Axtarış

Maps • Yekaterinburq • Restoranlar

Огниво

4,9

156 qiymətləndirmə

Bu vaxtadək bağlıdır: 16:00

Yekaterinburg, Khimikov Lane, 3

Foto və ya video əlavə et

Xəbərlər

Мы рады представить вам наше новогоднее меню! С 15 декабря вы можете заказать праздничные блюда прямо домой. Оставьте хлопоты нам, мы приго...

16 dekabr 2025, 10:04

Подаем бокал игристого к любому завтраку! Каждый день заслуживает праздника - начните его с правильной ноты. Завтраки: пн-пт: 10:00-13:00 ...

10 dekabr 2025, 12:42

Мы запустили дневное меню! Для тех, кто рядом, чтобы каждый будний день был немного проще и вкуснее. Теперь с понедельника по пятницу с 13...

3 dekabr 2025, 10:39

Bütün xəbərlər (17)

Ünvan

Yekaterinburg, Khimikov Lane, 3

Girişləri göstər

Marşrut

Əlaqələr

İş vaxtı

Necə gedib çatmaq olar

Xüsusiyyətlər

Özü ilə aparılan yemək

Parklanma

Wi-Fi

Səhər yeməyi

Orta hesab:maks. 3500 ₽

Petfriendly:yüksekliği 35 cm'ye kadar olan köpeklere izin veriliyor

Ödəniş üsulu:QR kod, nakit, kartla ödeme

Nağdsız bəxşişlərin növləri:netmonet

Panorama

4,9

156 qiymətləndirmə

Bu yeri qiymətləndirin

Наталья Екб

9 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Мне очень нравится здесь помимо еды обслуживание. Ребята, которые знают когда подойти к столу, что предложить, а также могут рассказать из чего блюдо состоит без заминок, ценные кадры! Вообщем-то из того, что ела, все очень понравилось: и лепешки с намазками, и стейки, и супы (тыквенный и уха).. все идеально коминированно и сочетаемо по вкусу. Даже кусочек Кореи ухватила: десерт Соджу Баба))). Ромовая баба, только пропитана Соджу, как настоящая кореянка- дорамщицы и дорамщики меня точно поймут;))). Атмосфера располагает, цены не кусачие. Локация великолепна, можно после ужина прогуляться по набережной.

Təşkilatın cavabına bax

Виталий Ермаков

4 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Попали я с женой в этот ресторан в начале декабря 2025 года вечером гуляли и наткнулись на него в центре Екб. Ну ресторан как ресторан на первый взгляд ничего необычного, хорошая атмосфера, практически видишь поваров без стекла и преград , от чего атмосфера расслабляет. До этого были в Сыроварне, Грузинском , Кусто, Рататуй и т.д. Заказали пару закусок, горячее ростбив , типа лепешку с угрем и чем то еще, салат, чай. Принесли все примерно в течение 15- 20 минут. Сразу скажу что мне показалось что порции чуть меньше среднего по городу, НО вкус очень вкусно. В блюдах сочетаются несколько вкусов настолько гармоничных и непревзойденных как музыка. Чек средний относительно таких заведений . Уже после выхода решили прийти всей семьей на выходные, и пришли, и снова порадовали и себя и детей вкусными блюдами. Так что если вы хотите открыть для себя несколько другого качества уровень блюд - рекомендую

Təşkilatın cavabına bax

stakan_belogo_kipyatku

30 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Ресторан открылся в конце июля 2025 года. Я была здесь дважды, оба раза с подписчиками. И каждый раз шеф-повар ресторана Николай Пасека выходил к нам лично и даже провел для нас интересную экскурсию по своим владениям. Надо отметить, что до Николая ни один шеф Екатеринбурга не оказывал нам такого внимания и уважения, выходящего за рамки обычного сервиса, за что мы ему благодарны и он для нас всегда будет первым шефом, которому не всё равно. Не впадая в глубокомыслие скажу, что интерьер ресторана функционален, цвета приятные, мебель удобная, окна французские, дизайнер - Юлия Ионова (за женственность ресторана «Мимоза» я её хвалила, в «Огниво» тоже всё логично). Ресторан, как вы понимаете, назвали «Огниво» не случайно, самая большая печь города от компании «Жарушка» находится именно здесь, да и в принципе по габаритам она самая-самая в Екатеринбурге. В ресторане есть камера сухого вызревания, где мясо выдерживают в течение нескольких недель при контролируемых температуре и влажности, благодаря чему оно теряет лишнюю влагу, становится мягче, аромат - насыщеннее, поэтому стейки из выдержанной говядины, которые вы можете попробовать в «Огниво» просто едой назвать язык не поворачивается, это произведение гастрономического искусства. Прикрепляю короткое видео про стейк Тибон. В меню ресторана преобладают блюда Западной Азии. Итак, что в тарелке? Лепешка, кунжут, фисташки 330₽ Лепешка на мацони, пузатая, вкусно! Что-то я с лепешками зачастила, но если в меню есть намазки, да к ним лепешки, как можно отказать себе в удовольствии? Ни за что и никогда! Хариса, мятный огурец, рамиро 490₽ Паста из перца рамиро, томата, восточных специй, сверху топинг - огурец в мятном соусе. Топинги могут быть разными, а могут и не быть, всё зависит от фантазии шефа. В данном случае есть огурец и мята, которые оживили эту намазку и предсказуемо разнообразили вкусовой профиль весенними свежими нотами. Магрибская версия (корни пасты оттуда) агрессивнее (перец чили, чеснок, зира, кориандр в большем количестве), перед нами адаптированная европейская история. В Марокко эту пасту готовят на оливковом масле холодного отжима и добавляют в любые несладкие блюда, я люблю ее в качестве намазки. Вкусно! Баклажан, цахтон, солодовый крамбл 450₽ Баклажан с цахтоном посыпают солодовым крамблом (крошкой), гранатовыми зернами и луком сибулет. И это ещё одна версия бабагануш, коих миллион. Традиционно бабагануш едят с лепешками из пшеничной муки, но дома, честно говоря, мне больше нравится с каким-нибудь черным хлебом. Поэтому сладковатые орехово-фруктовые солодовые ноты, наделяющие эту намазку легким хлебным духом, мне как бальзам на душу. Вкусно! Тартар говядина/хариса/пекан 990₽ Тартары ем крайне редко, но мне его рекомендовали, не отказалась. Тартар вкусный и это тартар из говядины с лимоном, который ферментировали в собственном лимонном соке, цедре, морской соли и сахаре 20 дней. В тартаре присутствует шалот. Рядом на тарелке хариса (см. выше) и зеленое масло. Тартар посыпали орехом пекан для обогащения текстуры и придания вкусу легкой маслянистой сладости. Блюдо гармоничное, вкус насыщенный. Несмотря на харису, призванную усмирить яркий характер лимона, он солирует. В финале вкус цельный, выразительный, благодаря характерным и умеренным кислым нотам лимона - свежий и динамичный. Рекомендую! Трюфельный айладж/сморчки, фисташки 890₽ Про эларджи - грузинскую кукурузную кашу с добавлением большого количества сыра нескольких видов и сортов рассказать можно, но я сохраню интригу. Попробуйте! Лучше брать одну на несколько человек, очень сытная. Стейк Рибай/перечный соус 2900₽ Стейк прожарки medium. Нежный, тающий во рту, соус классический на основе перца горошком и жирных сливок. К стейку подходит идеально. Вкусно! Батат фри/мусс фета/пармезан 450₽ Фета, сливки, маскарпоне - таков мусс фета. Батат люблю за иноземную сладость, мне вкусно. Заказала к стейку. Гармония! Говяжий язык/картофель/чатни из лука 1390₽ На картофель, запеченный с ароматным маслом, уложили язык, затем чатни из лука (лук, капуста, мёд, корица). Сверху всю эту аппетитную и аккуратную череду рулетов полили гранатовым демигласом (соус демиглас плюс соус Наршараб), посыпали луком сибулет. Заказывала не я, но не попробовать не могла. Блюдо гениальное в своей простоте, вы можете приготовить его дома и даже сможете также красиво подать. В Екатеринбурге редко используют корицу в приготовлении горячих блюд, в Engels маринуют Цыпленка чимичурри с добавлением корицы, ну и, пожалуй, всё из того, что ела я. Понимаю, что не всем нравятся эти индийские мотивы, но я иногда люблю, поэтому в следующий раз обязательно закажу, а то у нас язык традиционно подают с хреном, а тут вон какая удивительная фантазия! Форель, финики, печеный мангольд 1890₽ Огонь открытый, лимон узбекский, соус демиглас. Недавно к осетрине заказывала тутовое варенье из меню десертов специально ради сочетания рыба/сахар. Здесь ничего выдумывать не пришлось, финики именно для этого. Мангольд к этой рыбе специально заказывать точно бы не стала, но в комбинации с мясным соусом он почти справляется с приторностью финика. Это если рыба/сахар вам подходят (проверьте на соусе Наршараб), если нет, выбирайте другое блюдо. Минус был, но если придираться - куски рыбы разновеликие, парочка была менее сочной, в тех, что покрупнее, жизни было больше. За почти 2000 рублей хотелось бы 4 одинаковых, либо один целый. Такого блюда в меню наших ресторанов не помню. Это плюс. Медовик/бергамотовый крем 540₽ Я бергамот не люблю, иногда даже чай из чайника пить не могу, если ранее в нем заваривали чай с бергамотом. Вроде и моют хорошо, но бывает, что металлическое ситечко впитывает в себя этот бергамот, хоть ты тресни. А в медовике бергамот почти неуловим, вкусу не хватает веса, объема. Я бы не стеснялась и добавила бергамотовых нот в бергамотовый крем, что логично для этого десерта. Медовик обычный, но кропотливо собранный. 20 тончайших ровненьких слоев. Срез красивый. Если любите максимально пропитанные и напитанные коржи, текстурой стремящиеся трансформироваться в крем, заказывайте, это именно такой медовик. Нежнее нежного. Тирамису клубничный 750₽ Вот эта вот бодрящая кисленькая пыльца сублимированной ягоды на поверхности десерта сделала мой день! Бодрит почище кофе! В клубнике много воды, при тепловой обработке ягода вместе с жидкостью теряет вкус, а при сублимационной сушке (лиофилизации) вода уходит, а высокая концентрация вкуса остается (в т.ч. и кислоты, содержащиеся в свежей клубнике). Такой процесс обезвоживания, нацеленный на сохранение продуктов, позволяет готовить для нас с вами сезонные десерты круглый год. Вкусно придумано, продумано, но цена мне не нравится. Что касается нашего клуба, то все, кто пробовал этот десерт, в восторге! Соджу баба 750₽ Соджу - традиционный корейский алкогольный напиток. Бабу вместо ромового сиропа пропитали этой «корейской водкой», вернее сказать, утопили в ней. Очень сочно, пьяно и кисленько. Я могла бы заказать этот десерт второй раз, несмотря на цену. Цена для десерта опять высока, но что поделать, других цен нет. Резюмирую. Ресторан нравится. Еда вкусная. Цены подъемные. Обслуживание внимательное. Заведение рекомендую! Поздравляю команду «Огниво» с открытием, желаю долгого и увлекательного пути, а Николаю вдохновения и воплощения всех творческих и жизненных замыслов!

Təşkilatın cavabına bax

Огниво

Foto və ya video əlavə et

Xəbərlər

Menyu

Ünvan

Əlaqələr

İş vaxtı

Necə gedib çatmaq olar

Xüsusiyyətlər

116 rəy