Домашний лимонад по рецепту шеф-повара с добавлением апельсина и базилика
680 ₽1 l
Домашний лимонад Грейпфрут-розмарин
Домашний лимонад по рецепту шеф-повара с добавлением грейпфрут и розмарина
680 ₽1 l
Домашний лимонад Груша-мята
Домашний лимонад по рецепту шеф-повара с добавлением груши и мяты
680 ₽1 l
Домашний лимонад Кизил - Ревень
Лимонад из пюре кизила с сиропом ревень, соком лайм-лимон, с добавлением вишневого сока и содовой
680 ₽1 l
Домашний лимонад Маракуйя - Апельсин
Изысканное сочетание фруктов: маракуйи, зеленого винограда, долек апельсина и яблока с персиковым сиоропом и виноградным соком. Вкус подчеркивается ароматными листьями мяты и зелёного базилика. Дополняется содовой
680 ₽1 l
Компот из лесных ягод домашний
Домашний компот сваренный из лесных ягод
490 ₽1 l
Компот из лесных ягод домашний
Домашний компот сваренный из лесных ягод
290 ₽500 ml
Крушовице безалкоголный
250 ₽330 ml
Крушовице безалкоголный
250 ₽330 ml
Лимонад Бавария Груша газированный
Лимонад Бавария груша
280 ₽500 ml
Лимонад Бавария Тархун газированный
Лимонад Бавария тархун
280 ₽500 ml
Лимонад Бавария Фейхоа газированный
Лимонад Бавария фейхоа
280 ₽500 ml
Минеральная вода - Aqua Minerale без газа
210 ₽500 ml
Минеральная вода - Aqua Minerale без газа
210 ₽500 ml
Минеральная вода - Aqua Minerale с газом
210 ₽500 ml
Минеральная вода - Aqua Minerale с газом
210 ₽500 ml
Минеральная вода - Боржоми газированная стекло
390 ₽500 ml
Минеральная вода - Боржоми газированная стекло
390 ₽500 ml
Морс Клюквенный домашний
Домашний морс, сваренный из ягод клюквы
490 ₽1 l
Морс Клюквенный домашний
Домашний морс, сваренный из ягод клюквы
290 ₽500 ml
Морс Красная Смородина домашний
Домашний морс сваренный из ягод красной смородины
490 ₽1 l
Морс Красная Смородина домашний
Домашний морс сваренный из ягод красной смородины
290 ₽500 ml
Свежевыжатый сок Апельсин
650 ₽500 ml
Свежевыжатый сок Апельсин
650 ₽500 ml
Свежевыжатый сок Грейпфрут
650 ₽500 ml
Свежевыжатый сок Грейпфрут
650 ₽500 ml
Свежевыжатый сок Морковь
650 ₽500 ml
Свежевыжатый сок Морковь
650 ₽500 ml
Фрустайл Лемон-лайм
390 ₽1 l
Фрустайл Лемон-лайм
390 ₽1 l
Raw Bar
Авторский ролл Блэк Ривер
Авторский ролл с креветкой темпура, сыром филадельфия, огурцом и черной тобико. Подается с маринованным имбирём, соевым соусом и васаби
420 ₽170 g
Авторский ролл Гуру
Ролл с филе лосося, тунца, авокадо, пряным азиатским соусом, кунжутом кимчи, огурцом и зеленым луком. Подается с маринованным имбирём, соевым соусом и васаби
490 ₽185 g
Авторский ролл Дракон
Ролл Дракон с угрём, лососем, сыром филадельфия, авокадо, огурцом и соусом трюфельный унаги. Подается с маринованным имбирём, соевым соусом и васаби
750 ₽260 g
Авторский ролл Океан
Фирменный ролл с авокадо, лососем, угрём, креветками, соусами манго, терияки и спайси. Подается с маринованным имбирём, соевым соусом и васаби
650 ₽190 g
Авторский ролл Токио
Авторский ролл с лососем, красной икрой, авокадо, сыром Филадельфия, и соусами спайси и терияки. Подается с маринованным имбирём, соевым соусом и васаби
690 ₽220 g
Авторский ролл Фудзи
Авторский ролл с угрём, креветкой темпура, чёрной тобико, сыром филадельфия, авокадо, соусами спайси и трюфельным унаги. Подается с маринованным имбирём, соевым соусом и васаби
750 ₽220 g
Горячий ролл лосось/креветка
Горячий ролл с филе лосося, креветкой, авокадо и соусом майо терияки. Подается с маринованным имбирём, соевым соусом и васаби
510 ₽210 g
Горячий ролл тунец/угорь
Горячий ролл с тунцом, угрём, авокадо, соусом майо унаги и трюфельным унаги. Подается с маринованным имбирём, соевым соусом и васаби
450 ₽210 g
Горячий ролл угорь/лосось/креветка
Горячий ролл с лососем, угрём, креветкой, авокадо, соусами майо и терияки. Подается с маринованным имбирём, соевым соусом и васаби
590 ₽165 g
Гункан креветка/тобико
Гункан с креветкой, тобико и спайси соусом. Подается с маринованным имбирём, соевым соусом и васаби
130 ₽35 g
Гункан лосось/красная икра
Гункан с лососем, красной икрой и спайси соусом. Подается с маринованным имбирём, соевым соусом и васаби
180 ₽35 g
Гункан тунец/тобико
Гункан с тунцом, тобико и спайси соусом. Подается с маринованным имбирём, соевым соусом и васаби
110 ₽35 g
Гункан угорь/унаги
Гункан с угрем, соусом унаги и спайси соусом. Подается с маринованным имбирём, соевым соусом и васаби
160 ₽35 g
Поке креветка
Легкая вариация классических роллов без риса - свежий лосось с огурцом и салатом ромейн в водорослях нори на подушке из такуана, с авторским азиатским соусом
540 ₽305 g
Поке лосось
Поке со свежим лососем, спелым авокадо, салатом Ромейн, тонкими слайсами редиса и битыми огурцами. Подается на подушке из отварного риса с соусом чука
750 ₽290 g
Поке тунец
Поке со свежим тунцом, спелым авокадо, салатом чука, тонкими слайсами редиса и огурцов. Подается на подушке из отварного риса с соусом чука
580 ₽320 g
Ролл Филадельфия
Ролл Филадельфия с филе лосося, сливочным сыром и авокадо Подается с маринованным имбирём, соевым соусом и васаби
690 ₽200 g
Ролл без риса лосось
Легкая вариация классических роллов без риса - свежий лосось с огурцом и салатом ромейн в водорослях нори на подушке из такуана, с авторским азиатским соусом
770 ₽170 g
Ролл без риса лосось тунец
Легкая вариация классических роллов без риса - сочетание свежего лосося, тунца, огурца и салата ромейн в водорослях нори на слайсах из такуана, с соусом понзу
650 ₽165 g
Ролл без риса тунец
Легкая вариация классических роллов без риса - свежий тунец с огурцом и салатом ромейн в водорослях нори на подушке из битых огурцов, с орешками кешью
630 ₽170 g
Ролл калифорния с камчатским крабом
Ролл Калифорния с мясом краба, авокадо, тобико, огурцом и соусом руй. Подается с маринованным имбирём, соевым соусом и васаби
650 ₽170 g
Ролл с авокадо
Ролл с авокадо в нори. Подается с маринованным имбирём, соевым соусом и васаби
210 ₽95 g
Ролл с креветкой
Ролл с креветкой в нори. Подается с маринованным имбирём, соевым соусом и васаби
270 ₽95 g
Ролл с лососем
Ролл с лососем в нори. Подается с маринованным имбирём, соевым соусом и васаби
350 ₽95 g
Ролл с лососем и авокадо
Ролл с филе лосося сыром филадельфия авокадо, соусом терияки и соусом руй. Подается с маринованным имбирём, соевым соусом и васаби
650 ₽200 g
Ролл с лососем и тунцом
Ролл с филе лосося и тунца, сыром филадельфия и соусом ахи барбекю. Подается с маринованным имбирём, соевым соусом и васаби
590 ₽185 g
Ролл с огурцом
Ролл с огурцом в нори. Подается с маринованным имбирём, соевым соусом и васаби
210 ₽95 g
Ролл с тунцом
Ролл с тунцом в нори. Подается с маринованным имбирём, соевым соусом и васаби
220 ₽95 g
Ролл с угрем
Ролл с угрём в нори. Подается с маринованным имбирём, соевым соусом и васаби
350 ₽100 g
Севиче из лосося
Слайсы свежего лосося на цитрусовом дрессинге с редисом, имбирем и перцем чили
690 ₽110 g
Суши креветка ( 2шт )
Рис, креветка, маринованный имбирь, васаби
250 ₽60 g
Суши лосось ( 2шт )
Рис, филе лосося, маринованный имбирь, васаби
270 ₽60 g
Суши угорь ( 2шт )
Рис, филе угря, маринованный имбирь, васаби
310 ₽60 g
Тартар из лосося
Тартар из свежего лосося на слайсах из спелого авокадо, с авторским соусом, черной и красной тобико и микрозеленью
770 ₽120 g
Тартар из тунца
Тартар из свежего тунца с трюфельным соусом, подается на половине спелого авокадо, украшается черной тобико и микрозеленью
550 ₽150 g
Татаки из лосося
Тонко нарезанный обожжённый лосось с авторским соусом на основе кимчи, соевого соуса и кунжутного масла. Подается с кунжутом и микрозеленью
670 ₽100 g
Горячие блюда
Аджапсандал
Овощное рагу из баклажанов, картофеля, сладкого перца и помидоров с добавлением лука, чеснока и острого стручкового перца в томатном соусе
470 ₽250 g
Долма из баранины
Биточки из бараньего фарша с рисом и мелко рубленной зеленью, лук, чеснок, кинза и петрушка, завернутые в виноградные листья и приготовленные на пару. Подаётся с чесночным соусом
360 ₽167 g
Долма из говядины и свинины
Биточки из мясного фарша с рисом и мелко рубленной зеленью, лук, чеснок, кинза, петрушка и базилик, завернутые в виноградные листья и приготовленные на пару. Подаётся с чесночным соусом
330 ₽167 g
Дорадо на пару
Целая рыба, приготовленная на пару, подается с долькой лимона
990 ₽200 g
Жареные хинкали с говядиной и свининой (3 шт)
Большие грузинские пельмени на тонком тесте с сочным мясным фаршем из говядины и свинины (с добавлением острого стручкового перца, красного лука, кинзы, чёрного и красного молотого перца)
320 ₽270 g
Калмахи
Обжаренная речная форель в лаваше со сливочным маслом и зеленью
690 ₽210 g
Калмахи
Филе горной форели обжаренное на гриле в лаваше
690 ₽210 g
Каурма
Домашняя лапша, обжаренная с бараниной, тушенной с овощами. Подается с яичницей-глазуньей и острым соусом Лаза
590 ₽310 g
Котлеты домашние с пюре (жареные)
Из свиного и говяжьего фарша с соусом Сацебели. Подаются с картофельным пюре
410 ₽385 g
Котлеты домашние с пюре (на пару)
Из свиного и говяжьего фарша с соусом Сацебели. Подаются с картофельным пюре
410 ₽385 g
Куриная грудка с овощами в сливочном соусе
Нежное обжаренное филе куриной грудки с овощами: болгарский перец, томаты черри, цукини, красный лук, капуста брокколи. Все тушится в сливках с добавлением кавказских специй и красного копченого перца
590 ₽292 g
Лобио Харкалия
Цельная красная фасоль, обжаренная с репчатым луком, томатом, ароматными специями, зеленью кинзы и красной аджикой. Украшается рубленой кинзой
350 ₽180 g
Лобио по-мегрельски
Красная перетертая отварная красная фасоль с домашней аджикой, специями и зеленью. Подаётся с гурийской капустой
270 ₽230 g
Оджахури
Обжаренное свиное филе (на мангале или гриле), запекается в кеци с обжаренным на растительном масле картофелем, помидорами, репчатым луком и чесноком. Дополняется ароматными кавказскими специями
550 ₽354 g
Открытая шаурма с курицей
Шаурма на тарелке с индейкой, свежими овощами, фирменным соусом, жареным яйцом и ломтиками лаваша
450 ₽280 g
Рыбные котлеты с картофельным пюре и соусом тартар
Рыбные котлеты (2 шт.) из филе лосося и судака, сливок и куриного яйца. Обжариваются на растительном масле. Гарнируются сливочным картофельным пюре, посыпанного тимьяном. Подаются с соусом Тартар
570 ₽328 g
Солянка по-грузински
Говядина, томленая в томатном соусе с аджикой и грузинскими специями, с добавлением свежей зелени и репчатого лука
690 ₽290 g
Ташмиджаби с говядиной и овощами
Традиционное грузинское блюдо - картофельное пюре под шапкой из сыра сулугуни с говядиной и овощами
650 ₽275 g
Узбекский плов
Плов с бараниной, морковью, барбарисом, паприкой, зирой и головками чеснока. Подаётся со свежими помидорами и красным луком
650 ₽350 g
Форель фаршированная печёным перцем и грецкими орехами с зеленой аджикой
Форель фаршированная печёным перцем и грецкими орехами с зеленой аджикой
795 ₽290 g
Форель фаршированная свежей зеленью со сванскими специями и сливочным соусом
Форель фаршированная свежей зеленью со сванскими специями. Подается со сливочным соусом или ткемали на выбор
795 ₽290 g
Хинкали с бараниной (3 шт)
Большие грузинские пельмени на тонком тесте с сочным мясным фаршем из баранины (с добавлением репчатого лука, кинзы и красного перца)
320 ₽255 g
Хинкали с говядиной и свининой (3 шт)
Большие грузинские пельмени на тонком тесте с сочным мясным фаршем из говядины и свинины (с добавлением острого стручкового перца, красного лука, кинзы, чёрного и красного молотого перца)
295 ₽255 g
Хинкали с курицей (3 шт)
Большие грузинские пельмени на тонком тесте с фаршем из куриного бедра (с добавлением острого стручкового перца, репчатого лука, чеснока, кинзы, чёрного и красного молотого перца)
295 ₽255 g
Цицила табака
Цыпленок, натертый чесноком и специями, подается с соусом ткемали
750 ₽260 g
Чанахи с бараниной
Популярное блюдо кавказской кухни: мякоть баранины, тушенная в глиняном горшочке, с баклажанами, картофелем, сладким перцем, томатами, чесноком, острым стручковым перцем и зеленью
630 ₽400 g
Чахохбили
Куриное бедро, обжаренное со свежими томатами, луком и специями
520 ₽250 g
Чашушули
Кусочки отварной телятины тушатся с помидорами, томатами пилати, сладким перцем, репчатым луком, кинзой, чесноком, красной аджикой и острым стручковым перцем. Украшается мелко рубленной зеленью петрушки и кинзы. В переводе с грузинского чашушули - эт
750 ₽320 g
Чкмерули
Кусочки цыпленка, запеченные по чкмерскому рецепту, в специях и чесночном соусе. Приготовление блюда более 25 минут
850 ₽440 g
Холодные закуски
Ассорти домашних сыров
Два вида сыра Сулугуни (копченый и классический), Имеретинский сыр, сыр Чечил (копченый и молочный). Подаётся с мёдом
1050 ₽492 g
Ассорти из мясных закусок
Буженина, Ростбиф, Язык говяжий отварной, Бастурма
1400 ₽300 g
Ассорти пхали с рулетиками из обжаренных баклажанов
Прекрасная возможность попробовать традиционные кавказские закуски: три вида пхали по 2 биточка каждого и рулетики из обжаренных баклажанов
980 ₽445 g
Бастурма
Слайсы бастурмы. Украшаются листьями петрушки и зернами граната
490 ₽100 g
Буженина
Слайсы буженины. Украшаются листьями петрушки и зернами граната
330 ₽100 g
Гебжалия
Рулетики из сулугуни собственного производства в мацони с мятой
Слабосоленый лосось, нарезанный слайсами, подается с долькой лимона, украшается рукколой
950 ₽100 g
Сыр Имеретинский
Сыр имеретинский
220 ₽100 g
Сыр Сулугуни
Сыр сулугуни
250 ₽100 g
Сыр Сулугуни копченый
Сыр Сулугуни копченый
250 ₽100 g
Сыр Чечил копченый
Сыр чечил копченый
250 ₽100 g
Сыр Чечил молочный
Сыр чечил молочный
250 ₽100 g
Фруктово-ореховое ассорти с сырами
990 ₽493 g
Горячие закуски
Жареная шаурма с курицей по-турецки
Шаурма из пряной курицы с корнишонами и гранатовым соусом, подается с картофелем фри и чесночным соусом. Важно: t - блюда для доставки ниже отдаваемой в ресторане. Рекомендации к употреблению: разогреть в духовке (220 с, 6 мин, при режиме верхний-ниж
650 ₽470 g
Жареный сыр Сулугуни с клюквенным соусом
Копченый сыр Сулугуни, запеченный до золотистой корочки. Подаётся с клюквенным соусом
350 ₽170 g
Запеченные шампиньоны с сыром сулугуни
Шляпки шампиньонов сначала запекаются в течение 3х минут, после чего каждая из них начиняется грибным жульеном и посыпается тертым на мелкой терке сулугуни, выпекается еще 5 минут
390 ₽175 g
Запеченный баклажан
Запеченный баклажан С сулугуни, томатами и острым сметанным соусом
640 ₽290 g
Кутабы с бараниной (2шт)
Тонко раскатанное тесто с начинкой из фарша баранины с добавлением репчатого лука
290 ₽150 g
Кутабы с зеленью (2шт)
Тонко раскатанное тесто с начинкой из свежей зелени (укроп, петрушка, щавель, шпинат, зелёный лук и кинза)
260 ₽160 g
Кутабы с зеленью и сыром Сулугуни (2шт)
Тонко раскатанное тесто с начинкой из сыра Сулугуни и свежей зелени (укроп, петрушка, щавель, шпинат, зелёный лук и кинза)
290 ₽160 g
Кутабы с сыром Сулугуни (2шт)
Тонко раскатанное тесто с начинкой из сыра Сулугуни
260 ₽160 g
Пирог с картофелем и сыром Сулугуни
Пирог из тонкого дрожжевого теста с сыром сулугуни и картофелем
370 ₽360 g
Хачапури по-аджарски
Пирог в форме Лодочки из дрожжевого теста с начинкой из смеси сыров: Сулугуни и Имеретинского. Перед подачей в центр Лодочки выкладывается желток куриного яйца, а по бокам кусочки сливочного масла
530 ₽400 g
Хачапури по-гурийски
Национальный пирог из дрожжевого теста в форме Месяца с начинкой из смеси сыров (Сулугуни и Имеретинского), и отварного рубленого яйца
490 ₽370 g
Хачапури по-имеретински
Пирог из тонко раскатанного дрожжевого теста с начинкой из сыра Сулугуни и имеретинского сыра
550 ₽450 g
Хачапури по-мегрельски
Пирог из тонко раскатанного дрожжевого теста с начинкой из сыра Сулугуни и Имеретинского сыра. Сверху посыпается смесью Сулугуни и Имеретинского сыра
650 ₽480 g
Хачапури с копченым сыром
Пирог из тонко раскатанного дрожжевого теста с несколькими видами сыров: имеретинским и молочным сулугуни внутри, и копченым сулугуни сверху
610 ₽430 g
Чебурек с бараниной (1 шт)
Тонкое пресное тесто с начинкой из фарша баранины с репчатым луком, кинзой и черным молотым перцем
290 ₽170 g
Чебурек с сыром сулугуни (1 шт)
Тонкое пресное тесто с начинкой из сыра Сулугуни
270 ₽160 g
Чебурек со свининой и говядиной (1 шт)
Тонкое пресное тесто с начинкой из фарша говядины и свинины с репчатым луком, чесноком, кинзой и черным молотым перцем. Жарится во фритюре до золотистого цвета
290 ₽170 g
Чесночные гренки с соусом тартар
Обжаренные гренки из бородинского хлеба до хрустящей корочки с чесноком и каменной солью. Подаются с соусом Тартар
265 ₽120 g
Шаурма с курицей (острая)
Ломтики обжаренного куриного филе (на мангале или гриле), кубики свежих огурцов и томатов, сыр Сулугуни, красный лук, китайская капуста и петрушка. Заворачивается в тонкий армянский лаваш. Важно: t - блюда для доставки ниже отдаваемой в ресторане. Ре
550 ₽360 g
Шаурма с курицей классическая
Ломтики обжаренного куриного филе (на мангале или гриле), кубики свежих огурцов и томатов, сыр Сулугуни, красный лук, китайская капуста и петрушка. Заворачивается в тонкий армянский лаваш. Важно: t - блюда для доставки ниже отдаваемой в ресторане. Ре
550 ₽360 g
Шаурма со свининой
Ломтики обжаренного свиного шашлыка (на мангале или гриле), кубики свежих огурцов и томатов, сыр Сулугуни, красный лук, красный перец, китайская капуста и петрушка. Заворачивается в тонкий армянский лаваш. Важно: t - блюда для доставки ниже отдаваемо
580 ₽365 g
Блюда на мангале
Баклажан на мангале
Запеченный на мангале баклажан
205 ₽100 g
Грибы шампиньоны на мангале
Грибы шампиньоны приготовленные на углях
190 ₽100 g
Дорада
Целая рыба, приготовленная на мангале, подается с долькой лимона, зернами граната и соусом наршараб
990 ₽235 g
Кальмары на гриле с картофелем мини
Обжаренные на гриле тушки кальмаров с чесноком подаются с отваренным и обжаренным на сковороде беби картофелем, рукколой, долькой лимона и соусом из мацони, кинзы и чеснока
610 ₽330 g
Лосось
Стейк из лосося приправляется солью, черным молотым перцем, оливковым маслом и обжаривается (на открытом огне или гриле). Подаётся с соусом Наршараб
1100 ₽205 g
Овощное ассорти
Обжаренные на мангале овощи: баклажаны, цукини, красный репчатый лук, болгарский перец, шампиньоны, зеленый стручковый, перец
610 ₽361 g
Перец болгарский на мангале
Мякоть сладкого болгарского перца, приготовленного на мангале
340 ₽100 g
Початок кукурузы на мангале
Початок кукурузы на углях
240 ₽100 g
Свинные ребра с маринованной капустой
Свиные ребра, запеченные на мангале, подаются с маринованной капустой
750 ₽365 g
Форель
Целая рыба, приготовленная на мангале, подается с долькой лимона, зернами граната и соусом ткемали
795 ₽253 g
Цукини на мангале
Цукини запекается на мангале и подается, нарезанный в виде слайсов
190 ₽100 g
Шашлык из корейки ягненка
Маринованные с растительным маслом, солью, черным молотым перцем и репчатым луком кусочки корейки ягненка на кости, запекаются на углях. Подаётся с соусом Сацибели
1390 ₽230 g
Шашлык из куриного бедра
Маринованные с растительным маслом, солью, черным молотым перцем и репчатым луком, кусочки куриного бедра запекаются на углях. Подается с зеленью, соусом Сацибели и лавашом
580 ₽235 g
Шашлык из куриной грудки
Маринованное в молоке филе куриной грудки, подается с армянским лавашом, свежей кинзой, укропом и петрушкой, маринованным красным луком и соусом сацибели
580 ₽235 g
Шашлык из мякоти ягненка
Маринованные с растительным маслом, солью, черным молотым перцем и репчатым луком кусочки нежной мякоти ягненка запекаются на углях
950 ₽265 g
Шашлык из свинины
Маринованные с растительным маслом, солью, черным молотым перцем и репчатым луком кусочки свиной шеи запекаются на углях. Подаётся с соусом Сацибели
690 ₽315 g
Сезон баклажанов
Аджапсандал
Овощное рагу из баклажанов, картофеля, сладкого перца и помидоров с добавлением лука, чеснока и острого стручкового перца в томатном соусе
470 ₽250 g
Бабагануш с чипсами
Запечённые баклажаны с грецкими орехами, кешью, кинзой и острым перцем. Подается с чипсами из лаваша и с зернами граната
440 ₽150 g
Баклажаны
Запеченный на мангале баклажан, с растительным маслом и солью
205 ₽100 g
Домашняя баклажанная икра
Баклажаны, томаты, репчатый лук и болгарский перец, приготовленный на углях, приправленные солью и черным молотым перцем с добавлением чеснока
340 ₽180 g
Запеченный баклажан веер
Запеченный баклажан с сулугуни, томатами и острым сметанным соусом. Подается со свежими томатами черри и зеленым салатом
640 ₽290 g
Запеченный баклажан с овощами Лодочка
Приготовленный на мангале баклажан, с начинкой из сулугуни, шампиньонов, красного болгарского перца, томатов, цуккини и специй. Подается с петрушкой
640 ₽280 g
Кучмачи из баклажанов с шампиньонами
Баклажаны с шампиньоны, обжаренные с цуккини, чесноком и специями хмели-сунели. Подается со свежей кинзой и петрушкой
490 ₽300 g
Маринованные баклажаны с перцем По-Корейски
Закуска из маринованных баклажанов, со сладким болгарским перцем, морковью и специями. Подается с свежей кинзой и обжаренным кунжутом
330 ₽150 g
Мусака
Традиционная греческая мясная запеканка: обжаренные баклажаны с картофелем, выложенные слоями. С начинкой из сыра сулугуни с соусом бешамель. Подается с свежим укропом
490 ₽230 g
Обжаренные баклажаны с шампиньонами По-Грузински
Обжаренные баклажаны с шампиньонами, сладким болгарским перцем, морковью, красным луком. Подается с свежей кинзой и чесноком
330 ₽150 g
Пирожное Баклажан
Малиновый мусс с начинкой из манго и маракуйи, покрытый молочным шоколадом
590 ₽170 g
Рулетики из баклажанов
Рулетики из баклажанов, с начинкой из острой ореховой пасты, с зернами граната. (Острое, постное блюдо)
690 ₽190 g
Салат из запеченных овощей
Баклажаны, помидоры и болгарский перец, предварительно запеченные на мангале, смешиваются с мелко рубленными красным луком, чесноком, базиликом и кинзой. Заправляется оливковым маслом. Украшается веточкой красного базилика. Подается холодным
650 ₽255 g
Салат с жареными баклажанами и томатами
Салат из кубиков обжаренного баклажана, томатов и сливочного сыра с зеленью (укроп, петрушка, базилик и кинза) со сладким чили соусом и белым кунжутом
530 ₽225 g
Суп-пюре из баклажанов с гренками
Суп из красных баклажанов, с зеленым базиликом и свежим тархуном, чесноком, специями хмели-сунели и черным перцем. Подается с бородинскими гренками
390 ₽310 g
Хачапури По-Аджарски с овощами
Пирог в форме Лодочки из дрожжевого теста с начинкой из баклажана и смеси сыров: Сулугуни и Имеретинского. Подается с кинзой
530 ₽400 g
Люля-Кебабы от Жоржа
Ассорти свежих овощей с ароматной зеленью (малая порция)
Бакинские помидоры, свежие огурцы, редис, зеленый стручковый перец и зеленый лук со свежей зеленью: укроп, петрушка, кинза, красный базилик и тархун
560 ₽370 g
Люля кебаб баранина
690 ₽215 g
Люля-кебаб баранина говядина
Фарш из баранины и говядины, приготовленный на мангале. Подается на армянском лаваше, с соусом Сацебели, маринованной капустой, петрушкой и с зернами граната. В качестве винного сопровождения рекомендуем к блюду красное сухое вино Саперави Джонджоли
690 ₽150 g
Люля-кебаб говядина курица
Фарш из говядины и курицы, обжаренный с салом на мангале. Подается на армянском лаваше, с соусом Сацебели, красным луком, пучком укропа и с зернами граната. В качестве винного сопровождения рекомендуем к блюду красное сухое вино Саперави Джонджоли
550 ₽145 g
Люля-кебаб говядина свинина курица
Сочетание куриного, говяжьего, свиного фарша, обжаренных с салом на мангале. Подается на армянском лаваше, с соусом Сацебели, красным луком, пучком петрушки и с зернами граната. В качестве винного сопровождения рекомендуем к блюду красное сухое вино
550 ₽150 g
Люля-кебаб креветка курица
Фарш из курицы и креветок, обжаренный с салом на мангале. Подается на армянском лаваше, с соусом Тартар, свежей рукколой и с долькой лимона. В качестве винного сопровождения рекомендуем к блюду белое сухое вино Крахуна Джонджоли
690 ₽145 g
Люля-кебаб курица классика
Куриный фарш, обжаренный с салом на мангале. Подается на армянском лаваше, с соусом Сацебели, красным луком, пучком петрушки и с зернами граната. В качестве винного сопровождения рекомендуем к блюду белое сухое вино Крахуна Джонджоли
450 ₽145 g
Люля-кебаб курица с овощами
Сочетание куриного фарша и свежих овощей, обжаренные с салом на мангале. Подается на армянском лаваше, с соусом Сацебели, красным луком, пучком петрушки и с зернами граната. В качестве винного сопровождения рекомендуем к блюду белое сухое вино Крахун
450 ₽145 g
Люля-кебаб курица с овощами и сыром
Сочетание куриного фарша с болгарским перцем, молочным сулугуни, обжаренные с салом на мангале. Подается на армянском лаваше, с соусом Сацебели, красным луком, пучком укропа и с зернами граната. В качестве винного сопровождения рекомендуем к блюду бе
450 ₽145 g
Люля-кебаб с курицей, овощами, сыром в лаваше
Домашний лаваш с фаршем из курицы, обжаренные с салом на мангале. Подается на армянском лаваше, с соусом Сацебели, красным луком, пучком петрушки и с зернами граната. В качестве винного сопровождения рекомендуем к блюду белое сухое вино Крахуна Джонд
450 ₽200 g
Овощное ассорти
Обжаренные на мангале овощи: баклажаны, цуккини, красный репчатый лук, болгарский перец, шампиньоны, зеленый стручковый перец, подается с соусом Сацебели
610 ₽300 g
Салаты
Овощной салат по-грузински с зеленью
Свежие овощи (томаты, огурцы, красный лук, острый зелёный перец) в сочетании с тремя видам зелени - кинзой, петрушкой и красным базиликом. Подаётся с растительным маслом в качестве заправки
390 ₽230 g
Овощной салат по-грузински с орехами
Салат из свежих овощей с грецкими орехам. В составе: огурцы, томаты, петрушка, красный лук, базилик и острый зелёный перец
395 ₽250 g
Салат Багратиони
Жареная на мангале куриная грудка, листья салата Айсберг и Фризе, томаты, полукольца красного лука, болгарский перец, петрушка и дольки апельсина под медово-горчичной заправкой
495 ₽240 g
Салат Цезария
Кусочки куриного шашлыка, спелые томаты, копчёный сыр сулугуни, салатные листья и гренки, заправленные орехово-сырным соусом
510 ₽220 g
Салат из запеченных овощей
Баклажаны, помидоры и болгарский перец, предварительно запеченные на мангале, смешиваются с мелко рубленными красным луком, чесноком, базиликом и кинзой. Заправляется оливковым маслом. Украшается веточкой красного базилика. Подается холодным
650 ₽250 g
Салат с жареными баклажанами и томатами
Салат из кубиков обжаренного баклажана, бакинских томатов и сливочного сыра с зеленью (укроп, петрушка, базилик и кинза) со сладким чили соусом и белым кунжутом
530 ₽225 g
Салат с кальмаром, авокадо и киноа
Кальмар и стручки молодого горошка обжариваются на сковороде с добавлением сванской соли. После этого готовый кальмар и горошек смешиваются с дольками бакинских томатов, авокадо и киноа
590 ₽200 g
Салат с ростбифом
Слайсы ростбифа на подушке из свежего салата с редисом и болгарским перцем, со сливочным соусом с хреном
690 ₽150 g
Салат с томатами и красным луком
Подается с соусом на основе мацони и зеленой аджики
590 ₽300 g
Салат с томатами, тархуном и имеретинским сыром
Имеретинский сыр со спелыми томатами и соусом из тархуна и зеленой аджики
590 ₽205 g
Салат со слабосоленым лососем и авокадо
Кубики слабосоленого лосося, бакинские помидоры, свежие огурцы и кубики спелого авокадо замешиваются с ореховым соусом. Поверх выкладывается микс из листьев салата Ромэн, Айсберг и руккола
770 ₽215 g
Супы
Борщ с пампушками
Традиционный борщ яркого цвета на говяжьем бульоне с ломтиками говядины, со свеклой, белокочанной капустой, картофелем, чесноком, пассерованными репчатым луком и морковью. Приправляется солью, черным молотым перцем и лавровым листом. Сверху декорируе
390 ₽370 g
Домашний суп-лапша с курицей и грибами
На основе куриного бульона с домашней лапшой, куриным филе, шампиньонами, пассированными луком и морковью. Изюминкой супа являются перепелиные яйца
290 ₽300 g
Лагман из баранины с домашней лапшой
Домашняя лапша с бараниной, тушенной с репчатым луком, сладким перцем, китайской капустой, сельдереем, фенхелем, бадьяном и чесноком с томатным и соевым соусами. Подается со жгучим соусом Лаза
490 ₽370 g
Овощной суп по-грузински
Вегетарианский суп с красной фасолью, цукини, сладким перцем, картофелем, сельдереем, морковью, чесноком и хмели-сунели. Украшается мелко рубленной петрушкой
300 ₽300 g
Окрошка на квасе с говядиной
Холодный летний суп на квасе с говядиной
390 ₽330 g
Рыбный суп
Суп из двух видов рыб с картофелем, луком, морковью, томатами Черри и дольками лимона
440 ₽300 g
Суп от бабушки Надэ
Холодный суп с мацони и свежими овощами
320 ₽300 g
Харчо с говядиной
Пряный, острый грузинский суп с говядиной, рисом, чесноком и зеленью. (Острое блюдо) | 350 г
510 ₽350 g
Холодный щавелевый суп
Суп на курином бульоне, подаётся с перепелиными яйцами
330 ₽390 g
Щавелевый суп с рваной говядиной
На курином бульоне с добавлением томлёной говядины и куриного яйца, заваренного в бульоне
370 ₽390 g
Десерты
Мацони с клубникой, медом и грецкими орехами
Грузинский легкий десерт на основе мацони со слоями свежей клубники, мёда и грецких орехов
Десерт с кремом из ореха пекан и пюре инжира, подается на печенье из конопляной муки
590 ₽85 g
Наполеон
Слоёное тесто с прослойками из нежнейшего сбалансированного заварного ванильного крема. Перед подачей посыпается сахарной пудрой. Украшается веточкой душистой мяты
590 ₽180 g
Павлова с клубникой
Воздушный десерт на основе безе с кремом и свежей спелой клубникой
590 ₽200 g
Сметанник
Бисквитный торт со сметанным кремом со свежей клубникой
490 ₽150 g
Тёплый чизкейк с халвой
Авторская вариация классического чизкейка с добавлением халвы
490 ₽100 g
Фруктово-ореховое ассорти с сырами
990 ₽493 g
Гарниры
Жареная картошка с грибами
Картофель по домашнему, обжаренный на растительном масле с грибами
310 ₽250 g
Картофель жареный
Нарезанный и обжаренный на растительном масле картофель. Подаётся с добавлением укропа
170 ₽200 g
Картофельное пюре
Картофельное пюре с добавлением молока и сливочного масла
170 ₽200 g
Обжаренный бейби картофель
Половинки отварного картофеля мини обжариваются до золотистого цвета на растительном масле с добавлением крупной соли, черного молотого перца и рубленого укропа
160 ₽140 g
Початок кукурузы (отварной)
Отваренный початок кукурузы с добавлением соли
240 ₽170 g
Рис
Отварной рис
150 ₽150 g
Соусы/топпинги
Лаза
Соус на основе болгарского перца, томатов, чеснока, красного перца и пряных трав
100 ₽40 g
Наршараб
Кисло-сладкий гранатовый соус
100 ₽40 g
Сацебели
Соус на основе томатов и красной аджики с красным копченым перцем и кинзой.(Острое блюдо)
70 ₽40 g
Тартар
Соус на основе мацони с добавлением маринованных огурцов
70 ₽50 g
Ткемали
Традиционный грузинский соус на основе алычи и пряных трав
70 ₽40 g
Чесночный
Соус на основе мацони с добавлением чеснока и укропа
70 ₽40 g
Фирменные блюда
Айран
Национальный кисломолочный напиток с мелко тертым свежим огурцом и кавказской зеленью (укроп, кинза, зеленый лук)