангале в ресторане «Арарат» ВДНХ, Павильон «Армения ВДНХ». «ресторан арарат», «арарат вднх» — вкус и атмосфера в сердце ВДНХ.

480 ₽

Горячие мясные блюда / Hot meat dishes

Кюфта отварная

Взбитая телятина, приготовленная по старинному армянскому рецепту. Подается с ачаром и сливочным маслом.

980 ₽

Тава Кюфта

Жареная кюфта

980 ₽

Ариса

Зерновые, мясо курицы, сливочное масло

680 ₽

Цыпленок табака

Цыпленок зажаренный до золотистой корочки, фирменный соус

780 ₽

Жаркое по-армянски со свининой

Свиная шейка, картофель, томаты, зелень

880 ₽

Хинкали

Тесто]. фарш (телятина и свинина) специи. В порции 4 штуки.

880 ₽

Стейк Рибай

Рибай, перец чили, специи, розмарин и перечный соус.

3200 ₽

Тжвжик

Традиционное армянское блюдо, приготовленное из говяжьей печени, сердца, лука, помидоров, специй и зелени

1260 ₽

Кавказская выпечка

Армянский лаваш

Традиционный хлеб, который является основным мучным изделием в армянской национальной кухне.

280 ₽

Матнакаш из нашего тандыра

280 ₽

Женгялов хац

Традиционная лепешка с начинкой из ассорти зелени.

320 ₽

Хачапури с сыром

Мучное изделие с сыром

880 ₽

Хачапури два сыра

Мучное изделие с сыром внутри и сверху

980 ₽

Хачапури с зеленью и сыром

Мучное изделие с сыром, шпинатом, кинзой и луков

980 ₽

Хачапури лодочка

Хачапури с яйцом и сыром сулугуни.

680 ₽

Салаты/ Salads

Фирменный салат с ростбифом и баклажанами

Баклажаны, росбиф, томаты, салат микс, соус на основе камац мацун.

1460 ₽

Салат овощной по-армянски

Огурцы, помидоры, кинза, базилик, лук, острый зеленый перец.

750 ₽

Салат из рукколы с креветками и авокадо

Жареные тигровые креветки, авокадо, спелые томаты, руккола, каперсы и лимон.

980 ₽

Цезарь с креветками

Обжаренные креветки, романо, гренки, пармезан, черри, соус "Цезарь"

980 ₽

Цезарь с курицей

Куриная грудка, романо, гренки, пармезан, черри, соус "Цезарь"

820 ₽

Салат с хрустящими баклажанами

Баклажаны, спелые томаты, баклажановый мусс и соус.

960 ₽

Овощи на мангале

Запеченные на мангале баклажаны, помидоры и перец

780 ₽

Пицца Итальянская

Пицца "Маргарита"

Моцарелла, помидоры

940 ₽

Пицца "4 сыра"

Моцарелла, гауда, дор-блю, сулугуни

1480 ₽

Пепперони

Моцарелла, пепперони, перец чили.

980 ₽

Пицца с курицей, ананасом и овощами

Куриная грудка, романо, пармезан, черри, соус "Цезарь"

1260 ₽

Пицца с ветчиной и грибами

Ароматная пицца на тонком тесте с сочной говяжьей ветчиной, свежими шампиньонами и нежной тянущейся моцареллой. Сытная классика с аппетитной золотистой корочкой в ресторане «Арарат» на ВДНХ.

1200 ₽

Горячие Закуски

Мандак

Горная трава, обжаренная с яйцом.

960 ₽

Долма из телятины

Традиционное блюдо с телятиной в виноградных листьях, мацун.

960 ₽

Долма из баранины

Традиционное блюдо в виноградных листьях с бараниной, мацун.

980 ₽

Жареный сулугуни

Подается с кисло-сладким соусом.

780 ₽

Супы Кавказской кухни

Харчо

Традиционный грузинский острый суп из говяжьей грудинки.

780 ₽

Солянка с армянскими деликатесами

Бастурма, суджук, телячий язычок, копченности.

960 ₽

Хашлама из баранины

Тушенная баранья ножка с овощами в собственном соку

1640 ₽

Хаш

Наваристый бульон из говяжьих ножек. Подается с сухим лавашом, чесноком и редькой

1600 ₽

Гарниры \ Side dish

Овощи гриль

Овощи гриль — обжаренный перец, цукини и баклажаны с ароматным тимьяном и чесноком в ресторане «Арарат» на ВДНХ, Павильон «Армения ВДНХ». Нежные, сочные и с лёгким дымным ароматом с мангала.

780 ₽

Картофель фри

Картофель фри с золотистой хрустящей корочкой и нежной серединой. Подается с кетчупом и отлично сочетается с блюдами на мангале. Попробуйте в ресторане Арарат на ВДНХ, в павильоне Армения ВДНХ.

480 ₽

Картофель по-домашнему с грибами

Картофель по-домашнему с грибами — румяный жареный картофель с мини-шампиньонами и луком. Сытное и ароматное блюдо, которое отлично сочетается с шашлыком и другими блюдами армянской кухни в ресторане Арарат на ВДНХ.

780 ₽

Гарниры — Garnishes

Картофель отварной с зеленью

Картофель отварной с зеленью — классический гарнир с натуральным вкусом. По желанию подается в виде нежного картофельного пюре. Попробуйте в ресторане Арарат на ВДНХ, в павильоне Армения ВДНХ.

480 ₽

Ачар с грибами

Ачар с грибами — аутентичное блюдо, где сочетаются высокогорное злаковое растение (дикая полба) и сочные мини-шампиньоны. Попробуйте этот шедевр, который представляет армянская кухня в легендарном месте: армянский ресторан «Арарат» на ВДНХ.

780 ₽

Горячие рыбные блюда | Нот Fish Dishes

Стейк из лосося с овощами гриль

Лосось, сладкий перец ,цукини , баклажан, специи

1960 ₽

Хашлама из форели с овощами

Филе форели, овощи, зелень, специи.

1560 ₽

Пасты и пицца

Паста Арабиата

Капеллини, томаты, пармезан

780 ₽

Паста Карбонара

Капеллини, бекон, сливочный соус, пармезан

960 ₽

Пасты и Ризотто

Эришта с телятиной

Армянская домашняя лапша, телятина

1260 ₽

Паста трюфельная

Капеллини, трюфельное пюре, пармезан

960 ₽

Супы/ Soups

Спас с Ишли кюфта

Мацун, зерновые, ишли кюфта, мята, свежая кинза.

780 ₽

Куриный суп с лапшой

Лапша, домашняя курица

640 ₽

5 oktyabr tarixində yenilənib. Mənbə: Representative of the organization