Трактир позиционирует себя как гостеприимное заведение с давно забытыми блюдами старославянской кухни и авторскими наливками. Внутри играет негромкая музыка. Выбор самобытной кухни здесь богат и разнообразен. Цены приемлемые. Персонал в форме национального характера.
Эту статью может увидеть больше людей
Настройте продвижение для привлечения внимания к публикации и роста числа подписчиков
Настроить продвижение
Не пора ли подкрепиться?
ваш канал
Перейти в студию
Гастрономическое путешествие по Беларуси, часть 3. Гродненский трактир "Подкова".
3 минуты
167 прочтений
24 апреля 2024
Приветствуем вас на нашем канале! В тихом местечке, не далеко от центра города Гродно, на улице Кирова, дом 9 расположился трактир "Подкова". В него-то мы и отправились одним весенним днем, то ли на поздний обед, то ли на ранний ужин.
Атмосфера.
Название на главной вывеске не указано, понять, что это именно "Подкова", можно только подойдя ближе к входной группе. Трактир позиционирует себя как гостеприимное заведение с давно забытыми блюдами старославянской кухни и авторскими наливками. Внутри играет негромкая музыка. Выбор самобытной кухни здесь богат и разнообразен. Цены приемлемые. Персонал в форме национального характера. Вот уже шесть лет, весной и осенью в трактире проводятся гастрономические фестивали, предлагая посетителям различные интересные сеты, например, интерпретация праздничного застолья у крестьян полесской деревни из романа белорусского писателя Ивана Мележа, или сет, основанный на любимых обеденных блюдах Петра 1. Как жаль, что мы не застали этот гастрофест, но будем расценивать это как повод вернуться сюда!
Интерьер.
Оформление внутри характерно для трактира. Много посадочных мест, расстановка мебели достаточно широкая. Стены отделаны кирпичом из натуральной древесины темных пород, залы обставлены грубой, массивной мебелью. Теплое приглушенное освещение напоминает естественный свет вечернего солнца. Брутальная отделка, льняные скатерти, большие бутылки с настойками, печь и другие детали быта 19-20 века, все очень соответствует общему стилю и концепции заведения.
Меню.
Сделано в деревянном исполнении и напоминает сказочную шкатулку.
Внутри описание на двух языках, граммовки на месте, картинок нет. Если верить стереотипам, то едва ли не во всех блюдах Белоруссии присутствует картофель и не смотря на многогранность кухни этой страны, мы предлагаем вам лично убедится в этом стереотипе, посмотрев меню и прочитав статью до конца.
Пробуем культуру и традиции на вкус.
Делаем заказ и через 10 минут на столе появляется "Ушица царская из рыб заморских". Нежный лосось, порезанный на одинаковые кусочки дал бульону золотистый цвет и хороший навар, а пряные овощи - насыщенность и аромат. За ухой следовало одно из самых известных блюд белорусской кухни, популярней которого разве что драники - это "Бульбяная бабка". В нем есть все, чтобы не вспоминать о голоде еще длительные время. В целом, все было вкусно, высококалорийно, из-за стола еле встали.
Всё хорошо кроме самого главного-кухни.
Начну с плюсов-входная группа отличная, антураж на 4+. Обслуживание 4+. Настойки 5.
Уже после открытия меню (шикарно оформленного) начинаются странности. Салат крестьянский включает в себя такие ингредиенты как говяжий язык, креветки. Итп блюда странные по составу, никак не соответствующие названиям, намекающим на старину и традиции.
К сожалению забыл сфотать чек. Названия примерно по памяти:
- солянка 4- (не хватило наваристости и вкуса)
- салат по-купечески 3 (салат Цезарь по домашнему завёрнутый в блин с добавлением красной фасоли). Странное сочетание, не имеющее выраженного вкуса. В целом мешанина.
- Бефстроганоф 3 (неприятный привкус у говядины)
- цыплёнок под грецким орехом 2 (название не точное. Но это самое провальное блюдо. Грецкий орех и сыр сгорели, курица сухая)
В общем не рекомендую, положительных эмоций от блюд не получили.
Прекрасное место для ужина или обеда. Были 2 дня подряд. Самый отзывчивый и внимательный персонал, который нам попался в Гродно. Плюс отличная еда и гуманный ценник. Хорошие порции, хорошая подача, достаточно быстро даже при полной посадке. Единственный минус- надо бронировать на вечер, даже в будни. Но с другой стороны это хорошо говорит за ресторан, само за себя.
Очень душевное заведение и совершенно не удивительно, что места надо бронировать заранее. Есть отдельный зал для большой компанией и закрвающейся дверью, при нашем посещении как раз в нем кто-то отмечал праздник, не знаю насколько оно большое. В тот день, когда мы забронировали стол пришли немного раньше, девушки были очень вежливыми и разместили нас без проблем. По наполняемости зала и количеству ожиданиющих гостей в холле свободного столика, было ясно о популярности этого заведения.
Обслуживание: быстро, принимали заказы и отдавали блюда всем вместе. Не было такого, что кто то уже доедет, а кто то сидит и скучает. Официанты знают меню, могут рассказать и посоветовать.
Что касается блюд. Порции приличные, с учётом их стоимости очень приятное соотношение. Есть, конечно, небольшое замечание к цеппелинам, они "разлезлись", картофель по краям поплыл и был больше похож на мокрое пюре.
Прихожите, однозначно не пожалеете, по сравнению с другим заведением, от которого мы были мягко говоря в легком шоке.
К сожалению, не все фото удалось разместить под отзывом
Много раз проходили мимо и решили зайти, заведение с хорошим антуражем. Входная группа оставила приятные впечатления, встретили приветливо. Официанты очень понравились, не навязывались. Их работа на высшем уровне, вежливые, общительные.Меню принесли быстро, которое было, неожиданно эстетичным, подобного раньше не видела.
Заказали настойки и некоторые блюда, все принесли быстро, что не могло не радовать. Поварам отдельное спасибо, нежное мясо и рыбу ещё нужно уметь готовить. В этом видно, они профи. Оформление самого заведения огромный плюс, все сделано для расслабления и удовольствия. Так и хочется наслаждаться моментом, зная, что ты находишься в том месте, где каждый кусочек еды - это искусство.
Атмосферное место с очень приятными ценами! Уютно, приветливые официанты, большой выбор блюд и зайти покушать сюла после долгой прогулки по прекрасному городу Гродно была отличной идеей! Это не ресторан, поэтому завышенных ожиданий у нас не было. Но все было вкусно и сытно, поэтому смело рекомендуем это место)
Наше любимое место для посиделок с друзьями.
Всегда собираемся большой компанией....
Есть отдельный зал с большим столом (на большую компанию).
Вкусные салаты , великолепные настойки...... Неплохое качество горячих блюд.
Цены очень даже лояльные.
Чисто и уютно.
Но❗"хромает " обслуживание.
Замечательное место!
Борщ отменный, наваристый, густой!Подача огонь! С салом чесночком и помпушкой!
Драники не самый лучший вариант.
Рулька свиная нежнейшая и вкуснейшая!
А наливки собственного приготовления очень вкусные, больше всего понравилась с вишней и чёрноплодной рябиной!
Всё вовремя подано, одно из лучших заведений 100%!
Вкусная кухня, большие порции, адекватные цены. Но очень сложно попасть в трактир в выходные и праздники, нужно бронировать столик заранее. Не понравилось, что официантки не уносят тарелки после того, как гости доели свое блюдо. Сложилась ситуация когда принесли новое блюдо, а ставить его некуда потому что весь стол заставлен досками с пустыми тарелками. Также неудобно организована входная зона и гардероб, но наверное вкус блюд превышает минусы.
Любимое место моего мужа. Белорусская кухня, просто и вкусно. Классные настойки собственного приготовления. Очень хорошее обслуживание, всегда заказ приносят оперативно, блюда прямо с огня сняли и принесли на стол. Интерьер приятный.
Еда и обслуживание на хорошем уровне.
Но!! Данное заведение было выбрано из-за наличия в ассортименте наливок и настоек собственного производства, большая их часть отсутствовала в момент посещения. Что уже крайне опечалило.
Вторым ударом оказались принесённые теплые настойки малины и клюквы. Поскольку вкус малиновой настойки знаю из личных запасов, эта была явно произведена из варенья - огорчило душу опять.
Интерьер и музыкальное сопровождение живут в двух разных мирах.
Но готовят вкусно)
ГДЕ ТУТ 6 ЗВЕЗД!!
Неделя по Белоруссии. Лучшие дранники!! Зажаристые, текстура!!! Классно, что есть дополнители. Брала курицу - вкусно. Борщ отличной подачей , второе с языком, все ооч вкусно. Порции большие, на десерты не хватило сил)
Одно из лучших мест!!
Одни положительные эмоции! Отличное место, очень уютное , а главное совсем не пафосное!
Кухня на высоте, традиционно беларуская, очень вкусная и атмосферная! Большие порции, приятные впечатления!
Вкусная еда, приличны порции. Приятная ценовая категория.
Атмосфера и оформление трактира соответственно названию заведения.
Вежливый персонал.
Из минусов , не понравилось подача блюд/смена блюд, при заказе : салат, суп, горячее; суп подали одномоментно с салатом, так же вслед было подано горячее.
Были приятно удивлены! На всё наше путешествие по Беларуси это место с:
1) самыми приятными ценами
2) самой вкусной едой
3) приветливыми официантами (такое не везде по стране встретишь!)
4) уютной атмосферой
На семерых бизнес-ланч с доп. лимонадом вышел в 105 бел.рублей
Есть стол для большой компании с эстетикой каминной залы.
Вкусные национальные блюда. Еда из основного меню готовится при вас, поэтому ожидание может быть и 40 минут, но бизнес-ланчем покормили очень быстро - и с национальной изюминкой:)
Спасибо!
Одно из лучших заведений г. Гродно. Места лучше заказывать заранее, потому что заведение пользуется популярностью. Меню не очень обширное. Блюда сделаны качественно. "Коронка" кафе - печено вепрево колено - рулька свинная. С хрустящей корочкой.
Советую всем посетить данное заведение!
Просто восторг. Были в Гродно 2 дня, в первый день не удалось попасть, т. к. не было мест. Забронировали столик на следующий день! Меню большое, порции большие, вкусно безумно. Официант-девушка всё подробно рассказала и описала. Ценник за такую кухню очень хороший, будем в Гродно обязательно вернёмся. Советую попробовать бабку, но лучше брать на двоих, самому тяжело осилить!
Хорошее место. Вкусная кухня и классные официанты. Посоветовали вкусные закуски и по времени готовки подсказали точно. Посоветую сало в пол метра и соленья, картошечку с лисичками и соленья из погреба, обязательно.
Любителям вкусно покушать и выпить рекомендую
Уютное кафе с традиционной кухней зацепило нас еще в 22 году, обедали и ужинали только там пока прибывали в замечательном городе Гродно, сегодня решили вернуться к проверенным местам, как оказалось, зря. Декор и стилистика остались неизменными, а вот кухня отвратительная, традиционные блюда недоготовленные, картофель сырой, мясная начинка со странным специфическим запахом, из шкварок торчит щетина. Слов нет, одни негативные эмоции!
5 дней гостили в Гродно и области, питались в разных разрекламированных местах: кафе "Небо", карчма на советской, ресторан Белосток - все просто - еда и сбор денег, никаких эмоций! И вдруг, за углом дома, где жили, на улице Кирова случайно зашли в трактир "Подкова". Непрезентабельного вида дверь привела в трактир, покоривший нас и обслуживанием, и кухней!!! Порции просто огромные, при заказе обязательно смотрите граммовку, иначе можете сильно переесть или забирать с собой!!! Огромное спасибо девочкам, все быстро и качественно, а главное - улыбаются по это редкость в Белоруссии!!! А кухня - отдельное спасибо!!! В обед тыквенный суп-пюре , печень по-строгановски - цена и качество на высоте! На двоих 30 бин. В ужин вернулись: Драники, теплый салат "деревенский", на горячее стейк говяжий - все с пылу, с жару! Пиво на разлив - просто чудо!!! Огромное спасибо!!! Мы вернёмся к вам!!! Всем рекомендую этотубтное местечко!!!
Ожидание от заведения были выше после прочтения многочисленных позитивных отзывов.
Супы были достаточно вкусные, а вот драники оказались совсем печальные — тонкие и не интересные (ну, вы поняли). Огорчили и пол метра сала — первый раз за много кафе даже не стали доедать и просить завернуть с собой. К тому-же сало было еще и подзамороженным, что вообще испортило впечатление. Соленья тоже не понравились.
Казалось бы, как можно сделать невкусный чай? Сколько чайник не настаивали, вкус воды был ярче вкуса чая... А еще подача была в разных чашках, которые даже не в стилистике заведения.
Официанту спасибо, она старалась и оказала хороший сервис.
Повторно в это заведение бы не пошли
Очень хорошее кафе, порции огромные, цены приемлимые, вкусно, сытно, качественно все! Очень рекомендую. Сын приезжает в гости и обязательно ходим в трактир!
Безумно вкусные блюда. Огромные порции. Приемлемые цены. Подача просто великолепная! Быстрое и доброжелательное обслуживание! Всем рекомендуем! Мы остались более чем довольны!
Трактир очень понравился! Блюда были очень вкусные, настойки тоже вкусные и пьяные! И сама обстановка очень милая, национальный интерьер. Подача блюд достаточно быстрая, никаких недостатков не обнаружила!😁
Иногда захаживаем к вам на обеды, иногда вечером. Что обеденное меню, что вечернее не вызывает вопросов. Всегда большие порции и очень вкусно, подача быстрая. Девочки всегда приветливые, аккуратненькие, одеты в форму с национальным колоритом. Конечно, очень жаль, что внешний вид администратора не соответствует стилистке заведения, как будто с пляжа приехала. После обеда хотели пообщаться с администратором по поводу предзаказа - на месте ее не оказалось, подошли позже: ее все еще не было. Но девочки-официантки молодцы, ответили на все вопросы, всё разъяснили, спасибо им большое!
Мы гости из Санкт-Петербурга.
Зашли по рекомендации.
Атмосферное заведение, именно Да, как трактир, не путайте с рестораном. Порции большие. Ценник очень даже.
Плюсы.
1. Лимонад Апельсин - мята, очень вкусный.
2. Борщ Беларусский, очень вкусный и много.
3. Чай вкусный, чёрный с апельсиновой цедрой.
Но все же, для меня есть и минусы.
1. Салат по-Трактирски с яйцом пашот (заказала его именно из за яйца), а по факту принесли с яйцом жареным.
2. Грузди маринованные не понравились, совсем не солёные. Есть чем сравнивать.
3. Нарезка мясная " Мясное яство"
нарезано очень толсто. Кому то это и нравиться.
4. Пол метра сало, очень вкусное. Но и тут не все так хорошо, лук и чеснок нарезан очень толсто, обветрянный. Горчица на столько слабая, что её можно было так есть.
5. Муж заказал стейк Миньон, просил прожарку медиум рер, а принесли вел дан.
6. Настойки так себе, очень отдавала спиртом.
П. С. Порции настолько большие, что свое второе блюдо (Коса по - Княжески) попросила ссобой, на что мне сказали, принесём контейнер, а вы сами сложите. Такого у меня ещё не было.
Замечательное уютное место. Всегда много людей, бронировать нужно за ранее столик. Всё очень вкусное. Еда белорусской кухни. Цены очень и очень адекватные.
Однозначно 5 звёзд! Заходили с девушкой пообедать, когда гуляли по городу. Попали на бизнес-ланч и остались в восторге. Ели холодник, говяжью печень, картофельные дольки, налистники. Все блюда приготовлены очень вкусно, порции большие. Цены абсолютно приемлемые, за 40 рублей объелись вкуснейшей едой, вкуснее ни в каком заведении раньше не ели!
P.S. Также хотел бы поблагодарить замечательный персонал, две девушки-официантки, обслуживающих гостей, максимально вежливые, дружелюбные и гостеприимные, а также одеты в национальные белорусские наряды! В общем спасибо им и респект!
Была первый раз в заведении отзывы только положительные еда вкусно персонал молодцы все во время убирали и подовали. Есть один только маленький нюанс шла туда в надежде поесть цеппелины а их не оказалось, но я не расстроилась будет повод вернуться в это замечательное заведение.
Трактир Подкова на Кирова в Гродно очень классное заведение ; были в Гродно три дня ; три дня посещали Подкову . Адекватная цена на вкуснейшие блюда ; холодник ; драники с разными наполнителями ; блюда на вертеле ; понравились ягодные настойки собственного производства . Оригинальная подача блюд . Очень достойное заведение . Бывает переполнено и поэтому иногда требуется предварительное бронирование столика .
Посещали семьёй, все понравилось. Меню полноценное, выбор блюд вполне себе приличный.
Подача и время ожидания соответствуют заявленным. Столиков немного, увы, есть смысл бронировать и уточнять наличие мест.
Рекомендованные настойки и десерты пришлись по вкусу ))
Отличное заведение! Девушка официант быстро приняла заказ, помогла сделать выбор блюд. Всё было очень вкусно, сытно и красиво! Заведение выглядит уютно и в белорусском стиле. Обязательно зайдём ещё, когда приедем отдыхать в Гродно!
Народу всегда много, нужно заранее бронировать или как повезёт. "Повезло" занять столик без предварительного заказа на двоих у входа... Но... ведь и по предварительному заказу вас могут посадить у входа.
Первое (борщ) - отлично. Второе - свинина по-царски и картофель дольками - на троечку. Свиная отбивная - резиновая. Картофель из разных партий (одна полувареная, вторая - вся жженая).
Начала обслуживать одна официантка, закончила другая. Первая вообще сделала вид, что к нашему столику имеет отношение. Не понимаю, почему люди так хотят сюда попасть. Заведение на один раз.
Ехали в этот ресторан целенаправленно отведать свиной рульки.
Рулька получилась достойная. Пиво тоже свежее.
По мимо рульки пробовали и супчики и салатики. Все очень вкусно. Но звезду снизил за обслуживание. Не знаю, может это конкретный официант или такая политика заведения в целом, но это разочаровало, конечно. Особенно наглядно это было когда мы уходили, мы сказали персоналу досвидания, на что в ответ услышали холодное досвидания, при этом персонал даже не посмотрел в нашу сторону. Показав таким образом абсолютную незаинтемованность в том, чтобы мы вернулись.
По итогу:
Кухня- 5
Обслуживание - 3
Так можно всех клиентов потерять. Нужно срочно поработать с персоналом.
Очень хорошее небольшое заведение, остались приятно удивлены.
Во-первых, расположение в центре.
Во-вторых, быстрое обслуживание - не надо ждать, когда к тебе подойдут, нет долгого ожидания еды или напитков, быстрый расчёт. Официант Дарья была внимательна и вежлива, ответила на все вопросы по меню, помогла подобрать блюдо, в том числе ребёнку.
В-третьих, вкусная и сытная еда по адекватным ценам.
В-четвертых, уютный зал.
В Гродно считаю лучшим заведением по своим критериям.
Были с друзьями этим летом. И вот прям не пожалели.
Плюсы:
Обслуживание быстрое и дружелюбное.
Несмотря на полную посадку блюда подавались очень быстро.
Как таковых минусов не обнаружили и при очередном посещении прекрасного города Гродно, данное заведение будет на заметке.
Привет из Москвы!
Отличное место с вкусной едой и атмосферой.
Были в Гродно 2 дня и каждый обед ходили сюда кушать. Демократичные цены (особенно бизнес-ланч) и вежливый персонал.
Обязательно посетите это место
Каждая поездка в Гродно не обходится без посещения этого Трактира.
Очень советую идти сюда с максимально пустым желудком, порции большие, всё очень вкусно и очень жирно! Но как трактир беларуской кухни, идеально. Контингент иногда бывает конечно эмпозантный, но это придаёт месту свой трактирный шарм)
Ну сложно все, борщ- ОГОНЬ, но.. чеснок к салу подзасохший. Драники..нет печатных слов- хуже за 2 недели попробовать не удалось. Обслуживание ниже среднего: забыли, не услышали, хоть и кивнули. На просьбу включить вентилятор(сидели наверху в душном предбаннике) ответ- "все равно не додует.."
На мой взгляд, после пары хороших отзывов, ребята расслабились и "так сойдет"...
Второй раз- ну уж нет.
Традиционная белорусско- польская кухня. Сытные вкусные блюда, большие порции, чек средний, очень понравилось заведение.если хотите согреться после прогулки и наесться - вам сюда!
Это просто восхитительное место!!! Кухня высший класс! Все очень вкусно, сытно, порции очень большие, подача изумительная! Персонал очень приветливый, работают быстро, готовят тоже очень быстро, даже когда полный зал. Мы с семьёй очень любим это место!
Очень вкусно, порции большие, все понравилось! Были там на новогодних праздниках, столики были постоянно заняты. Пришлось бронировать на последний день нашего пребывания в Гродно. Очень рады, что всё же смогли посетить трактир)
Самый Честный Отзыв.
Хорошее место, зашёл на завтрак, для которого у них есть отдельное меню, заказал 2 порции картофельных зраз, салат, блинчик с джемом. В целом неплохо позавтракал, но вайфая вообще не было, нигде нет информации о нем, а так же мобильный интернет в принципе не работал.
Очень вкусные крылышки, отличные драники, хороший холодник. И ужасный салат с креветками.. в целом впечатление от заведения положительное. Приятный персонал и интересный интерьер.
Ура! Мы нашили наихудшее кафе-столовую. Приносят сразу все , и холодные закуски и супа и основное блюда. Пусть в е стоит на столе и остывает. Самый первый салат из меню, это сухая куриная грудка с маянезиком и салатиком. 🤦 Сами блюда, выглядят так что даже во времена в СССР шеф повара просто расстреляли. Как сочетаются гарниры , вкусы , ингредиенты друг с другом вообще не понятно … Вы большие молодцы, такое создать просто сложно ! Поздравляем ! Вы победители в номинатив наминации худшее кафе в городе ! Жаль фото не съели .. Было очень смешно !
Вкусно и быстро, разнообразное меню.
Встретила расторопная и толковая официантка, сразу предупредила об отсутствии в меню трёх блюд. Подали очень нежную и вкусную свинину (мясо по-шляхетски ), а также правильно приготовленное "постное кушанье из овощей" на пару. Мясная коса по-княжески из свиной вырезки и куриного филе не жирная, может показаться суховатой, но мягкая.
Цены для такого качества умеренные.
Помещение небольшое, кухня работает примерно до 22:00.
Попасть в заведение сложно, лучше бронировать заранее (забронировать по телефону тоже непросто- будьте настойчивы:))). Может нам не повезло и в соседнем зале было очень много заказов, но свою еду мы ждали 40 минут.... Хотя девочки официантки очень приветливы, отвечают на все вопросы, стараются, но на всех гостей их явно не хватает, пустые тарелки стояли на столе горой пока мы не закончили ужин. Меню интересное, еда вкусная, порции хорошие, ценник адекватный, но опять же есть огрехи- сыр сверху подгорел, по бокам корка не съедобная... Ставлю твердую четверку, но есть куда расти
Были проездом из Минска. Случайно нашли место на карте, очень не прогадали с выбором. Порции большие , цены умеренные, кухня вкусная, атмосфера уютная и вайбовая, без орущей музыки. Если в следующий раз будем в Гродно, обязательно сюда)
21 июля случайно зашли в это кафе, дело было уже вечером, очень понравилась тихая обстановка, быстрая подача, вкусная еда, огромное спасибо официантке и бармену, так как мы туристы, эти девушки нам обяснили как добраться до нужного нам места. Если будем еще раз в Гродно, обязательно зайдем.