Мучнистая роса (оидиум) у винограда — это грибковое заболевание, вызываемое возбудителем Uncinula (Erysiphe) necator, которое поражает листья, побеги, соцветия и ягоды. Гриб образует на поверхности растений мучнистый белый налет и при сильном развитии способен почти полностью лишить виноград урожая и ослабить лозу.

Возбудитель оидиума имеет две стадии развития: сумчатую (телеоморфу) и конидиальную, именно конидии отвечают за массовое вторичное заражение винограда в течение сезона. От момента первичного заражения до появления нового белого налета проходит от нескольких дней до двух недель, и чем теплее и стабильнее погода, тем быстрее нарастает количество спор.

Гриб зимует в виде мицелия в трещинах многолетней лозы и в почках, а весной при температуре выше 15 °С начинает заражать молодые побеги. Максимальное развитие мучнистой росы приходится на июнь–июль, когда стоит теплая и достаточно влажная погода, а кусты загущены. Дополнительно болезнь провоцируют избыток азота, загущенные посадки, невынесенные растительные остатки, чрезмерный полив и тень.

Чтобы не пропустить новые статьи в нашем блоге, подписывайтесь на нашу группу в ВК.
Подписаться здесь

Первые признаки на лозе и листьях

Начало заболевания обычно заметно на молодых листьях: появляется белый или серый мучнистый налет, края листовой пластинки загибаются, лист становится хрупким, может желтеть и засыхать. На зеленых побегах виден сероватый налет и бурые пятна под ним, ткань темнеет и отмирает, рост побега замедляется или останавливается.

Инфекция оидиума на участке не бывает разовой: заражения всегда идут волнами, по мере созревания конидий на уже больных листьях и побегах. Наиболее уязвимы лозы с начала интенсивного роста побегов до окончания цветения, а также в период налива ягод, поэтому профессионалы закладывают несколько обязательных обработок, а не рассчитывают на одно «лечебное» опрыскивание.

Соцветия и молодые грозди при оидиуме засыхают, гребни становятся ломкими, часть завязей осыпается еще до налива. Молодая ягода при содержании сахара до 8% покрывается белым налетом и темными пятнами, позже на кожице появляется сетчатый рисунок, трещины, опробковение и деформация.

Чем обработать виноград от мучнистой росы

При первых признаках оидиума пораженные листья, побеги и грозди обязательно вырезают и удаляют с участка, не закладывая их в компост, а сжигая. Одновременно проводят прореживание загущенных кустов, нормируют побеги и грозди, чтобы улучшить проветривание кроны и снизить влажность, в которой легко появляется мучнистый гриб.

Для лечения оидиума на винограде в любительских виноградниках рекомендуют системные фунгициды Топаз, Скор, Хорус, Квадрис, Строби, а также серосодержащие препараты (коллоидная сера, Тиовит Джет, Кумулюс ДФ) и Абига‑Пик.

При профилактике серу используют в меньших дозах (примерно 25–40 г/10 л), а при лечении — до 80–100 г/10 л, обрабатывая кусты утром или вечером, чтобы избежать ожогов листьев и ягод.

Как обрабатывать кусты фунгицидами

Первую обработку проводят при появлении первых признаков болезни, тщательно смачивая обе стороны листьев и грозди; повторяют через 10–14 дней. При устойчивых погодных условиях, благоприятных для гриба, добавляют третью обработку и чередуют препараты, чтобы не вызвать устойчивость патогена. Следить за актуальным прогнозом погоды удобно на Яндекс.Погоде.

Когда ягода близка к созреванию, многие химические препараты применять уже нельзя из‑за срока ожидания и требований безопасности, и тогда акцент смещают на мягкие средства.

В этот период практикуют обработку растворами калийных солей (например, монофосфата калия в разрешенной концентрации) и биофунгицидов, а также особенно тщательно удаляют пораженные части грозди с плотным серым или белым налетом.

Биологические и мягкие средства

Биологические фунгициды (Фитоспорин, Триходерма, Алирин, Бактофит, Спорбактерин) применяют в личных хозяйствах, когда до сбора ягод остается мало времени и нужно снизить химическую нагрузку.

Они работают при регулярной профилактической обработке куста, но при сильном белом налете их обычно комбинируют с более мощными средствами по инструкции.

Народные рецепты против белого налета

На ранних стадиях помогают содовые растворы (2–4 ст. ложки соды на 10 л воды с добавлением мыла), настой древесной золы (1 кг на 10 л воды с настаиванием и разбавлением), молочная сыворотка и настой полевого хвоща с крапивой.

Такие средства обрабатывают виноград регулярно раз в 7–10 дней, но при плотном мучнистом налете рассматривают их как дополнение, а не замену фунгицидов.

Устойчивые сорта и значение профилактики

Снижение риска оидиума начинается с подбора сорта: для частных виноградников часто рекомендуют более устойчивые формы типа «Лора», «Кодрянка», «Талисман», «Аркадия», «Тимур», «Восторг» и другие столовые сорта с повышенной устойчивостью к грибным болезням.

Однако даже устойчивые сорта при загущении кустов, избытке удобрений и отсутствии профилактических обработок со временем поражаются мучнистой росой, поэтому регулярный осмотр лозы и листьев остается обязательным.

Профилактика включает правильную посадку на хорошо проветриваемых участках, соблюдение расстояний между кустами, умеренный полив и баланс удобрений без избытка азота.

Весной и осенью проводят профилактические обработки серой или комплексными фунгицидами, а летом следят за кустами, регулярно осматривают листья и ягоды с обеих сторон на наличие белого налета и пятен.

Как сочетать защиту от оидиума и милдью

Оидиум вызывает мучнистый белый или сероватый налет на обеих сторонах листьев, зеленых побегах и молодых ягодах, без маслянистых пятен. Ложная мучнистая роса (милдью) начинается с бледно‑желтых маслянистых пятен сверху и белого пушистого налета снизу, чаще при прохладной влажной погоде.

Так как оидиум и милдью часто поражают виноград одновременно, практикуют схемы, где чередуют препараты против обеих болезней или используют комплексные фунгициды типа Свитч и современные смеси.

На милдью эффективны бордоская жидкость и системные препараты (например, Ридомил Голд), а на мучнистую росу — серные и специальные средства, и их подбирают с учетом стадии развития куста и срока до сбора ягод.