Щедрый октябрь: сет-меню от Макса Брандта по лакомой цене в ресторанах Cihan Turkish Steak & Kebab
Осень – время горячих, плотных и согрева...
18 oktyabr, 07:27
Праздничный ужин в честь 5-летия ресторана Cihan Turkish Steak & Kebab на Арбате.
101 тонна мяса, 4 с половиной километра кебаба, 19 565 ...
19 may, 18:32
Menyu
Dünən yenilənib
Ичли кёфте
Аппетитная говядина и ягнятина с ароматным булгуром и масленичными орехами, слегка сдобренные черным перцем. Рубленая говядина и ягнятина, булгур, крупа, лук, грецкий орех, арахис и черный перец
650 ₽70 g
Бургер Лукум
Классический бургер с говяжьей вырезкой, сладковатым карамелизированным луком и ароматным чеддером. Подается с хрустящей картошечкой фри. Вырезка говяжья, карамелизированный лук, сыр чеддер, картофель фри
1750 ₽300 g
Кёфте с сыром
Восхитительное сочетание нежной говядины, тягучего сыра и пряных трав. Подается с хрустящей картошечкой фри. Рубленая говядина от шеф-повара с травами, специями, турецким сыром и картофелем фри
1350 ₽345 g
Фирменный кёфте от шефа
Оригинальное кёфте из сочного говяжьего ребра, приправленного специями. Подается с хрустящей картошкой фри. Рубленое говяжье ребро (филе) со свежими специями и картофелем фри
1350 ₽390 g
Пряный картофель фри
Хрустящие снаружи, но мягкие и рассыпчатые внутри дольки рифленого картофеля, приправленные пряными специями
550 ₽200 g
Фирменный лахмаджун от шефа
Плотная лепешка с фаршем из нежной говядины и грецким орехом. Пряные специи и гранатовый соус окунут вас в мир восточной кухни. Тонкое тесто с фаршем из говядины, грецким орехом, луком и гранатовым соусом
1100 ₽250 g
Балон баклава
Сладкий, но совсем не приторный десерт из воздушного слоеного теста, сливочного нежного каймака и фисташек. Слоеное тесто с добавлением фисташек и каймака, пропитанные сахарным сиропом
Это невероятное место! В Москве достаточно много качественных и атмосферных ресторанов, ресторанов авторской кухни и др. Но, только именно здесь, как Стамбул соединяется в культурную мозаику, все соединено в одно: атмосфера, турецкая кухня, вкуснейшие блюда, тепло, харизма шеф-повара и гостеприимство всего персонала. Они делают все, чтобы ты чувствовал себя как дома!
Невероятно уютный, атмосферный ресторан с очень вкусным мясом и пахлавой. Встречают как самого желанного гостя, сам шеф выйдет к вам у устроит мини шоу с нарезанием мяса - захватывающе. Рекомендую попробовать «лукум»- кусочки нежнейшего мяса, которое тает во рту, кстати говоря в Стамбуле в мясном ресторане в «Galata Port” блюдо с таким же названием ну совсем не то)
И отдельная благодарность нашему «распорядителю зала» Азамату. Он всегда устроит настоящий праздник. Наш любимый семейный ресторан Cihan ❤️
Самый дорогой ресторан турецкой кухни в Москве!)
Все на высшем уровне, что не удивительно, т.к. это ресторан холдинга Novikov group.
ШЕФ очень крут и умеет удивлять подачей и вкусом блюд!)
Меню достаточно разнообразно и не перегружено "популярными" блюдами, которые бы не вписывались в концепцию ресторана.
Персонал великолепный, кухня просто волшебная, что касается мяса, а вот к рыбе и морепродуктам есть вопросики, относительно цены и качества.
Классические турецкие сладости и метровый кебаб, это то зачем точно стоит сюда вернуться!)