Чайный клуб Намсан

4,6

18 qiymətləndirmə

Elista, V.I. Lenina Street, 240

Foto və ya video əlavə et

Ünvan

Elista, V.I. Lenina Street, 240

Marşrut

Əlaqələr

İş vaxtı

İş qrafiki qeyd edilməyib

Necə gedib çatmaq olar

Xüsusiyyətlər

Panorama

Siz bu təşkilatın sahibisiniz?

4,6

18 qiymətləndirmə

Bu yeri qiymətləndirin

zoikuzoi

8 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

После хурула мы пошли в чайную. Нас встретила сама хозяйка — Унгунова Намса Муевна. Намса Муевна рассказала, что чайный клуб открылся совсем недавно, людей пока немного, но дело благородное, и всё будет хорошо. Философия чайного клуба заключается в сохранении и поддержании интереса к традиционному калмыцкому чаепитию. Мы рассказали, что приехали из Белгорода и тоже занимаемся чаем. Намса Муевна проявила гостеприимство и живой интерес, предложила нам отведать чая или провести чайную церемонию. Мы выбрали просто чай и приготовились ждать. В это время нам включили документальный фильм о калмыцком чае. Из него мы узнали, что это древний напиток степных кочевников, который придаёт сил и спасает от жары. Намса Муевна куда-то ушла, а мы принялись разглядывать интерьер чайного клуба. Он представляет из себя достаточно скромное кафе в европейско-восточном духе. Что-то среднее между чайханой и столовой (в хорошем смысле). На стойке администратора находятся книги на продажу про различные аспекты культуры кочевников. Парочку мы приобрели. Что сразу бросается в глаза — в углу стоит буддийский алтарь, с которым активно взаимодействуют. Намса Муевна вернулась преобразившись — она оделась в традиционные калмыцкие одежды, не знаю, как точно они называются, но ей очень идёт. Мы беседовали пару часов, за это время гостей, кроме нас, не было. Опробовали несколько рецептов калмыцкого чая. В целом, если обобщить, то калмыцкий чай — джомба — это плиточный крупнолистовой зелёный чай осеннего сбора из грубых листьев с обилием палок и веток. Изначально плитки такого чая были грузинские, сейчас чаще — краснодарские, ставропольские. Из-за тесной связи культуры народов Калмыкии и Тибета можно сделать вывод, что китайский калмыцкий чай тоже встречается. Калмыцкий чай — это и способ приготовления. Готовят такой чай методом варки (томления) с добавлением жирного молока, масла и соли. Мы опробовали несколько разновидностей: чистый, с добавлением цампы (дроблёный обжаренный ячмень) и с добавлением мускатного ореха. Все варианты очень самобытны, достойны внимания. Калмыцкий чай — это жирный, молочный, солоноватый чай, он утоляет жажду, насыщает и придаёт сил. Намса Муевна готовит джомбу в мультиварке. Также в меню есть спецзаказ — джомба с бараниной; заказывать нужно за один день, чтобы мясо было свежее. Если память не изменяет, идут туда рёбра молодого барана. Получается эдакий суп. Мы сделали несколько фото на память и с хорошим настроением решили идти по своим немногочисленным делам. От чая накатила приятная нега, захотелось что-то делать, куда-нибудь прогуляться... Если будете в Элисте, обязательно посетите чайный клуб «Намсан»

Виктория Григорьева

19 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Были в Элисте, хотели попробовать настоящего Калмыкского чая. И случайно попали как раз на такую церемонию. Атмосфера как дома, интересно рассказывали, было душевно и вкусно. Даже дети слушали и пили чай зачарованно ))). Спасибо. Будем еще раз обязательно зайдем. Рекомендуем посетить. Влюбилась в чай))) мы сами из Севастополя, друзья с нами были из Питера. Нашлось много общего)))

Татьяна Шадрикова

11 səviyyəli şəhər üzrə ekspert

Это уникальное место в Калмыкии в котором нужно обязательно побывать всем. Гостеприимная и радушная хозяйка напоит настоящим свежеприготовленным калмыцким чаем и расскажет множество национальных историй. Волшебное место с самобытными сувенирами ручной работы.