Прекрасный ФоБо!
Напомню, что Сайгонский фобо не славится особым вкусом, обычно знак качества фобо - это ХаНой. Это если про Вьетнам. А вообще, во Вьетнаме сплошь и рядом невкусный фобо, а вкуснота его - это скорее семейные традиции, ну и встать в 5 утра, чтоб начать бульон варить))
Чокасаемо ФоБо в Сайгон кафе на фуд-корте.
Бульон отличный! Наваристый. Говядина в отличии от всех ФоБо в разных уголках Вьетнама - почти тает во рту. Во Вьетнаме никогда не мог ее разжевать даже в самых вкусных местах )) Поэтому Московский фобо гораздо лучше многих во Вьетнаме))
Говядины в супе оооочень много! Смотрите фото! Стока нигде не кладут.
Единственное, чего не дали - мяты. А вместо лайма - лимон. Но это пофиг)
Там кто-то пишет про недостаточную остроту супа )) ребят, фобо вообще-то не должен быть острым 😂 для этого вам дают соус )))
Стоил 1литр 480₽
В соседнем тц- на 10 р дешевле, но у них бульон издалека не пахнет, а тут - пахнет. Там не ел, а тут - супер 👍🏻
Ребята - молодые вьетнамцы. Очень отзывчивые и прекрасные 👍🏻
Плюсы:
- Чистая кухня
Минусы:
- Фо Бо ужасен, а если во вьетнамском ресторане не умеют делать Фо Бо, то там невкусно и все остальное.
- Нашел куски корицы и имбиря в бульоне, значит плохо фильтруют бульон. Не дай бог кто-то этой корицей подавится;
- Бульон не наваристый, а «напичканный» приправами;
- Мясо хоть и вареное, но сухое и безвкусное, значит, замораживают.
- Цена 480 руб за 1 литр Фо Бо - это как цена в хорошем вьетнамском ресторане, а это «хрючево» не дотягивает.
Итого: 2/5, крайне не рекомендую к посещению, пока не исправятся
Для нас с мужем это просто любимый ресторанчик, готовят очень вкусно, а иногда даже бесподобно ;) кофе очень интересный, удовольствие не дешевое, но оно того стоит, самый лучший готовят парни- повара)
Сразу скажу , тут нет такого количества специй, и это меня радует. Мои вкусовые рецепторы очень чувствительны, я ярко чувствую любой вкус, и поэтому острое для меня почти под запретом, но тут я смогла поесть превосходной корейской кухни без опасения)
Суп фо бо- лёгкий фаворит, берём с мужем одну на двоих, порция большая )) бань боа - любимое блюдо мужа) и блинчики нем ран - это то что беру всегда)