abunəçi

abunə

209,4 min

baxış

May 2026

Посещали Рёберную на Баумана компанией из четырёх человек, и формат заведения для таких посиделок подходит практически идеально. Здесь всё построено вокруг простой, честной и очень «мясной» идеи: хорошая компания, пиво, рёбра и еда руками без лишнего пафоса. Заказывали два набора рёбер в BBQ, сырные шарики, картофель по-деревенски, перечный и сметанно-чесночный соусы, лимонад и пиво. Сразу хочется сказать главное — рёбра здесь действительно получаются отлично. Мясо буквально отходило от кости и таяло во рту, что сразу говорит о правильно выдержанном маринаде и хорошей технике приготовления. BBQ-соус даёт классическую сладковато-копчёную базу, но особенно ярко рёбра раскрывались именно с перечным соусом. Очень насыщенное, мясное и эмоциональное сочетание — из тех блюд, которые хочется продолжать есть даже когда уже вроде бы наелся. Картофель по-деревенски и сырные шарики ничем особенно не удивили, но в данном случае это даже не воспринимается как минус. Они здесь работают именно как сытное дополнение к главному герою стола — мясу. И свою задачу выполняют отлично. Отдельно хочется отметить саму концепцию еды руками. Лично мне такой формат очень заходит: он создаёт ощущение более живой, честной и эмоциональной еды без попытки превращать обычный ужин в «аристократический ритуал» с вилками и ножами. Возможно, такой стиль не понравится слишком педантичным людям, но для шумных дружеских посиделок атмосфера работает идеально. Также приятно удивила работа персонала. Официанты очень опрятные, отлично знают меню и спокойно ориентируются в концепции заведения. Общение вежливое и лёгкое, без натянутости. Отдельно запомнилось, как официанты буквально рисуют и объясняют концепцию на бумажной скатерти — вроде мелочь, а создаёт дополнительное ощущение вовлечённости и делает посещение более запоминающимся. Единственное, что немного выбивалось из общего впечатления — цена фирменного лимонада. 1300 рублей за литровый кувшин ощущается всё-таки завышенной стоимостью, особенно с учётом того, что значительную часть объёма занимает лёд. Сам лимонад вкусный и хорошо освежает, но в плане соотношения цены и объёма хотелось бы чуть более честной подачи. Также лично мне немного не хватило более разнообразной пивной карты. Всё-таки мясо и пиво — практически идеальное сочетание для подобных заведений, и сюда очень просится больше интересных сортов, особенно крафтовых. Хороший IPA, плотный стаут или хотя бы несколько локальных сортов отлично дополнили бы общую концепцию. Итоги: Пиво и напитки — ★★★☆☆ Хотелось бы больше разнообразия в пивных напитках и крафтовых позиций. Также пересмотреть ценовую политику на лимонад. Атмосфера — ★★★★★ Персонал — ★★★★★ Еда — ★★★★★ Общее впечатление — 4,5/5. С небольшим авансом поставлю ★★★★★, если в будущем всё-таки появится расширенная пивная карта, больше интересных сортов под мясную концепцию заведения и пересмотр цен на лимонады.

Мята Platinum Чебоксары

Cheboksary • Kafe

May 2026

Заведение сейчас работает в тестовом режиме, поэтому часть блюд и подача ещё могут меняться. И это как раз тот случай, когда интересно наблюдать за становлением проекта. Отдельно приятно удивило отношение к гостям: шеф-повар лично выходил в зал, интересовался впечатлениями от кухни, подачей и общей концепцией заведения. Такое внимание к обратной связи встречается не так часто и создаёт ощущение, что команда действительно хочет дорабатывать проект, а не просто работать «на поток». Само заведение находится на последнем этаже торгового центра и совмещает кухню с кальянной зоной. Несмотря на большое количество гостей с кальянами, в помещении не было типичного ощущения «накуренной кальянки» — воздух оставался комфортным даже во время еды, что для подобных мест большой плюс. Из заказанного были мясная пицца, узбекский плов с лактоферментированным луком «чук-чук» и классическое нефильтрованное «Жигулёвское». Пиво — абсолютно понятное и стандартное по вкусу. Без ярких особенностей или интересных акцентов: обычный лёгкий лагерный профиль, который просто выполняет свою задачу как сопровождение к еде. Пицца визуально ближе к неаполитанскому стилю: тонкое тесто и пышные борта. Начинки много, вкус насыщенно мясной, сыр хорошо тянется и не перебивает основной вкус мяса. Но из-за обилия жирной начинки центр пиццы, вероятно, не успел полноценно пропечься и заметно провисал под собственным весом. Вкус у пиццы хороший, но технически блюдо ещё явно можно доработать. Плов оказался самым интересным блюдом из заказа. Лактоферментированный лук «чук-чук» — действительно удачное решение: он добавляет лёгкую кислинку, освежает рецепторы и хорошо балансирует жирность блюда. Специи и нут не перегружают вкус, а аккуратно добавляют аутентичности и глубины. Однако самому плову немного не хватило насыщенности и сочности — рис показался суховатым. Возникло ощущение, что блюду нужна чуть более плотная текстура или больше мясного/жирового насыщения. На мой взгляд, сюда бы ещё отлично подошёл тонкий лаваш, чтобы плов можно было есть руками — это добавило бы атмосферы и сделало подачу ещё интереснее. В качестве комплимента шеф подал лимонный сорбет после плова, и это оказалось очень удачным решением. Сорбет хорошо освежал вкусовые рецепторы, благодаря чему каждый следующий укус снова воспринимался ярко и «с первого раза». Но, к сожалению, суховатость самого плова всё же немного смазала общее впечатление от блюда. Хотелось бы также видеть более интересную и разнообразную пивную карту. Для подобного формата заведения хорошо подошло бы расширение ассортимента за счёт нескольких сортов крафтового пива — особенно чего-то более ароматного и гастрономичного под мясные блюда и плов. Итог по блюдам: Пиво — ★★☆☆☆ Обычное разливное пиво без ярких особенностей. Пицца — ★★★☆☆ Хорошая идея и приятный мясной вкус, но технику приготовления ещё стоит доработать. Плов — ★★★★☆ Очень интересный баланс вкусов и хорошая идея с ферментированным луком, но блюду не хватает чуть большей сочности и насыщенности. Общая оценка заведению по текущему состоянию кухни — 3,5/5. С небольшим авансом можно поставить 4/5, особенно учитывая тестовый режим работы и желание команды собирать обратную связь и дорабатывать концепцию.

Volga-teplica

Cheboksary • İstixana avadanlığı

Aprel 2026

Заказывали теплицу "волжский домик" 3х8м. Всё объяснили, разъяснили, подобрали грамотно весь материал и по цене вышло хорошо👍 Единственное, из-за погодных условий, несколько раз переносили установку и сама установка была чуть дольше обычного, но это не их вина, погода в этом году выдалась капризной, главное, что они справились со своей задачей на все 100%. Будем пользоваться с удовольствием и надеятся, что следующую зиму эта теплица переживёт. Сборщики тоже большие молодцы! Спасибо огромное Вам!

Nevinnye Shalosti

Cheboksary • Kafe

Oktyabr 2025

Телячьи щёчки нежнейшие, шафрановый ризотто насыщенный и яркий по вкусу, пуэр слабоват, но оно и к лучшему. Приятный и улыбчивый персонал, красивое заведение с романтичным приглушённым светом. Всё очень понравилось, вы молодцы, так держать👍

TehnoMaster

Cheboksary • Avtoservis, avtotexniki xidmət mərkəzi

Iyul 2025

Сделали все быстро, качественно, очень приятный сервис, в зале ожидания чисто и стоит кофейный аппарат и телевизор, чтобы можно было занять себя в ожидании👍

Keik

Cheboksary • Qəhvəxana

Fevral 2025

Хорошее заведение с приятной и чистой обстановкой, вежливым и дружелюбным персоналом, ароматным кофе и вкусной выпечкой и десертами 🤘 многое чего ещё не попробовал, по этому за кофе буду ходить теперь только сюда и другим советую👍 Флэт Вайт мое почтение❤️

Правление СНТ Юбилейный

sadovodcheskoye nekommercheskoye tovarishchestvo Yubileyny • İnzibatlıq

Oktyabr 2024

Отличное место, в городском районе, ждём, когда сделают электричество на зиму.

Zazhigalka

Cheboksary Urban District • Bar, pab

Oktyabr 2024

Приятный персонал, единственное но, это цены(по большей части на алкоголь и безалкогольные пролукцию), понимаю, что место не на повседневку, но всё же.

Зоосервис

Cheboksary • Zoomağaza

Aprel 2024

Приятный персонал, всегда во всем подскажут, покажут, разжуют все и разложат по полочкам, видно специалисты своего дела. Ассортимент продукции очень большой, у самого глаза разбегаются, не говоря уже про животных. Качественные корма и игрушки для ваших питомцев.

Tatneft'

Cheboksary • YDM

Aprel 2024

Хорошая заправка, качественное топливо, приятный персонал. Всегда предложат кофе или воду, иногда бывает не лишним) Заправляюсь там очень часто.